Congeler des myrtilles fraîchement cueillies

1. Caractéristiques du produit
Chacune de nos myrtilles surgelées fraîchement cueillies est soigneusement sélectionnée dans une plantation de myrtilles de haute-qualité présentant des conditions naturelles uniques. Il y a beaucoup de soleil et un sol fertile, ce qui constitue un environnement idéal pour la croissance des bleuets. Au moment le plus propice à la maturation des fruits, des ouvriers expérimentés et qualifiés cueillent les myrtilles à la main après que la rosée se soit dissipée tôt le matin. A cette époque, les myrtilles ont un équilibre parfait entre douceur et acidité, le meilleur goût et une plénitude impeccable. Après la cueillette, ils entrent immédiatement dans la phase de surgélation ultra-rapide. Grâce à la technologie internationale de pointe de congélation rapide individuelle (IQF), la température des myrtilles est réduite en dessous de moins 30 degrés Celsius en très peu de temps, bloquant instantanément les riches nutriments des myrtilles, tels que les antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine K, les anthocyanes et les nutriments tels que la cellulose, le manganèse et le cuivre, tout en conservant parfaitement sa couleur naturelle et sa riche saveur, conservant au maximum son état de fraîcheur d'origine.

2. Processus de fabrication
Contrôle à la source : établissez des relations de coopération stables et à long terme avec plusieurs plantations de bleuets de haute qualité et strictement sélectionnées. Pendant le processus de plantation, nous suivons strictement les normes de plantation biologique verte, n'utilisons résolument pas de pesticides ni d'engrais nocifs, laissons les myrtilles prospérer dans un environnement naturel et sans pollution-et garantissons la haute qualité des fruits à la source.
Cueillette manuelle : Au petit matin de la saison de maturation, les ouvriers s'appuient sur leur riche expérience et leur œil vif pour sélectionner soigneusement chaque myrtille charnue et de couleur uniforme, la cueillir à la main et retirer soigneusement les fruits défectueux afin de garantir la haute qualité des myrtilles cueillies.
Pré-refroidissement rapide : Après la cueillette, les myrtilles sont transportées rapidement vers l'usine et rapidement pré-refroidies. Un équipement professionnel est utilisé pour réduire rapidement la température du fruit, ralentir efficacement la respiration, prévenir la perte de nutriments et la croissance microbienne et établir une bonne base pour les liens de transformation ultérieurs.

Criblage strict : à l'aide d'un équipement de criblage avancé, plusieurs processus de criblage détaillés sont effectués en fonction d'indicateurs multi-dimensionnels tels que la taille, la forme et la couleur des myrtilles. Seules les myrtilles qui répondent pleinement aux normes de qualité élevées- peuvent accéder au lien suivant afin de garantir que chaque myrtille qui parvient entre les mains des consommateurs est d'excellente qualité.
Congélation extrêmement rapide : utilisant la technologie IQF de pointe au niveau international, il s'agit d'une méthode de congélation rapide qui utilise une technologie de fluidisation avancée. Les myrtilles sont doucement soufflées par le flux d'air dans le congélateur rapide, augmentant la zone de contact de l'air froid sur la surface du produit, rendant l'échange thermique plus suffisant et plus rapide et rendant le produit uniformément refroidi. Dans le même temps, grâce au dispositif de vibration intermittente d'origine, le produit vibre constamment pendant le processus de congélation rapide pour garantir l'intégrité de l'apparence du produit. Après une série d'agitations, il peut être congelé et séparé indépendamment, conservant au maximum la structure cellulaire et les nutriments.
Emballage et stockage : les myrtilles surgelées sont emballées dans un environnement à basse -température, en utilisant des matériaux d'emballage de qualité alimentaire-, strictement isolés de l'air extérieur et de l'humidité, pour garantir la stabilité de la qualité du produit pendant le transport et le stockage. Ensuite, ils sont stockés dans une chambre froide professionnelle à moins 18 degrés Celsius, en attente d'être expédiés dans toutes les régions du monde, afin que les consommateurs du monde entier puissent goûter ces délicieux aliments issus de la nature.

3. Avis des clients
« J'ai toujours eu peur que le goût et la nutrition des myrtilles surgelées ne soient pas aussi bonnes que celles des myrtilles fraîches, mais cette myrtille surgelée fraîchement cueillie m'a complètement changé d'avis. Le goût est presque le même que celui des myrtilles fraîches, et il est très pratique de manger directement ou de cuire au four. - [jane]
"Nous sommes une boutique de desserts. Les gâteaux aux myrtilles et les glaces préparés avec cette myrtille surgelée sont très appréciés des clients. La qualité est stable et l'approvisionnement est également ponctuel, ce qui ajoute beaucoup à notre activité !" - [Pierre]

4. FAQ
Les nutriments des myrtilles congelées seront-ils perdus ?
Réponse : Non. La technologie de congélation ultra-rapide que nous utilisons peut conserver au maximum les nutriments des myrtilles, tels que la vitamine C, la vitamine K, les anthocyanes, etc. Par rapport aux myrtilles fraîches, la perte nutritionnelle est minime. De nombreuses études internationales ont montré que même si le processus de congélation peut entraîner une certaine perte de vitamine C, d'autres nutriments tels que les antioxydants peuvent toujours être bien conservés, et la teneur en antioxydants reste fondamentalement stable pendant la période de stockage, tandis que les nutriments des myrtilles fraîches diminuent progressivement au fil du temps après la récolte. Les myrtilles surgelées restent donc un bon choix pour la santé et la nutrition.
Les myrtilles surgelées peuvent-elles être consommées directement ?
R : Oui. Nos myrtilles surgelées sont strictement nettoyées et filtrées et peuvent être consommées directement. Ils peuvent également être consommés après décongélation, ce qui les rend plus doux et plus gluants. Lorsqu'il est consommé directement, vous pouvez sentir son goût rafraîchissant et sa riche saveur de myrtille ; lorsqu'elle est consommée après décongélation, vous pouvez découvrir la texture douce et gluante des myrtilles fraîches. Vous pouvez choisir la façon de manger selon vos préférences personnelles.
Quelle est la durée de conservation du produit ?
R : La durée de conservation est de 24 mois dans des conditions de stockage de moins 18 degrés Celsius. Veuillez vous assurer de le stocker conformément aux exigences de stockage pour garantir la qualité du produit. Si la température de stockage est trop élevée, les myrtilles peuvent décongeler et se détériorer, affectant ainsi leur goût et leur valeur nutritionnelle. Par conséquent, veuillez toujours stocker le produit dans un environnement à la température spécifiée.

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