Morceaux d'ananas surgelés
Description
Paramètres techniques
Description du produit
GreenLand-produits alimentaires Morceaux d'ananas surgelés IQF pour les boissons, la boulangerie, les produits laitiers, la vente au détail, la restauration et la transformation industrielle des fruits. Nous répondons aux exigences des acheteurs concernant la variété d'ananas, le Brix, l'acidité, la taille des morceaux, la couleur, la maturité, le contrôle des résidus de noyau, le contrôle des résidus de peau et des yeux, l'état IQF à écoulement libre, l'emballage et les documents d'exportation.
Les morceaux d'ananas peuvent inclure des morceaux irréguliers, des morceaux et des friandises, tandis que les dés d'ananas sont des coupes de cubes plus standardisées telles que 10 × 10 mm, 15 × 15 mm et 20 × 20 mm. Nous vous aidons à faire correspondre les morceaux, les morceaux, les dés, les friandises ou les tranches à votre application, à votre plan d'emballage et aux exigences du marché de destination.
Guide des types de coupes d'ananas
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Formulaire de produit |
Définition |
Application appropriée |
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Morceaux d'Ananas |
Morceaux d'ananas irréguliers ou semi-réguliers. |
Boissons, boulangerie, desserts, restauration et préparation de fruits. |
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Morceaux d'Ananas |
Pièces de style bloc plus grandes-, souvent 20 × 20 mm, 20 × 25 mm ou 25 × 25 mm. |
Smoothie, coupe de fruits, boulangerie, dessert et restauration. |
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Dés d'Ananas |
Cubes plus uniformes, tels que 10×10 mm, 15×15 mm ou 20×20 mm. |
Yaourts, garnitures pour produits laitiers, mélanges de fruits au détail et produits en portions-contrôlées. |
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Bouchées d'ananas |
Des coins plus petits-comme des morceaux coupés en tranches. |
Préparation de fruits, applications en conserve-, sauce et transformation industrielle. |
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Tranches/anneaux d'ananas |
Applications de forme visible. |
Présentation au détail, desserts, traiteur et restauration. |
Besoin d’une coupe d’ananas spécifique ?
Envoyez-nous votre forme, taille, objectif Brix, format d'emballage, quantité commandée et marché de destination.
Spécification
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Nom du produit |
Morceaux d'ananas surgelés IQF |
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Variété d'ananas |
MD2 / Queen / Cayenne ou selon l'approvisionnement saisonnier et les exigences de l'acheteur. |
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Formulaire de produit |
Morceaux, morceaux, dés, friandises, tranches ou anneaux. |
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Origine |
Fujian, Guangdong, Guangxi ou origine confirmée selon le plan de commande. |
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Saison des récoltes |
Avril-Juin et septembre-Octobre ou selon origine et état des cultures. |
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Période d'approvisionnement |
-Approvisionnement toute l'année sous réserve de congélation, sous réserve de confirmation de stock et de commande. |
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Brix |
Normalement 10-13 degrés ou selon la variété, la saison des récoltes et les exigences de l'acheteur. Les lots Brix plus élevés peuvent être discutés par application. |
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Acidité |
Selon variété et spécifications de l'acheteur si nécessaire. |
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Couleur |
Couleur ananas jaune naturel, avec des morceaux bruns ou translucides contrôlés par tri. |
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Texture |
Texture typique de l'ananas, avec des morceaux fibreux et surmûris contrôlés selon cahier des charges. |
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Taille de la pièce |
Pièces irrégulières ou semi-régulières selon les exigences de l'acheteur. |
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Taille du morceau |
20 × 20 mm, 20 × 25 mm, 25 × 25 mm ou taille personnalisée. |
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Taille des dés |
10 × 10 mm, 15 × 15 mm, 20 × 20 mm ou taille personnalisée. |
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Méthode de traitement |
Pelé, évidé, paré, coupé, congelé IQF, trié, métal détecté et emballé. |
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Contrôle des résidus de base |
Inspection du carottage et du parage pour réduire les résidus de noyau dur. |
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Contrôle des peelings et des résidus oculaires |
Pelage, parage des yeux et tri visuel avant congélation et conditionnement. |
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Contrôle des taches brunes |
Tri de maturité des matières premières et inspection finale pour éliminer les taches brunes importantes. |
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Contrôle des pièces fibreuses |
Variété, maturité et contrôle des boutures selon demande de l'acheteur. |
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Contrôle des pièces cassées |
Découpe, manipulation IQF et tri post-après congélation selon la tolérance convenue. |
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Contrôle de l'agglutination |
Drainage, congélation IQF et contrôle de la température de la chaîne du froid-. |
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Contrôle des matières étrangères |
Tri, inspection visuelle et détection des métaux avant emballage. |
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Emballage |
Carton de 1 × 10 kg, carton de 4 × 2,5 kg, sac de vente au détail de 300 g/400 g/500 g/1 kg, emballage de marque privée, palette ou fourre-tout si nécessaire. |
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MOQ |
Généralement de 10 à 12 tonnes, selon le format d'emballage et le plan de commande. |
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Capacité de chargement |
Selon la taille du carton, le plan de palette et le type de conteneur. |
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Durée de conservation |
24 mois à -18 degrés ou moins. |
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Stockage |
Conserver congelé à -18 degrés ou moins. |
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Port de chargement |
Port principal de Chine ou port confirmé selon le plan d'expédition. |
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Délai de mise en œuvre |
Selon le stock, la forme du produit, le format d'emballage et la quantité commandée. |
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Conditions de paiement |
T/T ou conditions de paiement convenues avant la confirmation de la commande. |
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Prise en charge des documents |
Fiche technique, COA, liste de colisage, facture commerciale, support de certificat, chargement de photos et assistance à une inspection tierce-si nécessaire. |
Guide de taille et d'application des morceaux d'ananas
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Besoin de l'acheteur |
Formulaire de produit recommandé |
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Smoothie/boisson |
Morceaux ou morceaux, 20×20 mm / 20×25 mm, avec Brix et acidité adaptés à la formule. |
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Garniture yaourt/produits laitiers |
Dés 10×10mm / 15×15mm, avec coupe uniforme et glace de surface contrôlée. |
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Boulangerie / dessert |
Morceaux, morceaux ou friandises avec couleur, texture et tolérance aux morceaux cassés discutés. |
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Sac de fruits surgelés au détail |
Morceaux ou dés uniformes avec emballage de marque privée et support de marque de carton. |
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Utilisation en vrac dans la restauration |
1 carton de 10 kg en morceaux ou en morceaux pour distributeurs et cuisines centrales. |
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Transformation industrielle |
Morceaux irréguliers, friandises ou produits de qualité-à moindre coût pour la préparation de fruits, les sauces et les purées. |
Noyau / Peel / Contrôle des résidus oculaires
Pour les morceaux d'ananas surgelés, nous contrôlons les résidus de pelure, les résidus de noyau, les yeux d'ananas, les taches brunes, les morceaux fibreux et les corps étrangers avant la congélation et l'emballage IQF. Ces points affectent la sensation en bouche, la qualité visuelle, le rendement de transformation et le risque de plainte en aval.
Nous contrôlons les résidus de noyaux durs grâce à une inspection par carottage et par parage.
Nous inspectons la peau et les yeux de l'ananas avant l'emballage final.
Nous trions les taches brunes importantes et les morceaux translucides trop mûrs selon les spécifications.
Gratuit-IQF fluide et contrôle de l'agglutination
L'ananas a une teneur élevée en humidité et en sucre, c'est pourquoi la glace en surface et le contrôle de l'agglutination sont importants pour les acheteurs en vrac, au détail et dans les services alimentaires. Nous gérons le drainage, la congélation IQF, le tri des pièces cassées et la -gestion de la chaîne du froid pour garantir un écoulement libre-.
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Risque de l'acheteur |
Point de contrôle |
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Les morceaux s'agglutinent |
Congélation IQF et contrôle de la chaîne du froid-. |
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Trop de glace en surface |
Contrôle du drainage avant congélation. |
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Morceaux mous ou écrasés |
Contrôle de la maturité et de la texture. |
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Résidu de noyau |
Inspection de carottage et de parage. |
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Peeling / résidus oculaires |
Pelage et tri visuel. |
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Pièces brunes ou translucides |
Maturité et tri des couleurs. |
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Excès de jus après traitement |
Contrôle des matières premières et de la congélation. |
Correspondance Brix et variété
Nous discutons du MD2, du Queen, du Cayenne ou des lots saisonniers disponibles selon les exigences en matière de douceur, de fibres, de couleur, d'acidité, de texture et d'arôme.
Pièces, morceaux et dés
Les morceaux et morceaux d'ananas conviennent mieux à la texture visible des fruits dans les boissons, les desserts et la restauration, tandis que les dés plus petits conviennent mieux aux garnitures de produits laitiers et aux mélanges de fruits vendus au détail.
Flux de traitement
Nous vérifions la variété, la maturité, la couleur et l'état de la matière première.
Nous sélectionnons des ananas adaptés selon le degré Brix, la couleur, l'acidité et la texture.
Nous lavons les ananas crus avant de les éplucher et de les couper.
Nous retirons la peau extérieure et inspectons les résidus.
Nous retirons le noyau dur selon les spécifications.
Nous coupons les yeux d'ananas, les taches brunes et les morceaux inadaptés.
Nous coupons en morceaux, morceaux, dés, friandises ou tranches.
Nous réduisons l'excès de jus et d'humidité en surface avant de les congeler.
Nous congelons les morceaux individuellement pour qu'ils s'écoulent librement.
Nous inspectons les morceaux cassés, les mottes et les défauts de couleur.
Nous effectuons la détection des métaux avant l'emballage.
Nous emballons des formats de vrac, de restauration, de vente au détail ou de marque privée.
Nous stockons les produits finis à -18 degrés ou moins.
Nous préparons le chargement congelé sous-contrôle de la chaîne du froid.
Focus sur le contrôle de la qualité
Nous adaptons la variété, la maturité et la texture à l’application cible.
Nous discutons du Brix et de l'acidité en fonction de la variété, de la saison des cultures et des spécifications de l'acheteur.
Nous trions les pièces sérieuses brunes ou translucides avant de les emballer.
Nous préparons des morceaux, des morceaux, des dés, des bouchées et des tranches selon la commande.
Nous retirons le noyau dur et inspectons les résidus avant de les congeler.
Nous contrôlons la peau, les yeux et les défauts visibles de l'ananas par le parage et le tri.
Nous contrôlons les pièces fibreuses et surmaturées par variété, maturité et tri visuel.
Nous contrôlons le drainage, la congélation IQF et la température de la chaîne du froid.
Nous inspectons les corps étrangers et effectuons la détection des métaux avant expédition.
Pour les morceaux, morceaux, dés ou friandises d'ananas
Nous pouvons discuter du Brix, du type de coupe, de la tolérance aux résidus, de l'emballage, du MOQ, des documents et du plan de chargement avant le devis.
Options d'emballage
Carton 1×10kg pour importateurs, distributeurs et transformateurs industriels.
Carton de 4 × 2,5 kg ou format de sac intérieur pour la restauration si nécessaire.
Sac de 300 g, 400 g, 500 g, 1 kg ou format de vente au détail spécifique au marché-.
L’emballage en palettes ou en fourre-tout peut être discuté pour des projets industriels.
Support de marque de sac et de carton de marque privée selon les illustrations et le plan de commande.
Le chargement mixte peut être discuté avec d’autres fruits, légumes ou champignons surgelés.
Demandes par forme de produit
Nous recommandons des morceaux ou des morceaux dont le Brix, l'acidité et la couleur correspondent aux exigences de la formule.
Nous prenons en charge les dés tels que 10 × 10 mm ou 15 × 15 mm avec glace de surface contrôlée.
Nous associons des morceaux, des morceaux ou des friandises en fonction de la visibilité des fruits et des besoins de transformation.
Nous prenons en charge les pièces, dés ou friandises propres avec contrôle de la couleur et des résidus.
Nous pouvons discuter de petits morceaux, de dés ou de friandises pour la préparation et le remplissage des fruits.
Nous prenons en charge les morceaux ou dés uniformes, le poids des sacs de vente au détail, les emballages de marque privée et les marques de carton.
Nous préparons des morceaux ou des morceaux de carton de 1 × 10 kg pour les distributeurs et les cuisines centrales.
Nous adaptons les pièces, les bribes ou les coûts-inférieurs au rendement de traitement et au coût de la formule.
Prise en charge des documents
Traçabilité et contrôle des lots
Nous conservons des registres de lots depuis la réception de l'ananas cru jusqu'à son épluchage, son évidement, son parage, sa découpe, sa congélation, son emballage et son chargement. La fiche technique, le COA, la marque du carton et le dossier de chargement peuvent être assortis selon les exigences de la commande.
Vidéo sur le traitement des morceaux d'ananas surgelés IQF
Cette vidéo peut être utilisée pour passer en revue le lavage, l’épluchage, le dénoyautage, le parage, la découpe, la congélation IQF, l’emballage et le contrôle qualité de l’ananas. Pour les commandes groupées, nous pouvons fournir une fiche technique, un COA, des photos de chargement et une assistance à l'inspection en fonction des exigences de la commande.
Pourquoi choisir GreenLand Food
Nous discutons des lots MD2, Queen, Cayenne ou requis par l'acheteur-selon la demande.
Nous prenons en charge les morceaux, les morceaux, les dés, les friandises et les tranches pour différents besoins de traitement.
Nous améliorons la propreté avant l’emballage en passant par le carottage, le parage et le tri.
Nous réduisons l'agglutination et la glace excessive en surface grâce au drainage et au contrôle de la chaîne du froid.
Nous prenons en charge les fiches techniques, les COA, les certificats, le chargement de photos et l'assistance à l'inspection.
FAQ
1. Quelle taille pouvez-vous fournir pour les morceaux d'ananas surgelés IQF ?
Nous pouvons fournir des pièces irrégulières, des morceaux tels que 20 × 20 mm, 20 × 25 mm et 25 × 25 mm, ou des tailles personnalisées selon les exigences de l'acheteur.
2. Pouvez-vous fournir des morceaux, des dés, des friandises et des tranches d'ananas ?
Oui. Nous prenons en charge les morceaux, morceaux, dés, friandises, tranches et rondelles d'ananas en fonction de l'application, du format d'emballage et du plan de commande.
3. Quelle gamme Brix pouvez-vous proposer pour les ananas surgelés ?
Brix est normalement de 10 à 13 degrés ou selon la variété, la saison des récoltes et les exigences de l'acheteur. Des lots Brix plus élevés peuvent être discutés en fonction de l'application.
4. Quelles variétés d'ananas pouvez-vous fournir, telles que MD2, Queen ou Cayenne ?
Nous pouvons discuter du MD2, du Queen, du Cayenne ou d'autres lots disponibles en fonction des besoins saisonniers en matière d'approvisionnement, de Brix, de couleur, de fibres et d'acidité.
5. Comment contrôlez-vous les résidus de noyau, les résidus de pelure et les yeux d’ananas ?
Nous utilisons le pelage, le carottage, le parage des yeux, le tri visuel et l'inspection finale avant la congélation et l'emballage IQF. La tolérance aux résidus peut être confirmée dans la fiche technique.
6. Comment réduire l’agglutination et la glace excessive en surface ?
Nous contrôlons le drainage avant congélation, les conditions de congélation IQF, le tri après-congélation et la température de la chaîne du froid-. Les produits finis doivent être stockés à -18 degrés ou moins.
7. Pouvez-vous prendre en charge l’emballage en vrac, pour la restauration et sous marque privée ?
Oui. Nous prenons en charge les cartons de 1 × 10 kg, les cartons de 4 × 2,5 kg, les sacs de vente au détail, les palettes, les fourre-tout et les emballages de marque privée selon le plan de commande.
8. Quels documents pouvez-vous fournir avant l'expédition ?
Nous pouvons fournir une fiche technique, un COA, une liste de colisage, une facture commerciale, une assistance pour les certificats, le chargement de photos et une assistance pour une inspection tierce-si nécessaire.
9. Quelle forme d'ananas est la meilleure pour les emballages de boissons, de produits laitiers ou de vente au détail ?
Les morceaux et les morceaux fonctionnent bien pour les applications de boissons, de desserts et de restauration. Les dés conviennent mieux aux yaourts, aux garnitures pour produits laitiers et aux mélanges de fruits vendus au détail, tandis que les friandises peuvent convenir à la préparation de fruits et à une utilisation industrielle.
10. Pouvez-vous contrôler les taches brunes, les morceaux translucides et les morceaux fibreux ?
Oui. Nous contrôlons ces défauts grâce à la sélection de la maturité des matières premières, au parage, au tri des couleurs et à l'inspection finale selon les spécifications confirmées.
11. Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage ?
La durée de conservation est généralement de 24 mois lorsqu'elle est stockée à -18 degrés ou moins. Nous préparons des expéditions maritimes congelées sous contrôle de la chaîne du froid.
12. Pouvez-vous prendre en charge le chargement mixte de conteneurs ?
Oui. Le chargement de conteneurs mixtes peut être discuté avec d'autres fruits, légumes ou champignons surgelés selon le MOQ, le plan d'emballage et le calendrier d'expédition.
Enquête CTA
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Veuillez partager la variété d'ananas, la forme du produit, la taille, l'objectif Brix, la tolérance aux résidus, le format d'emballage, la quantité, le marché de destination et les exigences en matière de documents. Nous vous aiderons à faire correspondre les spécifications et le plan d’emballage d’exportation.
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