IQF Cultived Blueberries

Les bleuets congelés premium à partir de la culture contrôlée

Aperçu du produit

Variété: Bleuette Highbush élevé sélective (vaccinum corymbosum)
Certifications: HACCP, ISO22000, GlobalG.AP, USDA Organic (sur demande)
Conditionnement: 10 kg / ctn (sacs à vide 20 × 500 g) / emballage en vrac personnalisé
Durée de conservation: 24 mois à -18 degré ou moins
Caractéristiques clés:

100% naturel sans conservateurs

Technologie congelée rapide individuellement (IQF)

Niveau Brix: 12-14 degré (douceur naturelle)

Grading de taille: 16-18 mm de diamètre cohérence

Avantages concurrentiels de base

Système de culture traçable
Chaque lot est codé avec des coordonnées GPS de plantation, soutenant la traçabilité complète du sol à l'emballage.

Technologie de congélation cryogénique
Le processus d'IQF assisté par l'azote d'azote prévient la rupture de la paroi cellulaire, en maintenant 96% de rétention d'anthocyanes.

Tri intelligent
Le tri optique multi-spectral combiné avec une détection de défaut alimentée en AI assure moins ou égal à 0. Baies défectueuses 3%.

Personnalisation flexible
Disponible en plusieurs notes:

Grade premium (95% de baies entières)

Grade commercial (85% de baies entières)

Services de conversion en purée / poudre

Flux de travail de production détaillé

Phase 1: culture scientifique

Environnement contrôlé:
Cultivé en pH 4. 5-5. 5 sols volcaniques sous 1, 800+ heures de soleil annuelles
Système d'irrigation goutte à goutte avec surveillance des nutriments en temps réel

Protocole de récolte:
Sélectionné à la main à la maturité de pointe (7-10 Days post-couleur Changement)
6- heure maximum de temps à refroidissement

Phase 2: traitement de précision

Refroidissement hydroélectrique
Réduisez rapidement le chaleur sur le terrain à 4 degrés en 90 minutes en utilisant de l'eau réfrigérée à 2 degrés

Nettoyage en quatre étapes

Rinse primaire: retrait des couteaux à air à haute pression des débris

Lavage secondaire: eau ozonée (2. 0 ppm) Assainissement

Bath tertiaire: solution d'acide citrique de qualité alimentaire (pH 3,5)

Spray final: brume d'eau à osmose inversée

Tri optique

La spectroscopie proche infrarouge détecte la teneur en sucre

Le tableau de caméra à 360 degrés identifie les défauts de surface

L'éjection d'air comprimé élimine les baies de qualité inférieure

IQF Gelling

Pré-refus: refroidissement par étapes à partir de 1 0 degré → 0 degré → -15 degré

Créez au cœur: -45 Degré Immersion liquide azote pendant 110 secondes

Traitement post-figue: application anti-agent (facultative)

Conditionnement

Emballage flush à l'azote avec<1% oxygen residue

Film de barrière d'humidité à trois couches

Codage par lot laser

Témoignages de clients mondiaux

Fabricant d'aliments de santé européens

"Qualité cohérente entre les expéditions 120+ depuis 2020. Nos tests de laboratoire montrent un contenu polyphénol supérieur par rapport aux bleuets IQF conventionnels:"

Anthocyanes totales: 327 mg / 100g (AVG de l'industrie: 280 mg)

Valeur ORAC: 9 821 μmol TE / 100g

Société de confiserie japonaise

"Parfait pour nos chocolats de bleuets premium. La spécification de taille 16-18 mm réduit le travail de tri de 40%."

Importateur de vente au détail australien

"Reçu 98,3% de commentaires positifs des supermarchés concernant l'intégrité des baies. Logistique de la chaîne froide maintenue -18. 5 degrés ± 0. 3 degrés tout au long de l'expédition."

Spécifications techniques

Normes microbiologiques:
Nombre total de plaques:<50,000 CFU/g
Levure et moule:<100 CFU/g
E. coli: négatif en 25g

Paramètres physiques:
Tolérance aux défauts: inférieure ou égale à 3 baies / kg (fragments de feuilles inférieurs ou égaux à 2 mm)
Taille de cristal de glace:<50μm
Contenu en humidité: 82-84%

Questions fréquemment posées

Q: Quantité de commande minimale pour le dimensionnement personnalisé?
A: 15mt pour les lots spécifiques à la taille (16/18 / 20 mm)

Q: Options de personnalisation des emballages?
R: Les options disponibles comprennent:

Sachets stand-up de 200g prêts pour le commerce de détail

Sacs aseptiques en vrac 25 kg

Imprimerie de marque privée

Q: La durée de conservation après la décongélation?
A: 7-10 jours à 0-4 degré lorsqu'il est correctement géré

Q: Conditions de paiement pour les nouveaux clients?
A: TT 30% de dépôt + 70% contre BL Copie

Engagements d'assurance qualité

Garantie de la chaîne froide: Enregistreur de données de température fourni par expédition

Protection contre le rejet: 110% de valeur de valeur pour les lots non conformes

Support technique: Assistance à la formulation gratuite pour les produits à valeur ajoutée

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