Citrouille en dés surgelée

GreenLand Food fournit des dés de citrouille surgelés IQF, des cubes de citrouille, des morceaux, des tranches et des options de purée/pâte pour la restauration, les emballages de vente au détail et la transformation industrielle. Nous vous aidons à faire correspondre la forme de la citrouille, la taille de la coupe, l'option de peau, l'emballage et le support de documents en fonction de votre application cible.

Les citrouilles fraîches et mûres sont sélectionnées, lavées, pelées ou conservées avec la peau selon les spécifications, épépinées, coupées, blanchies ou cuites à la vapeur et surgelées individuellement. Nous contrôlons la couleur naturelle jaune-orange, la consistance de la taille des coupes, l'humidité de la surface, l'écoulement libre-et la manipulation de la chaîne du froid congelée.

Nos produits de citrouille surgelés sont préparés pour les soupes, les purées, les garnitures de boulangerie, les aliments pour bébés, les plats préparés, les desserts, les cuisines centrales et la fabrication d'aliments. L'emballage en vrac, l'emballage au détail, l'emballage sous marque privée, la fiche technique, le COA et les documents d'exportation peuvent être organisés en fonction des exigences de la commande.

Nous préparons des dés de citrouille pour un pesage précis, une cuisson uniforme et un dosage stable dans les projets de plats cuisinés, de soupes, de garnitures de boulangerie et d'aliments pour bébés.

Nous fournissons des morceaux plus gros lorsque votre produit fini nécessite des morceaux de citrouille visibles pour la restauration, les plats d'accompagnement et les plats surgelés.

Les tranches prennent en charge les emballages de vente au détail, les plats préparés et les applications de restauration où la forme et la présentation du produit sont importantes.

Les formats de purée ou de pâte prennent en charge les bases de soupe, les sauces, les aliments pour bébés, les garnitures de boulangerie, la fabrication de desserts et les intrants continus en usine.

Nous sélectionnons des citrouilles matures avec une couleur stable et éliminons les matières premières présentant des pourries, des moisissures ou des dommages mécaniques graves.

Nous lavons les impuretés de la surface du sol et des champs avant la coupe et l’inspection.

Nous épluchons, épépinons et retirons les fibres selon les spécifications, ou conservons la peau pour les commandes nécessitant de la -peau de citrouille.

Nous coupons la citrouille en dés, en morceaux, en tranches ou en morceaux de qualité-de transformation en fonction de votre application requise.

Nous organisons le blanchiment ou la cuisson à la vapeur selon les spécifications pour soutenir la couleur, la texture et les performances de stockage congelé.

Nous refroidissons et égouttons le produit pour réduire l'excès d'eau de surface, les cristaux de glace et le risque d'agglutination.

Nous surgelons individuellement et rapidement les morceaux de citrouille pour garantir un écoulement libre, un pesage et un reconditionnement.

Nous inspectons, effectuons la détection des métaux, emballons par lots et maintenons le stockage congelé à -18 degrés ou moins.

La citrouille peut être fournie blanchie ou cuite à la vapeur selon les spécifications. Cette étape prend en charge la stabilité des couleurs, le contrôle de la texture et les performances de stockage congelé.

Un refroidissement et un drainage adéquats réduisent l'eau de surface, l'excès de cristaux de glace et l'agglutination. Pour les commandes strictes de fabrication de produits alimentaires, des tests négatifs à la peroxydase- peuvent être organisés si nécessaire.

Les exigences de couleur doivent être confirmées avant la production, car la variété de citrouille, la maturité et la saison de culture influencent la gamme de couleurs jaune -orange.

Les options en dés, en morceaux et en purée facilitent la production de soupe à la citrouille, de soupe épaisse, de sauce et de base d'assaisonnement.

Les commandes de purées et de petits dés peuvent être discutées avec des exigences plus strictes en matière de résidus de pesticides, microbiologiques et documentaires.

Les formats en dés et en morceaux prennent en charge la production de plats surgelés, de plats préparés, de kits repas et de plats d'accompagnement.

Les formats en dés et en purée peuvent être utilisés pour la production de tartes, de gâteaux, de pain, de garnitures de pâtisserie et de garnitures sucrées.

Les dés de citrouille et la purée soutiennent les projets de pudding, de mousse, de préparation d'ingrédients de crème glacée et de remplissage de desserts.

Les morceaux, les tranches et les dés réduisent le travail d'épluchage, d'épépinage et de découpe pour les hôtels, les restaurants et les cuisines centrales.

La citrouille coupée en dés et en tranches peut être conditionnée dans des sachets surgelés de 400 g, 500 g, 1 kg ou sous marque privée.

Les formats en dés, en purée et en pâte prennent en charge les entrées d'usine pour les sauces, les garnitures, les légumes mélangés et les formules alimentaires préparées.

1x10kg/ctn, 2x10kg/ctn, un sac intérieur en PE plus un carton d'exportation, une expédition palettisée et un chargement de conteneurs mixtes peuvent être discutés.

2,5 kg x 4/ctn, 5 kg x 2/ctn et d'autres formats de restauration peuvent être assortis aux commandes des restaurants, des traiteurs et des cuisines centrales.

400gx20/ctn, 500gx20/ctn, 1kgx10/ctn, une pochette congelée personnalisée, une marque de carton, un code de lot et une date de production peuvent être organisés.

Un emballage de 5 kg/bloc ou 10 kg/bloc peut être discuté pour les projets de purée, de pâte, de base de soupe, d'aliments pour bébés et de remplissage de boulangerie.

Conserver à -18 degrés ou moins. Conserver congelé pendant le stockage, le chargement, le transport et la livraison.

Évitez les fluctuations de température pour réduire l'agglutination, les cristaux de glace, la libération d'eau et la décoloration.

Cuire avant consommation sauf validation contraire. Utiliser rapidement après décongélation conformément aux pratiques de sécurité alimentaire.

La durée de conservation est de 24 mois dans des conditions de stockage congelées appropriées et de manipulation stable de la chaîne du froid.

Nous fournissons des dés de citrouille, des morceaux de citrouille, des tranches et des options de purée/pâte IQF pour la restauration, la vente au détail et la transformation industrielle.

La taille de la coupe, la couleur jaune-orange, la maturité et la texture peuvent être contrôlées en fonction de la demande de l'acheteur.

Notre processus se concentre sur la sélection, le lavage, l’épluchage, l’épépinage, la découpe, le blanchiment ou la cuisson à la vapeur, la congélation IQF, la détection des métaux et l’emballage.

L'emballage en vrac, les emballages de vente au détail, les marques privées, les COA, les fiches techniques et les documents d'expédition peuvent être organisés en fonction des exigences de la commande.

1. Quels produits à base de citrouille surgelés pouvez-vous fournir ?

Nous fournissons de la citrouille en dés IQF, des cubes de citrouille, des morceaux, des tranches et de la purée/pâte de citrouille BQF selon l'application, l'emballage et la quantité commandée.

2. Quelles tailles de dés de citrouille sont disponibles ?

Les tailles courantes incluent 5x5 mm, 6x6 mm, 10x10 mm, 20x20 mm et 25x25 mm. La taille personnalisée peut être discutée avant la production.

3. Pouvez-vous fournir de la citrouille avec ou sans peau ?

Oui. Nous pouvons organiser des citrouilles avec-peau ou sans-peau en fonction de la texture, de la couleur, de l'application et des exigences du marché.

4. La citrouille est-elle blanchie ou cuite à la vapeur avant d'être congelée ?

Le traitement blanchi ou cuit à la vapeur peut être organisé selon les spécifications. Cela prend en charge les performances de couleur, de texture et de stockage congelé.

5. Pouvez-vous fournir de la purée ou de la pâte de citrouille ?

Oui. La purée ou la pâte de citrouille BQF peut être fournie, y compris une texture inférieure à 1 mm et un emballage de 5 kg/bloc ou 10 kg/bloc si nécessaire.

6. À quelles applications la citrouille en dés surgelée est-elle utilisée ?

Il est couramment commandé pour les soupes, les purées, les aliments pour bébés, les garnitures de boulangerie, les desserts, les plats cuisinés, la restauration et la transformation industrielle.

7. Comment contrôlez-vous la couleur et la maturité ?

Nous contrôlons la couleur et la maturité grâce à la sélection des matières premières, à la confirmation des variétés, au contrôle du blanchiment ou de la cuisson à la vapeur et à la confirmation des échantillons avant la production en vrac.

8. Pouvez-vous fournir des tests négatifs à la peroxydase- ?

Des tests négatifs à la peroxydase-peuvent être organisés en fonction des exigences de l'acheteur et des spécifications de la commande.

9. Quelles options d'emballage sont disponibles ?

Nous pouvons organiser 1x10kg/ctn, 2x10kg/ctn, 20x500g/ctn, 400gx20/ctn, des packs de restauration, des packs de vente au détail et des options de marque privée.

10. Pouvez-vous soutenir la citrouille surgelée de marque privée ?

Oui. Nous pouvons discuter de la taille des sachets de vente au détail, de la marque du carton, des exigences en matière d'étiquette, du code de lot, du support documentaire et de l'emballage d'exportation avant la production.

11. La citrouille surgelée IQF est-elle prête à être consommée ?

À moins que le produit ne soit spécifiquement validé comme prêt-à manger-, la citrouille congelée doit être cuite ou transformée avant d'être consommée.

12. Quelles informations devons-nous fournir pour le devis ?

Veuillez envoyer le formulaire du produit, la taille de coupe, avec-option de peau ou sans-peau, l'emballage, la quantité, le port de destination, les exigences de certificat et la demande.