Canneberges surgelées non sucrées
Description
Paramètres techniques
Fournisseur de canneberges surgelées non sucrées pour les acheteurs B2B
Canneberges non sucrées surgelées IQF pour la transformation de la boulangerie, des sauces, des boissons et des fruits en vrac
Nous fournissons des canneberges non sucrées surgelées IQF, fabriquées à partir de canneberges entières sélectionnées, sans sucre ni édulcorant ajouté, sauf accord contraire. Les fruits sont triés, nettoyés, inspectés, surgelés individuellement et emballés dans des conditions de stockage congelées.
Les canneberges surgelées non sucrées sont naturellement acidulées. Ils sont principalement utilisés par les fabricants de produits alimentaires qui souhaitent contrôler eux-mêmes la douceur, l'acidité, le taux de sucre et la formulation finale de la recette.
Les canneberges entières IQF doivent présenter une couleur rouge naturel à rouge foncé, une texture de baie ferme et une agglomération contrôlée avant l'expédition.
Que signifie la canneberge surgelée non sucrée ?
Les canneberges surgelées non sucrées sont des canneberges surgelées sans sucre, sirop ou édulcorant ajouté, sauf accord contraire dans les spécifications du produit.
Les canneberges ont un fort profil de fruit acidulé. L'approvisionnement non sucré aide les usines à contrôler la douceur, l'acidité et l'équilibre final des saveurs.
Les canneberges séchées sucrées sont séchées et généralement sucrées. Les canneberges surgelées IQF sont des ingrédients de fruits surgelés et nécessitent un stockage congelé.
La sauce aux canneberges est un produit préparé. Les canneberges IQF sont des ingrédients de fruits crus surgelés destinés à une transformation ultérieure, à un mélange ou à un emballage.
Caractéristiques du produit des canneberges non sucrées surgelées IQF
Nous aidons les acheteurs à confirmer les canneberges surgelées sans-sucre ajouté-pour les applications de boulangerie, de boissons, de sauces, de produits laitiers et de préparation de fruits.
Le profil acidulé naturel convient aux produits qui nécessitent une identité de fruits rouges, une acidité et un impact fruité équilibré après formulation.
Nous examinons l’état de la couleur et aidons à contrôler les fruits pâles, les fruits bruns, les fruits noircis et la couleur anormale selon les spécifications convenues.
Les canneberges entières IQF prennent en charge le pesage, le portionnement, l'emballage au détail, la production de sauces, la cuisson, le mélange et la transformation ultérieure.
Les acheteurs de formulations peuvent demander des données Brix, pH et acidité par échantillon, COA ou exigence de test convenue.
La planification des stocks de produits surgelés aide les acheteurs à réduire la pression de la nouvelle-saison et à préparer-des programmes d'achat tout au long de l'année.
Risques pour les acheteurs et points de contrôle alimentaire au Groenland-
| Préoccupation de l'acheteur | Risque lié au produit ou à la commande | Groenland-contrôle alimentaire | Résultat de l'acheteur |
|---|---|---|---|
| Statut de sucre incertain | Le produit est confondu avec des canneberges séchées sucrées ou une sauce aux canneberges préparée. | Nous confirmons la formulation de sucre non sucré et sans-ajouté-dans les spécifications, l'étiquette et la demande de COA. | Un positionnement plus propre des ingrédients pour les recettes et les étiquettes des acheteurs. |
| Mauvaise forme de produit | IQF entier, tranché, haché, purée et concentré sont mélangés en une seule demande. | Nous demandons aux acheteurs de confirmer les besoins en matière de forme, d'application, d'emballage et d'échantillon avant le devis. | Devis plus précis et moins de malentendus sur les échantillons. |
| Variation de couleur et de maturité | Les baies pâles, brunes,-trop mûres ou endommagées affectent l'apparence du produit. | Nous examinons la couleur naturelle du rouge au rouge foncé, la maturité, l'odeur et la tolérance aux défauts par lot. | L'application-a fait correspondre la couleur et la qualité visible des fruits. |
| Agglomération et glace de surface | Les fluctuations de température provoquent du gel, une accumulation de glace-, des fuites de jus et une forme endommagée des fruits. | Nous contrôlons le stockage congelé, l’état de l’emballage, la température de chargement et le plan d’expédition réfrigéré. | Meilleures conditions de fluidité-et réduction du risque de réception. |
| Documents manquants | Les fichiers d'autorisation d'importation, d'examen d'assurance qualité ou de-marque privée sont incomplets. | Nous préparons les spécifications, le COA, la liste de colisage, la facture, le certificat d'origine et d'autres rapports convenus. | Les documents de lot correspondent aux fichiers d’expédition et d’assurance qualité de l’acheteur. |
Spécification commerciale pour les canneberges non sucrées surgelées
Pour les canneberges IQF, la qualité du devis dépend du statut en sucre, de l'origine, de l'état des baies entières, de la couleur, du Brix, du pH, de l'acidité, de l'emballage et de la portée du document. Nous confirmons ces détails avant la commande groupée afin que les spécifications du produit puissent être répétées par lot.
| Nom du produit | Canneberges non sucrées surgelées IQF |
| Noms alternatifs | Canneberges entières surgelées / Canneberges IQF / Canneberges IQF non sucrées / Canneberges surgelées sans sucre ajouté |
| Ingrédient | 100% canneberges, sans sucre ni édulcorant ajouté sauf accord contraire |
| Matière première | Canneberges fraîches sélectionnées |
| Origine | Chine / Canada / USA / Pologne / autre origine selon plan d'approvisionnement et confirmation de commande |
| Saison des récoltes | Généralement de septembre à octobre, sous réserve de l'origine et des conditions de récolte annuelles |
| Méthode de traitement | Sélectionnés, triés, nettoyés, inspectés, congelés IQF et emballés |
| Méthode de congélation | IQF, surgelé individuellement |
| Formulaires disponibles | Baies entières comme forme principale ; des canneberges tranchées, des canneberges hachées, de la purée de canneberges ou du concentré de canneberges peuvent être discutés si disponibles |
| Forme et taille | Canneberges entières rondes ou ovales ; taille naturelle des baies et plage de diamètre confirmée par lot ou échantillon approuvé |
| Couleur | Couleur canneberge rouge naturel à rouge foncé |
| Saveur et arôme | Saveur acidulée typique de canneberge, propre et exempte de-arômes désagréables |
| Brix | Confirmer par lot si nécessaire |
| pH / Acidité | Confirmer par lot si nécessaire pour les acheteurs de boissons, de sauces, de produits laitiers ou de formulations |
| Texture | Texture ferme de baies congelées, adaptée à une transformation ultérieure |
| Grade | Grade A/qualité de restauration/qualité de transformation selon les exigences de l'acheteur et les spécifications convenues |
| Contrôle des défauts | Fruits pourris, fruits moisis, fruits trop-fruits mûrs, fruits immatures, fruits endommagés, fruits cassés, défauts de couleur graves et saveur désagréable-contrôlés selon les spécifications |
| Matière étrangère | Feuilles, tiges, débris végétaux, terre, insectes, plastiques et métaux contrôlés par tri, lavage, inspection et détection de métaux |
| Résidus | Selon la législation alimentaire du marché cible de l'acheteur et les exigences de commande |
| Microbiologie | TPC, coliformes, E. coli, levures, moisissures, Listeria et Salmonella contrôlés selon les spécifications convenues |
| Conditions de stockage | Keep frozen at -18 C or below |
| Durée de conservation | 24 mois dans des conditions de stockage congelées appropriées, ou selon les spécifications du produit |
| Emballage en vrac | 1x10 kg/carton, sac de 10 lb, carton de 18 kg, carton de 20 lb, carton de 20 kg ou personnalisé |
| Emballage au détail | 500 g, 1 kg, 1 lb, 16 oz, 500 gx20/carton, 1 kgx10/carton ou sachet de marque privée selon MOQ |
| Emballage pour services alimentaires | Sac de 2,5 kg, sac de 5 kg, sac de 10 lb ou personnalisé |
| MOQ | 10-12 tonnes ou 1x20 ft FCL selon l'emballage et le stock ; un conteneur mixte peut être discuté |
| Capacité de chargement | Confirmer en fonction de la taille du carton, du format d'emballage et du plan du conteneur |
| Certificats | HACCP, ISO, BRCGS, enregistrement FDA, KOSHER, HALAL, ECO CERT ou certificat biologique si applicable et disponible |
| Documents | Spécifications, COA, liste de colisage, facture commerciale, certificat d'origine, certificat sanitaire et autres documents d'exportation sur demande |
| Livraison | Par conteneur frigorifique et expédition maritime |
| Option de marque | GreenLand-aliments/marque propre de l'acheteur/marque privée OEM |
Quelle forme de produit à base de canneberge devriez-vous choisir ?
Pour la sauce aux canneberges, la boulangerie, les préparations de fruits, les smoothies, les emballages de vente au détail, la restauration et la transformation ultérieure où l'identité du fruit entier est requise.
Pour la boulangerie, les garnitures, les mélanges de fruits, les applications céréalières, les desserts et les recettes nécessitant une distribution plus facile des fruits.
Pour les garnitures, les sauces, les préparations de fruits, les mélanges à pâtisserie, la restauration et les applications industrielles nécessitant des morceaux plus petits.
Pour les sauces, les smoothies, les préparations laitières à base de fruits, les boissons, les aliments pour bébés, les bases de fruits et les formulations industrielles de fruits lorsqu'un approvisionnement en purée est disponible.
Pour les boissons, les bases aromatiques, les sauces, les mélanges de fruits et les produits nécessitant un impact de canneberge plus fort ou une concentration plus élevée.
Si votre produit nécessite des morceaux de fruits visibles, choisissez-les entiers, tranchés ou hachés. Si votre produit nécessite un mélange liquide, une sauce, une purée ou une préparation laitière, discutez de purée ou de concentré. Si votre formulation nécessite un contrôle du sucre, demandez clairement des canneberges IQF non sucrées.
Points de contrôle de qualité pour les canneberges non sucrées surgelées IQF
Non sucré signifie sans sucre ni édulcorant ajouté. L'étiquette du produit, les spécifications et la demande de COA doivent correspondre à cette allégation.
L'origine et la variété peuvent affecter la couleur, l'acidité, le Brix, la taille et la saveur du fruit. Nous confirmons le plan d'approvisionnement avant la commande groupée.
Nous contrôlons les fruits pâles, les fruits bruns, les fruits noircis, les baies cassées, les baies qui fuient et les odeurs anormales selon les spécifications convenues.
Les acheteurs de boissons, de sauces, de produits laitiers et de formulations peuvent exiger des résultats Brix, pH et acidité par échantillon ou COA.
Nous inspectons les fruits pourris, les fruits moisis, les fruits trop mûrs, les fruits immatures, les tiges, les feuilles, la terre, les insectes, les risques liés au plastique et aux métaux.
Les rapports TPC, coliformes, E. coli, levures, moisissures, Listeria, Salmonella et résidus de pesticides peuvent être organisés selon les besoins de la commande.
Les photos des produits aident les acheteurs à examiner la couleur, la forme des baies, l’état du gel et le contrôle des défauts visibles avant expédition.
Applications des canneberges non sucrées surgelées IQF
Pour muffins, gâteaux, pains, tartes, tartelettes, garnitures, garnitures de boulangerie et produits de boulangerie de saison après tests de formulation.
Pour sauce aux canneberges, préparations de fruits, fourrages aux fruits, compotes, chutneys, confitures et bases de fruits industrielles.
Pour les smoothies, les mélanges de jus, le thé aux fruits, les boissons prêt-à-boire, les cocktails, les cocktails sans alcool et les bases aromatisées aux canneberges lors d'une transformation ultérieure.
Pour les préparations aux fruits à base de yaourt, les fruits-sur-les produits de fond-, les desserts laitiers et les formulations laitières aromatisées après un traitement approprié.
Pour les restaurants, les hôtels, les cafés, les cuisines centrales, les boulangeries et les distributeurs de services alimentaires qui ont besoin d'ingrédients de canneberges surgelés.
Les packs de 500 g, 1 kg, 16 oz, 1 lb ou de marque privée peuvent être discutés en fonction du MOQ et du marché de destination.
Pour les mélanges de fruits, les sauces, les garnitures, les desserts glacés, les préparations à base de fruits, la fabrication alimentaire et la transformation ultérieure.
Options d'emballage en vrac et de marque privée
Des photos d'emballage peuvent être fournies pour examen par l'acheteur avant expédition, y compris le sac intérieur, la marque du carton, le code de lot et les informations sur l'étiquette.
1x10 kg/carton, sac de 10 lb, carton de 18 kg, carton de 20 lb, carton de 20 kg ou carton industriel personnalisé.
500 g, 1 kg, 1 lb, 16 oz, 500 gx20/carton, 1 kgx10/carton ou sachet de marque privée selon MOQ.
Sac de 2,5 kg, sac de 5 kg, sac de 10 lb ou pack personnalisé pour boulangeries, cafés, hôtels et distributeurs.
Nous examinons la marque de l'acheteur, la conception des sacs de vente au détail, le code-barres, le langage des étiquettes, les marques des cartons et les règles du marché de destination-avant la production.
Documents disponibles pour les acheteurs importateurs
Pour les importateurs de canneberges non sucrées surgelées et les fabricants de produits alimentaires, les documents font partie du produit. Nous prenons en charge les spécifications basées sur les lots-, le COA, la confirmation sans-sucre ajouté-, les données Brix ou d'acidité, la confirmation d'emballage, la confirmation de l'étiquette du carton et les enregistrements de chargement afin que la qualité du produit et les documents d'expédition puissent être mis en correspondance avant la livraison.
Chaîne du froid et contrôle des expéditions
Les canneberges non sucrées surgelées IQF doivent être conservées à -18 °C ou moins et expédiées par conteneur frigorifique. Nous confirmons l’état du carton, l’étiquette, le numéro de lot et la température de chargement avant expédition.
Les fluctuations de température peuvent provoquer des agglomérations, une accumulation de givre-, de la glace en surface, des fuites de jus, des dommages à la texture et à la forme des fruits. Nous aidons les acheteurs à examiner les photos de chargement, les enregistrements de température et le plan du conteneur mixte, si nécessaire.
Le chargement de conteneurs mixtes avec d'autres fruits surgelés peut être discuté en fonction de la compatibilité du produit, du format d'emballage, de la quantité commandée et des besoins du port de destination. Le délai de livraison dépend de l'état du stock, de la saison des récoltes, du type d'emballage et du volume de la commande.
Les photos de la chaîne du froid-et les enregistrements de chargement permettent d'examiner les envois congelés avant la livraison.
Vidéo sur la transformation des canneberges surgelées
Cette vidéo aide les acheteurs à comprendre la manipulation et la transformation des fruits surgelés. Pour les commandes de canneberges surgelées en vrac ou sous marque privée, nous pouvons fournir des photos de produits, des photos d'emballage, des COA, des photos d'étiquettes de lots, des dossiers d'inspection de qualité et des photos de chargement selon les exigences de la commande.
Preuve d'image pour les canneberges IQF
Pourquoi choisir la nourriture GreenLand-pour les canneberges surgelées non sucrées
Nous aidons les acheteurs à confirmer les spécifications des canneberges surgelées sans-sucre ajouté-pour la boulangerie, les boissons, les sauces, les produits laitiers et la transformation.
Nous fournissons des canneberges entières IQF et pouvons discuter des options en tranches, hachées, en purée ou en concentré en fonction de l'application et de la capacité d'approvisionnement.
Nous aidons les acheteurs à confirmer le Brix, le pH, l'acidité, la couleur, l'origine, le statut du sucre et l'emballage en fonction de l'utilisation du produit final.
La sélection des matières premières, le tri, le nettoyage, la congélation IQF, le contrôle des défauts, le contrôle des matières étrangères, l'emballage et le stockage congelé sont gérés selon les exigences de la commande.
Les spécifications, le COA, la déclaration sans-sucre ajouté-, les données Brix/acidité, les données microbiologiques, les détails d'emballage et les documents d'expédition peuvent être mis en correspondance par lot.
Les plans de cartons en vrac, d'emballages de restauration, de sachets de vente au détail, de marques privées et de conteneurs mixtes peuvent être discutés en fonction du MOQ et du marché de destination.


FAQ
Que sont les canneberges surgelées non sucrées ?
Ce sont des canneberges surgelées sans sucre ni édulcorant ajoutés, généralement fournies sous forme de canneberges entières IQF pour la transformation des aliments, la boulangerie, les sauces, les boissons et les emballages de vente au détail.
Les canneberges non sucrées sont-elles naturellement acidulées ?
Oui. Les canneberges sont naturellement acidulées, donc les canneberges surgelées non sucrées permettent aux acheteurs de contrôler le sucre et le goût sucré dans leur propre recette.
Les canneberges congelées non sucrées sont-elles les mêmes que les canneberges séchées sucrées ?
Non. Les canneberges séchées sucrées sont séchées et généralement sucrées. Les canneberges congelées non sucrées sont des ingrédients fruités congelés et doivent être conservées au congélateur.
Les canneberges surgelées non sucrées sont-elles les mêmes que la sauce aux canneberges ?
Non. La sauce aux canneberges est un produit préparé. Les canneberges surgelées IQF sont des ingrédients fruitiers destinés à une transformation ultérieure.
Quels formulaires pouvez-vous fournir ?
Les canneberges entières IQF en sont la forme principale. Les produits tranchés, hachés, en purée ou concentrés peuvent être discutés s'ils sont disponibles et adaptés à la demande de l'acheteur.
Quel est le Brix des canneberges surgelées ?
Le Brix varie selon l'origine, la variété et la culture. Il peut être confirmé par un échantillon de lot ou un COA si nécessaire.
Pouvez-vous fournir des données sur le pH et l'acidité ?
Oui. Le pH et l'acidité peuvent être fournis par lot si nécessaire pour les acheteurs de boissons, de sauces, de produits laitiers ou de formulations.
À quelles applications les canneberges surgelées non sucrées conviennent-elles ?
Ils sont utilisés pour la boulangerie, la sauce aux canneberges, les préparations à base de fruits, les boissons, les smoothies, les produits laitiers, les yaourts, les desserts, la restauration, les emballages de vente au détail et la transformation industrielle.
Les canneberges surgelées peuvent-elles être utilisées en boulangerie ?
Oui. Ils peuvent être utilisés dans les muffins, les gâteaux, le pain, les tartes, les tartelettes, les garnitures et les garnitures de boulangerie selon la recette.
Les canneberges surgelées peuvent-elles être utilisées pour la sauce aux canneberges ?
Oui. Les canneberges surgelées entières ou transformées peuvent être utilisées pour la sauce aux canneberges, les préparations de fruits, les compotes et les chutneys.
Quel est l’emballage normal des canneberges surgelées IQF ?
Les options courantes incluent 1x10 kg/carton, un sac de 10 lb, un carton de 18 kg, un carton de 20 lb, 500 gx20/carton, 1 kgx10/carton, 500 g, 1 kg ou un emballage personnalisé selon le plan de commande.
Quelle est la durée de conservation des canneberges surgelées ?
Une référence courante est de 24 mois à des températures de stockage congelées à -18 °C ou moins, mais la durée de conservation finale doit suivre les spécifications du produit et le fichier de lot.
Comment conserver les canneberges IQF ?
Conserver au congélateur à -18 °C ou moins. Évitez de décongeler et de recongeler à plusieurs reprises afin de réduire les agglomérations, les fuites de jus, les dommages à la texture et à la forme des fruits.
Fournissez-vous un COA et des documents d'exportation ?
Oui. Les spécifications, le COA, la facture, la liste de colisage, le certificat d'origine, le certificat sanitaire et d'autres documents peuvent être fournis selon les exigences de l'acheteur.
Puis-je demander un emballage sous marque privée ?
Oui. L'emballage de vente au détail de marque privée, l'emballage de restauration et les marques de carton personnalisées peuvent être discutés en fonction du MOQ, du type d'emballage et du marché de destination.
Les canneberges surgelées peuvent-elles être expédiées avec d’autres fruits surgelés ?
Oui. Un contenant mélangé avec d'autres fruits surgelés peut être discuté en fonction de la quantité, de l'emballage, de la compatibilité du produit et du plan d'expédition.
Que doivent confirmer les acheteurs avant de commander des canneberges surgelées non sucrées ?
Veuillez confirmer le statut du sucre, la forme du produit, l'origine, la taille, le Brix, l'acidité, l'emballage, le MOQ, les besoins en certificat, le COA, le marché de destination, le calendrier de livraison et le plan de chargement.
Envoyez votre demande de prix sur les canneberges non sucrées surgelées
Pour préparer un devis clair, veuillez envoyer le formulaire du produit, le statut du sucre, la préférence d'origine, la taille ou les exigences en matière de baies entières, le Brix, la demande de pH ou d'acidité, l'emballage, la quantité, le marché de destination, les besoins en certificat, les exigences de marque privée et le délai de livraison cible.
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