Maïs miniature surgelé

Matrice de taille et de spécifications commerciales du maïs miniature surgelé

Comment nous mesurons :length est la dimension de bout en bout-à-la plus longue après le gel ; le diamètre est mesuré au point le plus large. Le grade A autorise jusqu'à 5 % de surdimensionnement et 2 % de sous-dimensionnement. Premium Grade permet jusqu'à 2 % de surdimensionnement et 1 % de sous-dimensionnement. Ces tolérances sont prises en compte dans l'évaluation totale des défauts et sont indiquées sur les spécifications du produit approuvées.

Demandez un échantillon-de taille adaptée et un devis

Limites de défauts de qualité A et Premium

Chaque lot de production est vérifié par rapport à l'échantillon et aux spécifications approuvés. Les limites ci-dessous sont nos points de départ standard pour l'exportation ; Premium Grade est destiné aux produits où l’épi reste très visible.

Règle d'échantillonnage :les résultats de l'inspection sont rapportés en nombre pour les défauts des épis et en poids pour la glace libre ou les matières végétales étrangères. Un défaut est compté une fois dans sa catégorie la plus grave afin que le total ne soit pas artificiellement gonflé.

Traitement contrôlé de l'épi cru au paquet congelé

Panneau de libération de COA par lots standard

Notre certificat d'analyse standard identifie le produit, le format, la taille, le numéro de lot, la date de production, la date de péremption-avant et les résultats des tests. Les limites suivantes constituent une spécification d'exportation pratique pour un légume surgelé non-prêt-à manger-qui doit être cuit avant d'être consommé.

Limites microbiologiques

Limites chimiques, de résidus et de formulation

Fréquence des tests :la sensorialité, la taille, les défauts, la température, le poids et l'intégrité de l'emballage sont vérifiés par lot de production. La microbiologie est publiée par lot de production. Les tests de pesticides et de-métaux lourds sont effectués dans le cadre du programme convenu-basé sur les risques et peuvent être attribués à chaque expédition lorsque le contrat exige un rapport spécifique à l'expédition-.

Demandez le modèle de COA et le package de test actuel

Nutrition typique pour 100 g

Les valeurs ci-dessous sont une référence pratique pour le maïs miniature coupé 100 % IQF et ne constituent pas des critères de libération du COA. Les illustrations nutritionnelles de marque privée-utilisent le calcul actuel du marché du produit et de la destination-ou le rapport de laboratoire.

Contrôle du corps{{0}étranger et libération du pack

Pour un emballage en vrac standard de 10 kg, la sensibilité de départ de notre détecteur est de 1,5 mm pour le Fe, de 2,0 mm pour les non--ferreux et de 2,5 mm pour l'acier inoxydable. Les pièces de défi sont contrôlées au démarrage de la ligne, au minimum toutes les deux heures, après un arrêt ou un changement de réglage et en fin de production. Les packs rejetés sont isolés et étudiés.

Le contenu net est contrôlé afin que la moyenne du lot soit au moins égale au poids déclaré ; un seul paquet nominal de 10 kg ne doit pas être inférieur à 9,95 kg. L’intégrité du scellé, la lisibilité du code, l’état du carton et la température à cœur sont vérifiés avant la libération du lot.

La capacité exacte du détecteur dépend des dimensions de l'emballage et de l'équipement. Lorsque les rayons X- sont spécifiés, les spécifications d'achat indiquent séparément les éprouvettes applicables et la vérification du rejet.

Test de performance de cuisson et d'application

Le maïs miniature surgelé est fourni sous forme deproduit non-prêt-à manger-. Cuire congelé jusqu'à ce que le centre atteigne au moins 80 degrés. Notre évaluation standard utilise de l'eau à 98-100 degrés avec les temps de démarrage suivants :

Pour les applications en sauce, à la vapeur, au micro-ondes ou en cornue, nous exécutons le processus réel de l'acheteur sur l'échantillon approuvé. L'évaluation finale enregistre la couleur, le mordant, la libération d'eau, la casse et la présentation visible après le traitement thermique prévu.

Guide de correspondance des applications

Emballage, MOQ, délais de livraison et planification des conteneurs

Stockage, durée de conservation et libération de la chaîne du froid-

Exporter le chargement avec des preuves de température

Avant le chargement, nous vérifions l’état du reefer, la propreté et le point de consigne. Les cartons sont vérifiés par rapport à la liste de colisage et la température du produit ou du carton est enregistrée au moment du chargement. Le numéro de sceau, le numéro de conteneur, les numéros de lot et la quantité chargée relient l'enregistrement de l'expédition aux documents de production et de sortie.

Pour un devis de maïs miniature surgelé, nous indiquons le poids net, le poids brut, les dimensions du carton, les cartons par conteneur et la méthode de chargement sélectionnée. Cela évite de comparer les prix en fonction de différents poids d'emballage ou d'utilisation des conteneurs.

Documents, traçabilité et prise en charge des marques privées-

Les noms de certification ne sont pas traités comme des allégations générales sur le produit. Nous fournissons le certificat actuel, la date d'expiration, le-nom du site de production et la portée qui s'appliquent à l'usine citée. Cela permet à l'acheteur de faire correspondre le document à la source réelle de l'expédition.

Exemple de protocole d'approbation

Nous étiquetons l'échantillon avec la forme du produit, sa taille, sa qualité, la date d'emballage et le lot d'échantillon. Une évaluation pratique de l'acheteur utilise un échantillon composite de 1 kg et enregistre les éléments suivants :

L'échantillon approuvé, le cahier des charges signé et la preuve d'emballage deviennent la référence de commande. Toute limite plus stricte est inscrite dans les spécifications du produit et tarifée en fonction de la qualité et du rendement de tri requis.

FAQ pour les acheteurs de maïs miniature surgelé

1. Quelles tailles de petits maïs entiers pouvez-vous fournir ?

Nos bandes entières standard mesurent 50 à 70 mm, 70 à 90 mm et 90 à 120 mm pour une largeur de 10 à 20 mm. Nous fournissons également le format commercial courant de 70 à 100 mm avec un diamètre maximum de 20 mm.

2. Quelles spécifications de maïs miniature coupé sont disponibles ?

Les coupes standards sont de 15 à 30 mm, 15 à 40 mm, 20 à 40 mm et 30 à 40 mm. Un segment fixe de 25 mm, une marguerite de 10 à 20 mm et une moitié longitudinale sont également disponibles.

3. Le produit est-il blanchi ?

Oui. Le produit coupé est normalement blanchi à 90-98 degrés pendant 2 à 4 minutes, les petits épis entiers pendant 3 à 5 minutes et les plus gros épis entiers pendant 4 à 7 minutes. La peroxydase résiduelle doit être négative.

4. Le maïs miniature surgelé est-il prêt à être consommé ?

Non. Il s'agit d'un légume surgelé non-prêt-à manger-. Cuire congelé jusqu'à ce que le centre atteigne au moins 80 degrés ; les temps de cuisson de référence sur cette page vont de 4 à 8 minutes par format.

5. Que comprend le COA standard ?

Il identifie le lot, la date de production, la date de péremption, la taille et l'emballage, puis rapporte les résultats sensoriels, physiques et microbiologiques. Les résultats contractuels sur les pesticides et les métaux lourds-sont ajoutés en fonction du programme de tests d'expédition.

6. Quelles limites microbiologiques utilisez-vous ?

Nos limites d'exportation de départ incluent un nombre de plaques inférieur ou égal à 40 000 CFU/g, levures et moisissures chacun inférieur ou égal à 100 CFU/g, E. coli et coliformes chacun<10 CFU/g, Salmonella absent in 25 g and Listeria monocytogenes absent in 25 g.

7. Quelles sont les limites en matière de pesticides et de-métaux lourds ?

Chaque pesticide doit être conforme à la LMR du marché de destination- ; pour l’approvisionnement de l’UE, 0,01 mg/kg s’applique lorsqu’il n’existe pas de LMR spécifique. Nos limites de départ sont le plomb inférieur ou égal à 0,10 mg/kg et le cadmium inférieur ou égal à 0,05 mg/kg.

8. Quelle norme de détection-de corps étrangers est disponible ?

Pour un emballage en vrac standard de 10 kg, la sensibilité de départ du détecteur de métaux-est de 1,5 mm pour le Fe, de 2,0 mm pour les non-ferreux- et de 2,5 mm pour l'acier inoxydable. Les dimensions du colis et le système sélectionné sont indiqués dans les spécifications finales.

9. Ajoutez-vous du sucre, du sel, des conservateurs ou des sulfites ?

Aucun sucre, sel ou conservateur n’est intentionnellement ajouté. La déclaration des ingrédients est 100 % de mini-maïs et la limite standard de dioxyde de soufre est inférieure à 10 mg/kg.

10. Quels emballages en vrac et au détail sont disponibles ?

L'approvisionnement en vrac est normalement de 1 × 10 kg. Les options de restauration incluent 4 × 2,5 kg et 10 × 1 kg. Les formats de vente au détail incluent 300 g, 400 g, 500 g, 750 g, 900 g et 1 kg.

11. Quel est le MOQ ?

Le MOQ standard est de 10 tonnes métriques pour un article en vrac et de 15 tonnes métriques par nouvelle œuvre d'art de marque privée-. Les conteneurs mixtes peuvent commencer à 3 à 5 tonnes métriques par SKU.

12. Quels sont le délai de livraison et la quantité de chargement ?

Les commandes groupées standard nécessitent 15 à 20 jours après le lancement de la commande ; les nouveaux packs imprimés nécessitent 30 à 40 jours. Un conteneur frigorifique de 20 pieds charge environ 10 à 12 tonnes, tandis qu'un conteneur frigorifique cubique de 40 pieds de haut- charge environ 24 tonnes au sol ou 22 tonnes palettisées.

13. Quelle est la durée de conservation ?

La durée de conservation est de 24 mois à compter de la production lorsqu'elle est stockée et transportée en continu à -18 degrés ou moins. Le produit décongelé ne doit pas être recongelé.

14. Pouvez-vous prendre en charge les illustrations de marque privée et les étiquettes de destination ?

Oui. Nous prenons en charge les illustrations des sacs et des cartons, les codes-barres, le placement des panneaux nutritionnels-, les marques sur les caisses, le codage de la date et l'approbation des épreuves-d'impression. L'étiquette finale est construite en fonction du brief de marché de destination-de l'acheteur.

15. Comment puis-je demander le bon échantillon ?

Envoyez le formulaire requis, la longueur ou la coupe, le grade, le paquet, la quantité annuelle, la destination et l'application terminée. Nous ferons correspondre l’échantillon à une spécification concrète au lieu d’envoyer un échantillon générique non calibré.