Fruit de la passion surgelé
Description
Paramètres techniques
Ce que les acheteurs B2B doivent définir avant l'offre
L’expression « fruit de la passion surgelé » peut faire référence à plusieurs ingrédients techniquement différents. Une pulpe épépinée n'est pas interchangeable avec une purée raffinée, un jus NFC n'est pas un concentré Bx à 50 degrés et une portion congelée moulée n'est pas nécessairement un morceau de fruit à écoulement libre IQF-. Nous citons donc contre l’identité prévue du produit plutôt que de nous appuyer sur un nom de produit général. Cela évite que des différences de rendement, de charge en graines, de viscosité, de comportement à la décongélation, d'intensité de saveur et d'étiquetage n'apparaissent après le premier envoi.
Avec graines, pulpe/purée sans pépins, jus NFC tamisé, bloc portionné ou concentré.
Cru surgelé ou pasteurisé surgelé, car les limites microbiologiques et le profil aromatique diffèrent.
Sachet de vente au détail, sachet de restauration, bloc de 10 kg, sac de 20 kg-en-boîte ou emballage industriel sous contrat.
Limites de résidus spécifiques au marché, ensemble de documents, langage des étiquettes et exigences d'inspection.
Formes de fruits de la passion surgelés disponibles
| Formulaire | Identité | Spécification de départ | Meilleur ajustement |
|---|---|---|---|
| Pulpe avec graines | 100 % de pulpe comestible de fruit de la passion à concentration unique avec des graines naturelles | 12 à 16 degrés Bx ; pH 2,5 à 3,3 ; cru congelé ou pasteurisé congelé | Visible-boissons aux graines, sauces, desserts et services de restauration |
| Pulpe/purée sans pépins | Pulpe séparée des graines grossières et pelée par raffinage ou criblage | 12 à 16 degrés Bx ; tamis et tolérance résiduelle des graines convenues par contrat | Produits laitiers, garnitures de boulangerie, sorbets, boissons onctueuses et mélanges |
| Jus NFC | Pas-de-jus concentré simple-puissant, normalement filtré plus finement | 12 à 16 degrés Bx ; pas d'eau ni de sucre ajouté, sauf indication contraire | Jus, bases de boissons, cocktails et systèmes d'arômes |
| Portions / blocs surgelés | Produit avec ou sans pépins congelé en portions contrôlées ou en blocs plus grands | portions de 50 g et 100 g ; Blocs de 1 kg, 2,5 kg et 10 kg | Dosage mesuré, restauration, smoothies et production en-petits lots |
| Se concentrer | Concentré de fruit de la passion à teneur réduite en eau ; un SKU distinct de la pâte-à concentration unique | Environ 50 degrés Bx, avec ses propres spécifications d'acidité, de densité et de reconstitution | Production de boissons-en grand volume et réduction du fret par unité-solide soluble |
Règle d'identité importante :nous ne décrivons pas la pulpe liquide ou la purée comme étant surgelées individuellement simplement parce qu'elles sont congelées. « IQF » est utilisé uniquement lorsque la forme physique fournie et la méthode de congélation prennent en charge cette description. Les cubes de fruits formulés contenant d'autres jus, de la pectine ou de l'amidon sont également un produit de recette à part et ne sont pas présentés comme 100 % fruit de la passion.
Cubes de portions surgelés affichés après congélation ; la taille et le poids sont classés selon les spécifications.
Spécification physicochimique de base
Les valeurs suivantes constituent notre base de référence pratique pour la pulpe, la purée et le jus NFC de fruit de la passion à concentration unique. Ils définissent une fourchette commerciale et non le résultat réel d'une expédition. Le contrat de vente final identifie la forme du produit, la méthode, la tolérance et la norme de destination ; le lot de production correspondant est ensuite mesuré et rapporté sur son COA.
| Paramètre | Programme standard-à concentration unique | Note de contrôle |
|---|---|---|
| Ingrédient | 100% fruits de la passion | Sans eau, sucre, colorant ou conservateur ajouté, sauf contrat et déclaration distincts |
| Solides solubles | 12,0 à 16,0 degrés Bx | Mesuré par réfractomètre à la température de référence indiquée |
| Programme sélectionné à haute teneur en solides- | 14,0 à 18,0 degrés Bx | Sous réserve de la culture, de l'origine et de la sélection du lot sous contrat |
| pH | 2.50–3.30 | Rapporté sur un échantillon de laboratoire entièrement décongelé et homogénéisé |
| Acidité titrable | 3,0 à 4,5 % sous forme d'acide citrique | Méthode et point final écrits dans la spécification finale |
| Couleur | Caractéristique jaune à orange-jaune | Variation naturelle selon le cultivar et la récolte ; pas de brunissement anormal |
| Saveur et arôme | Fruit de la passion aromatique et acidulé-sucré | Aucune odeur/saveur fermentée, de moisi, de brûlé ou autre |
Contrôles de la pâte, des graines et de la consistance
Le fruit de la passion est naturellement hétérogène. Les graines se déposent différemment de la pulpe en suspension et la viscosité apparente change avec la température, le cisaillement, la taille du tamis et le temps entre la décongélation et la mesure. Un indice de viscosité universel sans méthode de test définie n'est donc pas utile. Pour un programme répété, nous convenons de la préparation des échantillons, de la température de mesure, de la méthode de broche ou de débit et de la plage d'acceptation avant la production.
La distribution naturelle des semences est conservée. Le contrat peut contrôler l'équilibre entre les graines-et-pulpe par une méthode gravimétrique définie, tout en évitant un pourcentage fixe trompeur qui ne convient pas à tous les cultivars.
Les graines grossières sont éliminées via un tamis de raffinage convenu. La spécification indique la taille de l'écran et le nombre de graines résiduelles ou de fragments de graines-autorisés dans l'échantillon d'inspection.
La séparation naturelle est évaluée après décongélation et mélange contrôlés. Le produit doit se réhomogénéiser sans grumeaux de gel anormaux, gaz de fermentation, particules étrangères ou défauts de phase irréversibles.
Matière première et contrôle sensoriel
Nous nous approvisionnonsPassiflore edulisfruits provenant de programmes sous contrat et séparez la description commerciale par types de fruits violets et jaunes/dorés. Les fruits sont sélectionnés pour leur maturité, leur saveur nette, leur rendement en pulpe utilisable, leurs matières solides solubles et leur état défectueux. La peau verte à elle seule n'est pas présentée comme une variété standard car elle peut également indiquer un fruit immature.
Les lots entrants sont vérifiés pour détecter les fruits pourris ou fermentés, les moisissures, les dégâts causés par les insectes, la terre et les matières étrangères. Après ouverture et mise en pâte, nous inspectons la couleur, l'arôme, l'état des graines, les résidus de peau et les particules anormales. La spécification exige l'absence de matières étrangères et exclut les morceaux de coquilles, les feuilles, les tiges, les pierres, le verre, le métal, le plastique dur et toute autre matière non -fruit. La tolérance cosmétique et intrinsèque aux taches sombres-est définie par un poids et un nombre d'échantillons convenus lorsque l'application de l'acheteur est visuellement sensible.
Étant donné que l'acidité et l'arôme naturels du fruit de la passion changent selon le cultivar et la récolte, nous utilisons le Brix en association avec le pH, l'acidité titrable et l'examen sensoriel. Le Brix à lui seul ne représente pas la douceur, la force de la saveur ou la maturité. Un acheteur de boissons peut donner la priorité à l'acidité et à l'arôme, tandis qu'un acheteur de garnitures de boulangerie peut donner la priorité à la couleur, à la charge en graines et à la consistance.
Vue rapprochée du produit utilisée pour évaluer la couleur, la distribution des graines et la texture visible.
Programmes de transformation : crus surgelés et pasteurisés surgelés
Nous gardons ces programmes distincts. La pulpe crue congelée conserve un profil plus frais et moins affecté par la chaleur, mais présente un profil de risque microbien différent. Le produit congelé pasteurisé reçoit un processus thermique validé avant la congélation et peut être fourni selon des spécifications microbiologiques de départ plus strictes. La congélation ne stérilise pas les fruits ; les clients doivent sélectionner le processus approprié à l'aliment final, au marché cible et à l'étape de mise à mort en aval.
Cru surgelé
Réception → tri → lavage → ouverture/extraction de pulpe → désensemencement ou criblage optionnel → remplissage → congélation rapide → stockage congelé. Il est approprié lorsqu'un profil sensoriel plus frais est requis et que l'acheteur dispose d'un traitement thermique en aval validé ou d'une spécification microbiologique crue-congelée acceptée.
Surgelé pasteurisé
Réception → tri → lavage → extraction/affinage → pasteurisation validée → remplissage contrôlé → surgélation → stockage congelé. Le temps et la température appartiennent au dossier process validé et ne sont pas remplacés par une température générique de commercialisation.
Bloc de pulpe ensemencé congelé en vrac ; la doublure intérieure, le poids net et le format du carton sont convenus par commande.
Options de spécifications microbiologiques
Il s’agit des limites de départ pour les discussions sur les devis et les spécifications. La colonne la plus serrée n’est pas automatiquement appliquée aux produits crus surgelés. Le plan microbiologique final dépend du fait que le produit soit cru ou pasteurisé, du plan d'échantillonnage, de la méthode d'analyse, de la réglementation de destination et de l'utilisation prévue.
| Test | Limite de départ gelée brute | Limite de départ surgelée pasteurisée |
|---|---|---|
| Nombre de plaques aérobies | Inférieur ou égal à 100 000 UFC/g | <10,000 CFU/g |
| Entérobactéries | Inférieur ou égal à 1 000 UFC/g | Par programme de marché contracté |
| Coliformes totaux | <100 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g | <10 CFU/g |
| Levures | Inférieur ou égal à 1 000 UFC/g | <100 CFU/g |
| Moules | Inférieur ou égal à 1 000 UFC/g | <100 CFU/g |
| Coagulase-positiveStaphylocoque doré | <100 CFU/g | <100 CFU/g |
| Salmonelle | Absent dans 25 g | Absent dans 25 g |
| Listeria monocytogènes | Absent dans 25 g là où contracté | Absent dans 25 g là où contracté |
Référence d'application uniquement : formats de blocs de boissons, de desserts, de purées et de -blocs surgelés.
Sécurité chimique et conformité des destinations
Pour un approvisionnement orienté vers l'UE-, une spécification de départ pratique est une teneur en plomb inférieure ou égale à 0,10 mg/kg et une teneur en cadmium inférieure ou égale à 0,050 mg/kg pour la portion de fruit comestible. Il s'agit de limites de spécification maximales et non d'une affirmation selon laquelle chaque lot a le même résultat. Le COA par lots indique le résultat réel lorsque le paramètre est inclus dans le plan de version convenu.
Le contrôle des pesticides est spécifique à la substance active et à sa destination. Pour l'Union européenne, une LMR générale par défaut de 0,01 mg/kg s'applique lorsqu'aucune LMR spécifique n'est établie ; les LMR légales individuelles peuvent être supérieures ou inférieures selon la règle relative à la substance et au produit. Nous gérons donc le contrôle des résidus par rapport à la liste de destination actuelle au lieu de promettre « zéro résidu ».
Des tests supplémentaires peuvent inclure l'arsenic, le mercure, la patuline, l'examen des-contacts croisés avec les allergènes et les panels de contaminants spécifiques au marché-lorsque l'évaluation des risques du produit ou le contrat de l'acheteur l'exigent. Le devis doit indiquer si les tests sont effectués par lot, par fréquence de surveillance ou par un laboratoire externe accrédité.
COA par lots et documents de sortie
Nous pouvons fournir un COA lié au lot de production et à l’expédition. La colonne de spécification indique la limite d'acceptation contractuelle ; la colonne Résultat réel indique ce qui a été mesuré pour ce lot de production. Il n'est pas rempli d'une limite copiée ou d'un « passe » générique lorsqu'un résultat de laboratoire numérique est disponible.
| Section COA | Champs typiques | Comment il prend en charge la version |
|---|---|---|
| Identification | Produit, forme, numéro de lot, date de production, date de péremption-avant, emballage | Connecte le résultat à l'envoi étiqueté |
| Sensoriel | Couleur, arôme, saveur, texture, corps étrangers | Confirme la conformité de l'échantillon inspecté |
| Physiochimique | Brix, pH, acidité titrable ; contrôles optionnels des graines/pulpes et de la consistance | Prend en charge le rendement de la formule et la cohérence de la saveur |
| Microbiologie | Dénombrements et résultats d’agents pathogènes dans le cadre du programme sous contrat | Prend en charge la libération de lots congelés crus ou pasteurisés |
| Surveillance de la sécurité | Résidus, métaux lourds et autres paramètres programmés | Correspond à la destination et à la fréquence des tests des acheteurs |
La portée du document est importante.Ce visuel montre la documentation générale de l'entreprise et des installations ; il ne s'agit pas d'un COA de lot de fruits de la passion et ne signifie pas que chaque certificat s'applique à chaque usine, SKU ou destination. Les documents disponibles sont fournis en fonction du site de production et de l'étendue de la commande. Le dossier de commande peut également comprendre le cahier des charges signé, la liste de colisage, la facture commerciale, le connaissement, le document sanitaire ou phytosanitaire le cas échéant, le certificat d'origine et les relevés de température.
Emballage, MOQ, délais de livraison et planification des conteneurs
| Article commercial | Option d'approvisionnement |
|---|---|
| Emballage industriel | 1 doublure/carton de 10 kg, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg, 1 sac de 20 kg-dans-boîte ou format seau/fût sous contrat |
| Commerce de détail/restauration | Sachets de 250 g, 500 g, 1 kg et 2,5 kg ; portions moulées de 50 g ou 100 g si possible |
| Quantité minimale de commande standard | 12 tonnes métriques pour l'emballage en vrac standard ; les programmes d'impression personnalisée/de marque privée-démarrent normalement à partir de 15 tonnes métriques |
| Chargement mixte | 3 à 5 tonnes métriques par SKU compatible dans le cadre d'un programme reefer convenu, sous réserve de compatibilité d'emballage et de production |
| Référence de chargement | Réfrigérateur de 20-pieds, environ 10 à 12 tonnes métriques ; Réfrigérateur high-cube de 40 pieds, environ 20 à 24 tonnes métriques, en fonction de la taille du carton, de l'utilisation des palettes et des limites du transporteur. |
| Délai de production | Normalement 15 à 25 jours après le règlement des spécifications, des illustrations, du dépôt et du créneau de production |
| Port de chargement/conditions | Xiamen, Chine ; Cotation FOB, CFR ou CIF |
| Stockage/durée de conservation | 24 mois à compter de la production lorsqu'il est stocké en continu à -18 degrés ou moins dans son emballage d'origine non ouvert |
Les chiffres des conteneurs sont des références de planification plutôt que des charges utiles garanties. Le plan de chargement confirmé prend en compte le poids net/brut exact, les dimensions du carton, le modèle de palette, la charge utile du conteneur frigorifique, les restrictions portuaires et les limites d'essieux de destination. Pour les marques privées, nous vérifions également la structure du sachet, l’intégrité du sceau, le codage de la date, les marques du carton, le code-barres, la langue de l’étiquette et l’approbation des illustrations avant l’emballage en masse.
Gestion de la chaîne du froid-
Le produit fini est conservé dans un entrepôt congelé et chargé selon un plan de chaîne du froid-contrôlé. Nous vérifions l'état du carton, la séparation des lots, les étiquettes, la quantité et l'état de préparation du conteneur frigorifique avant l'expédition. Le point de consigne est normalement de -18 degrés ou moins selon les spécifications d'expédition.
Une brève élévation de température lors de l’ouverture de la porte n’est pas évaluée isolément ; le dossier d'expédition, l'état principal du produit et la règle de transport contractuelle sont considérés ensemble. Le produit décongelé ne doit pas être recongelé à des fins commerciales, à moins qu'une procédure d'élimination validée ne le permette. Après ouverture, le client doit conserver le produit au réfrigérateur et l'utiliser dans le délai de manipulation interne validé.
Capacité générale de stockage au froid des-aliments-congelés ; pas une ligne de production dédiée aux fruits de la passion.
Guide de sélection des candidatures
Boissons et mélanges de jus
Choisissez de la pulpe sans pépins ou du jus NFC pour une garniture onctueuse. Spécifiez le Brix, l'acidité, le tamis, l'état de pasteurisation et la suspension de pulpe. La pulpe ensemencée est appropriée lorsque les graines visibles font partie de la conception du produit fini.
Produits laitiers et-à base de plantes
Utilisez de la purée sans pépins lors du dosage dans du yaourt, de la crème glacée ou des bases de culture. Confirmez l'interaction de l'acidité, les fragments de graines, la viscosité, la couleur et le programme microbiologique par rapport au processus en aval.
Boulangerie et confiserie
Sélectionnez la purée pour les garnitures, les glaçages et les inclusions. L'acheteur doit définir le traitement thermique, la stratégie d'activité de l'eau, l'identité du fruit souhaitée et si des ingrédients de formulation seront ajoutés après réception.
Desserts et restauration
La pulpe épépinée et les portions de 50 g ou 100 g simplifient la présentation visuelle et le dosage des sauces, sorbets, mousses et desserts à l'assiette. La tolérance des portions et le rendement de décongélation sont spécifiés.
Systèmes d'arômes industriels
Le jus NFC prend en charge la formulation naturelle-à concentration unique ; un concentré Bx d'environ 50 degrés est sélectionné lorsque l'efficacité solide -soluble et la densité de transport sont importantes. Ces produits utilisent des bases de calcul différentes.
Vente au détail et marque privée
Définir le nom du produit déclaré, la déclaration des ingrédients, le poids net, la base nutritionnelle, les instructions de stockage, l'origine, le code-barres, la zone de codage, la langue de l'illustration et les allégations de destination avant l'achat de l'emballage.
Échantillonnage, approbation des essais et répétition des commandes-Contrôle des commandes
Une approbation préalable à l'expédition utile commence par un échantillon représentatif et un objectif d'essai écrit. Nous pouvons organiser un échantillon de produit à partir de la forme et du programme de processus disponibles, mais un échantillon d'un lot n'est pas traité comme une garantie permanente de toutes les caractéristiques naturelles. Le fruit de la passion est un ingrédient agricole, donc la tonalité de la couleur, l'intensité de l'arôme, la suspension de la pulpe et l'équilibre acide peuvent évoluer dans la plage convenue. La spécification signée crée une limite commerciale reproductible, tandis que l'échantillon approuvé fournit une référence sensorielle à l'intérieur de cette limite.
Pour un essai industriel, nous vous recommandons d'enregistrer le lot d'échantillons, la procédure de décongélation, le dosage de la formulation, l'ordre de mélange, la température du processus, le temps de maintien et l'observation du produit fini. Un essai de boisson doit enregistrer la sédimentation, le mouvement des graines, les performances de remplissage et la saveur après la durée de conservation prévue-. Un essai laitier doit examiner l’interaction acide, la stabilité des protéines, la couleur et la saveur après culture ou traitement thermique. Un essai en boulangerie ou en dessert doit examiner la stabilité de la cuisson, la libération d'eau, la texture et la visibilité des graines ou des particules sombres. Ces observations nous aident à transformer une vaste enquête en champs d’offre mesurables.
Conserver une référence approuvée sous stockage congelé contrôlé, identifiée par la forme du produit, le lot et la date d'approbation. Il prend en charge la comparaison sensorielle mais ne remplace jamais les tests de libération en laboratoire.
Examinez les spécifications signées, les illustrations, le matériel d'emballage, le format du code, les marques de carton, le modèle de palette et les documents requis avant le début du créneau de production.
Comparez le lot de production avec les critères sensoriels, physico-chimiques, microbiologiques, de sécurité et d'emballage convenus. Les résultats non conformes doivent être éliminés avant expédition.
Le contrôle des commandes répétées-associe le code de réception des matières premières, l'enregistrement du traitement, le temps de remplissage, le lot d'emballage, le-lot de produits finis, l'emplacement de la chambre froide-et les marques d'expédition. Cette traçabilité permet de suivre le fichier de commande depuis l'étiquette du carton jusqu'aux enregistrements de production et de matières premières-, et de le transmettre aux conteneurs ou aux clients qui ont reçu le lot. Les échantillons conservés et les périodes d'enregistrement suivent le plan qualité contracté et la procédure du site.
Liste de contrôle des spécifications commerciales
Avant la comparaison des prix, les acheteurs doivent aligner chaque offre sur la même base. Le prix bas de la pulpe brute avec graines en bloc de 20 kg ne peut pas être comparé directement à celui de la purée pasteurisée sans pépins en sachets imprimés de 1 kg. Le transport, le rendement, les tests, le matériel d’emballage et le traitement modifient tous le coût de livraison. Nous utilisons les champs suivants pour rendre les offres comparables et réduire les révisions ultérieures.
| Champ Acheteur | Détails à préciser | Effet commercial |
|---|---|---|
| Identité | Pulpe avec graines, purée sans pépins, jus NFC, bloc portionné ou concentré | Définit le rendement, le traitement et la déclaration |
| Processus | Cru congelé ou pasteurisé congelé | Modifie la microcible et le profil sensoriel |
| Limites techniques | Brix, pH, acidité, graine/écran, consistance et micro plan | Contrôle les performances de la formule et le coût de publication |
| Emballage | Poids net, doublure/pochette, carton, étiquette, palette et illustration de marque privée- | Modifie la charge utile du matériel, de la main-d'œuvre et du conteneur |
| Base de commande | Première commande, prévision annuelle, destination, incoterm et délai de livraison | Détermine la planification de la production et du fret |
Foire aux questions
1. La pulpe de fruit de la passion surgelée est-elle la même chose que la purée ?
Pas toujours. La pulpe peut retenir les graines et une structure de fruit plus grossière. La purée est généralement raffinée pour obtenir une consistance plus lisse. Nous inscrivons l'état des graines, l'écran et la texture dans les spécifications.
2. Quelle gamme Brix proposez-vous ?
Notre plage de résistance simple standard-est comprise entre 12 et 16 degrés Bx. Un programme Bx sélectionné de 14 à 18 degrés est disponible sous réserve de la culture et du lot contracté. Le concentré Bx d’environ 50 degrés est un SKU distinct.
3. Pouvez-vous fournir de la pulpe avec et sans pépins ?
Oui. La pulpe ensemencée conserve les graines caractéristiques ; la pulpe ou la purée sans pépins est raffinée. La commande sans pépins doit indiquer la taille de l'écran et la tolérance aux fragments de pépins résiduels -.
4. Le produit est-il cru ou pasteurisé ?
Les deux programmes peuvent être cités. Ils ont des enregistrements de processus, des cibles microbiologiques et des effets sensoriels différents. Le programme choisi figure sur le cahier des charges signé.
5. Ajoutez-vous de l'eau, du sucre ou des conservateurs ?
Notre produit de base est 100% fruit de la passion sans eau, sucre, colorant ou conservateur ajoutés. Tout produit formulé est nommé, spécifié et étiqueté séparément.
6. Quels sont les emballages en vrac standards ?
Les options courantes sont 10 × 1 kg, 4 × 2,5 kg, 1 × 10 kg et 1 × 20 kg sac-dans-boîte. Les détails finaux du revêtement, du carton, de la palette et de l’étiquette suivent la commande.
7. Quel est le MOQ ?
Le MOQ en vrac standard est de 12 tonnes métriques. L'approvisionnement en produits imprimés personnalisés ou sous marque privée- commence normalement à partir de 15 tonnes métriques. Le chargement mixte compatible peut commencer entre 3 et 5 tonnes métriques par SKU.
8. Quelle est la durée de conservation ?
Le programme de congélation standard dure 24 mois à partir de la production à -18 degrés ou moins dans son emballage d'origine non ouvert. L'étiquette finale suit le produit et la destination contractés.
9. Pouvez-vous fournir un COA par lots ?
Oui. Le COA peut montrer l’identité du lot, le Brix, le pH, l’acidité, l’examen sensoriel et la microbiologie sous contrat. Le résultat réel représente ce lot de production.
10. Les résidus de pesticides et les métaux lourds peuvent-ils être testés ?
Oui. Le panel et la fréquence sont définis pour la destination et le contrat. Les limites de départ orientées vers l'UE-incluent Pb inférieur ou égal à 0,10 mg/kg et Cd inférieur ou égal à 0,050 mg/kg.
11. La séparation naturelle après décongélation est-elle acceptable ?
Une certaine séparation est naturelle. L'échantillon doit se réhomogénéiser selon la méthode convenue et ne présenter aucun défaut anormal de gel, de gaz, de fermentation ou de texture irréversible.
12. Pouvez-vous fournir de la pulpe de fruit de la passion sous marque privée ?
Oui. Nous coordonnons la taille du sachet, le carton, la déclaration des ingrédients, le texte de stockage, le codage, le code-barres et les illustrations. Les allégations de destination restent soumises aux règles d'étiquetage applicables.
13. Quelle quantité peut contenir un conteneur frigorifique ?
Un conteneur frigorifique de 20-pieds prévoit normalement environ 10 à 12 tonnes métriques et un conteneur frigorifique high-cube de 40 pieds environ 20 à 24 tonnes métriques, en fonction des limites du carton, des palettes et du transporteur.
14. Quelles informations dois-je envoyer pour un devis précis ?
Formulaire d'envoi, statut des semences, processus brut ou pasteurisé, objectif Brix/acidité, limites microbiologiques, emballage, quantité, destination, langue de l'étiquette, incoterm et fenêtre de livraison requise.
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Pour un devis comparable, indiquez la forme du produit, l'état des semences, le programme de traitement, la plage Brix et d'acidité, les micro-limites, l'emballage, le volume annuel, la première-quantité de commande, le port de destination et les documents requis. Nous adapterons l'offre commerciale à ces domaines.
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Preuve générale de chargement d'aliments surgelés-pour l'exportation ; des enregistrements spécifiques à l'expédition-accompagnent la commande correspondante.
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