Poivrons rouges et verts surgelés

Mélange de poivrons rouges et verts

Ratios suggérés : 50/50, 60/40, 70/30 ou personnalisé. Convient aux plats préparés, aux sautés-, aux emballages de vente au détail et aux applications de restauration.

Mélange de poivrons rouges + jaunes + verts

Rapports suggérés : 1:1:1, rapport personnalisé selon les exigences de l'acheteur. Convient pour les mélanges à fajita, les garnitures de pizza et les emballages de vente au détail haut de gamme.

Dés

10 × 10 mm, 20 × 20 mm ou taille personnalisée. Convient aux plats préparés, aux soupes, aux garnitures de pizza, aux sauces et aux kits de repas surgelés.

Bandes

Largeur 5 à 7 mm / 6 à 8 mm, longueur 30 à 50 mm ou longueur naturelle. Convient pour les mélanges de fajitas, les sautés-, les plats de restauration et de restaurant.

Tranches

Convient pour la restauration, les sautés-, les garnitures de sandwichs, les kits repas et les applications de restauration.

Pièces aléatoires/qualité industrielle

Convient pour les fonds de sauce, les purées, la transformation des soupes, les sauces à pizza et la transformation industrielle des aliments.

Sélection des matières premières

Nous sélectionnons des poivrons rouges, verts et jaunes ayant une maturité adaptée, une couleur naturelle et une texture ferme. Nous retirons les poivrons moisis, mous, pourris, trop mûrs ou gravement endommagés avant le traitement.

Lavage et coupe

Nous lavons les poivrons pour réduire les résidus de champ et les impuretés visibles. Nous enlevons les tiges, les noyaux, les graines et la membrane blanche selon les spécifications du produit.

Contrôle de la coupe et de la taille

Nous découpons en dés, en lanières, en tranches ou en morceaux personnalisés. Nous contrôlons la taille, la longueur, l’épaisseur et les pièces cassées selon les spécifications de l’acheteur.

Contrôle du rapport de couleur

Nous mélangeons des morceaux de poivrons rouges, verts et jaunes selon le ratio d'acheteurs confirmé. Nous contrôlons les écarts de formule et l’uniformité des lots pendant le mélange et l’emballage.

Congélation IQF

Nous congelons les morceaux de poivrons rapidement et individuellement. Résultat visé : morceaux séparés, texture congelée stable et contrôle pratique des portions.

Inspection des défauts

Nous inspectons la couleur, la taille des coupes, les graines, les tiges, les résidus de membrane blanche, la pourriture molle, la moisissure, les taches noires, la décoloration, les morceaux endommagés, l'excès de glace, les mottes et les corps étrangers.

Détection de métaux

Nous utilisons la détection des métaux avant l'emballage final pour réduire le risque de matières étrangères. L'inspection aux rayons X-peut être discutée si nécessaire et disponible pour la commande.

Emballage et stockage frigorifique

Nous emballons dans des cartons en vrac, des sacs de restauration, des sacs de vente au détail ou des emballages de marque privée. Stocké et expédié à une température inférieure ou égale à -18 degrés. Nous évitons de décongeler et de recongeler pendant les manipulations sous chaîne du froid.

Usine de transformation de légumes surgelés

Ligne de production IQF de légumes surgelés

Plats cuisinés et kits de repas surgelés

Les dés et lanières de poivrons surgelés conviennent aux plats à base de riz, aux plats de pâtes, aux bols repas, aux plats surgelés et à la production de plats préparés.

Mélange de fajitas et sautés-Frites

Les lanières de poivrons conviennent aux mélanges de fajitas, aux sautés-aux frites, aux plats de style mexicain-, aux repas de style asiatique-et aux menus de restauration.

Garniture de pizza et boulangerie

Les poivrons coupés en dés ou en tranches peuvent être utilisés pour les garnitures de pizza, les produits de boulangerie salés, les tartes, les quiches et les collations surgelées.

Soupes, sauces et transformation industrielle

Les dés, morceaux ou coupes aléatoires de poivrons peuvent être utilisés dans les soupes, les sauces, la salsa, la purée, les bases d'assaisonnement et la cuisine industrielle.

Restauration & Restauration

Les poivrons mélangés surgelés en vrac conviennent aux restaurants, aux hôtels, aux cafétérias, aux cuisines centrales, aux groupes de restauration et aux services alimentaires institutionnels.

Paquets de légumes surgelés au détail

Des emballages de vente au détail peuvent être organisés pour les supermarchés, les marques de légumes surgelés, les mélanges de légumes pour fajitas, les emballages de légumes mélangés et les clients de marques privées.

Emballage en vrac

10 kg/carton • 20 kg/carton • 20 lb/carton • 40 lb/carton

Emballage pour services alimentaires

4 × 2,5 kg/carton • 10 × 1 kg/carton • Sac de 5 kg • Pack restauration personnalisé

Emballage au détail

Sachet de 300 g • Sachet de 400 g • Sachet de 500 g • Sachet de 1 kg • Pack consommateur personnalisé

Marque privée

Sac ordinaire ou sac imprimé • Illustration de l'acheteur • Marque de carton personnalisée • Informations sur le code-barres et l'étiquette selon les exigences de l'acheteur • Exigences d'étiquetage spécifiques au marché - confirmées avant la production

Documents que nous fournissons

Spécification du produit, fiche de rapport de couleur si nécessaire, COA, liste de colisage, facture commerciale, certificat d'origine, certificat sanitaire.

Documents sur demande

Rapport de test microbiologique, rapport de test de résidus de pesticides, rapport de test de métaux lourds, photos de production et de chargement, informations sur le lot et confirmation de la marque du carton. Les tests peuvent être organisés en fonction des exigences du marché de destination et des spécifications de l’acheteur.

Poivrons mélangés surgelés IQF - Dés et lanières

Emballage en vrac de poivrons surgelés

Poivrons mélangés surgelés - emballage de vente au détail

Poivrons surgelés pour la restauration

Q : Quel rapport de couleur pouvez-vous fournir ?

Nous pouvons fournir un mélange de poivrons rouges/verts, des poivrons mélangés rouges/jaunes/verts ou des ratios personnalisés tels que 50/50, 60/40, 70/30 ou 1:1:1 selon les exigences de l'acheteur.

Q : Quelles coupes sont disponibles ?

Les coupes courantes comprennent des dés de 10 × 10 mm, des dés de 20 × 20 mm, des bandes de 5 à 7 mm ou de 6 à 8 mm de largeur, des tranches et des morceaux aléatoires. Des tailles personnalisées peuvent être discutées.

Q : Vos poivrons surgelés sont-ils IQF ?

Oui, nous sommes spécialisés dans les poivrons surgelés IQF. Le traitement IQF permet de garder les morceaux séparés et facilite le pesage, le mélange, la cuisson et le reconditionnement.

Q : Enlevez-vous les graines et les tiges ?

Nous contrôlons les tiges, les graines, les noyaux et les résidus de membrane blanche lors de la taille et de l'inspection selon les spécifications de l'acheteur.

Q : Pouvez-vous fournir des rapports sur les résidus de pesticides ?

Des tests de résidus de pesticides peuvent être organisés en fonction des exigences du marché de destination et des spécifications de l'acheteur. Des rapports peuvent être fournis sur demande s’ils sont organisés avant la confirmation de la commande.

Q : Pouvons-nous charger des conteneurs mixtes ?

Oui. Les conteneurs mixtes peuvent être discutés avec des oignons, des carottes, du maïs sucré, des pois verts, du brocoli, du chou-fleur ou d'autres produits IQF surgelés selon le stock et le plan de commande.

Q : Quelles options d’emballage sont disponibles ?

Nous fournissons des cartons en vrac de 10 kg, des cartons de 4 × 2,5 kg, des cartons de 10 × 1 kg, des sacs de vente au détail de 300 g/400 g/500 g et des emballages de marque privée selon les exigences de l'acheteur.

Q : Quels documents fournissez-vous ?

Nous fournissons les spécifications, le COA, la liste de colisage, la facture commerciale, le certificat d'origine, le certificat sanitaire et d'autres documents selon les exigences de la commande et du marché de destination.