Congeler les pois sucrés
Description
Paramètres techniques
Pois sucrés surgelés IQF avec cosses comestibles
Nous fournissons des pois mange-tout surgelés entiers IQF aux importateurs, aux distributeurs de restauration, aux groupes de restaurants, aux usines de plats cuisinés, aux mélanges de légumes surgelés, aux emballages surgelés au détail et aux programmes de marques privées.
Les pois mange-tout sont des gousses comestibles dodues et arrondies contenant des pois développés à l’intérieur. Ils sont différents des pois mange-tout plus plats et plus fins et des pois écossés. Nous confirmons le type exact de produit avant de discuter de la longueur, de l’épaisseur, de la maturité, du contrôle des cordes et de l’emballage.
Pour chaque devis, nous examinons la longueur des gousses, l'épaisseur maximale, le gonflement des graines, la couleur verte, la texture tendre, les ficelles, le taux de rupture, le blanchiment, l'emballage, la quantité et les documents de destination.
L'image entière de la gousse-aide les acheteurs à évaluer la longueur, l'épaisseur, la maturité, le gonflement des graines, la couleur et les défauts visibles.
Pois sucrés vs pois mange-tout
| Comparaison | Pois sucrés | Pois mange-tout |
|---|---|---|
| Forme de la gousse | Dodu, arrondi et plus épais | Plat et fin |
| Graines | Pois développés visibles à l’intérieur de la cosse | Petits pois moins-développés |
| Texture | Gousse comestible croustillante-tendre et sucrée après la cuisson | Gousse plate tendre |
| Spécification de l'acheteur | Longueur, épaisseur maximale, gonflement des graines et contrôle des cordes | Largeur, planéité, sensibilité et dommages aux gousses |
Les pois sucrés frais peuvent-ils être congelés ?
Traitement IQF commercial
Le produit commercial est inspecté, lavé, paré, blanchi, refroidi, égoutté et surgelé individuellement.
Sélection de jeunes gousses
Une maturité, une épaisseur et un développement des graines corrects permettent de conserver une texture tendre et un aspect convenable après la cuisson.
Livraison congelée stable
La séparation IQF, l'emballage scellé et la manipulation sous chaîne du froid -18 C facilitent le portionnement et les commandes répétées.
Risques pour les acheteurs et contrôles alimentaires-au Groenland
| Préoccupation de l'acheteur | Risque de commande | Notre action de contrôle | Résultat de l'acheteur |
|---|---|---|---|
| Pois mange-tout confondus avec des pois mange-tout | Le mauvais type de dosette change l'épaisseur, la texture et la présentation. | Nous confirmons la forme, l'épaisseur, le développement des graines et la photo du produit avant le devis. | Corriger l'identité du produit dans les spécifications de la commande. |
| Gousses surannées ou fibreuses | Le gonflement excessif des graines et les ficelles dures réduisent la tendreté cuite. | Nous confirmons la maturité, l'épaisseur maximale, le gonflement des graines et la tolérance aux cordages. | Un standard de dosettes-tendres adapté à l'utilisation finale. |
| Gousses de longueur inégale ou cassées | Les dimensions mixtes affectent la qualité visuelle et le portionnement. | Nous trions par plage de longueurs et inspectons les ratios cassés par rapport à l'échantillon approuvé. | Une spécification de pod entière-répétable. |
| Cosses jaunes, taches ou dégâts causés par des ravageurs | Les défauts des matières premières-réduisent l'apparence et la valeur au détail. | Nous éliminons les couleurs anormales, les moisissures, la pourriture, les gousses endommagées et marquées par des parasites-pendant le tri. | Une tolérance écrite en matière de couleurs et de défauts. |
| Agglutination, excès de glace ou d'eau | Un faible drainage ou une-fluctuation de la chaîne du froid affecte la manipulation et le rendement des repas. | Nous passons en revue le blanchiment, le refroidissement, l’égouttage, la congélation IQF et le stockage congelé. | Une norme de condition gelée-plus claire. |
| Résidus ou incompatibilité de documents | Les fichiers de tests et d’expédition peuvent ne pas correspondre au marché de destination. | Nous confirmons les besoins en matière de résidus, microbiologiques, COA, certificats et documents d'expédition-. | Une liste de contrôle d'assurance qualité et d'exportation-spécifique au marché. |
Options de taille et de-pod entier
40-90 mm / Max 13 mm
La référence de longueur et d'épaisseur la plus large existante pour les commandes de-pods entiers standards.
40-85 mm / Max 12,5 mm
Une référence plus serrée pour les acheteurs exigeant des dimensions de pod plus maîtrisées.
40-80 mm / Max 12 mm
La référence répertoriée la plus stricte, sous réserve de la disponibilité des récoltes et de la confirmation finale de la qualité.
Catégorie-spécifique à la commande
Les tolérances aux ficelles, au gonflement des graines, aux bris, à la couleur et aux dommages causés par les ravageurs-sont confirmées avec la taille choisie.
L'imagerie des gousses- entières permet de confirmer la longueur, l'épaisseur, le gonflement des graines et l'uniformité de la couleur.
Une deuxième vue du produit prend en charge l'examen de la maturité, de la chaîne, du-pod cassé et de l'état gelé-.
Spécification de base B2B
Le tableau conserve les dimensions de la source, l'emballage, l'approvisionnement-tout au long de l'année, la durée de conservation de deux-ans et la livraison de référence de 15 jours, tout en ajoutant les contrôles de l'acheteur nécessaires pour les commandes répétées.
| Nom du produit | Pois sucrés surgelés IQF |
|---|---|
| Conditions du marché | Pois sucrés surgelés, pois mange-tout surgelés, cosses de pois surgelées |
| Identité du produit | Gousses de pois mange-tout comestibles, dodues et arrondies ; pas de pois mange-tout plats ni de pois écossés |
| Forme | Gousse entière |
| Références de taille | 40-90 mm / maximum 13 mm ; 40-85 mm / maximum 12,5 mm ; 40-80 mm / maximum 12 mm |
| Traitement | Sélectionnés, lavés, parés, contrôlés par chaîne, blanchis, refroidis, égouttés, congelés IQF, inspectés et emballés |
| Apparence | Vert vif naturel ; tolérances de maturité, d'épaisseur, de gonflement des graines et de défauts par échantillon approuvé |
| Points de qualité | Longueur, épaisseur, ficelles, gonflement des graines, gousses jaunes, moisissures, pourriture, dommages causés par les ravageurs, gousses cassées, gel, touffes et corps étrangers |
| Période d'approvisionnement | Toute l'année-, sous réserve du plan de récolte, de stock et de production |
| Emballage | Référence 10 x 1 kg/carton ; formats de vente au détail, de restauration et en vrac sur confirmation |
| Durée de conservation/stockage | 24 mois à -18 C ou moins dans son emballage d'origine non ouvert |
| Délai de référence | Environ 15 jours après confirmation de commande et dépôt, sous réserve du plan de stock, d'emballage et d'expédition |
| Référence de paiement | L/C ou T/T par compromis de vente |
| Certificats / Documents | ISO, BRC et autres certificats d'usine, spécifications, COA et fichiers d'expédition par confirmation |
| OEM/marque privée | Examen des sacs de vente au détail, des étiquettes, des codes-barres, des marques de carton et des illustrations par programme confirmé |
Flux de traitement et contrôle des défauts
Nous inspectons la maturité, la longueur, l’épaisseur, la couleur, le gonflement des graines, les dommages et les corps étrangers.
La terre, les tiges, les feuilles, les gousses endommagées et les résidus visibles sont éliminés.
La tolérance stricte-des cordes est contrôlée en fonction de la variété, de la maturité et des spécifications.
Le temps et la température sont adaptés aux dimensions des gousses et à la texture finie.
Le produit est refroidi et égoutté avant congélation rapide individuelle.
La congélation rapide permet de conserver des capsules-à écoulement libre et un portionnement pratique.
Nous vérifions la longueur, l’épaisseur, la couleur, les cosses cassées, les défauts et les corps étrangers.
Le poids du colis, le scellage, le codage et le stockage à -18 C suivent le plan de commande.
Les images du produit fini-prennent en charge l'inspection de la forme, de la couleur, des cassures et du gel des gousses.
Une deuxième vue par lots permet de comparer la maturité, l'épaisseur, le gonflement des graines et l'état d'écoulement libre.
Contrôle qualité, tests et traçabilité
Les limites finales microbiologiques, -résidus de pesticides,-métaux lourds et physiques suivent le marché de destination, les spécifications de l'acheteur et le plan de test convenu.
Jeune maturité, couleur verte, dimensions des gousses, gonflement des graines, ficelles, jaunissement, moisissures, pourriture et dégâts causés par les ravageurs.
Longueur, épaisseur, taux de bris, tiges, feuilles, gel, touffes, poids net et état des phoques.
La microbiologie, les résidus de pesticides et les métaux lourds sont coordonnés par accord de marché et de commande.
Les informations sur la production, l’emballage, le stockage congelé et l’expédition sont liées via le codage des lots.
Applications pour la restauration, les plats cuisinés et la vente au détail
Sauté asiatique-
Les gousses entières offrent une couleur verte visible et une identité sucrée ; la tendresse et la tolérance des cordes comptent.
Restauration et Restauration
Les emballages en vrac ou en portions sont adaptés au débit du restaurant, à la méthode de cuisson et à la manipulation des produits surgelés.
Plats cuisinés
Le blanchiment, la texture cuite et la taille des gousses doivent correspondre aux exigences d'assemblage, de réchauffage et de portions.
Mélanges de légumes surgelés
Les dimensions, la couleur et le comportement à la cuisson des gousses doivent être compatibles avec les carottes, le maïs, le brocoli ou d'autres légumes.
Packs congelés au détail
La qualité visuelle, le taux de-pod entier, les illustrations, le code-barres et la langue de l'étiquette nécessitent une confirmation.
Reconditionnement et distribution
Nous confirmons le carton en vrac, la doublure intérieure, le réétiquetage local, le plan de palette et le chargement de plusieurs-SKU.
Les images d'application aident les acheteurs de services alimentaires et de-plats préparés à évaluer l'apparence des-pods entiers avant les essais.
Preuves d'usine et de production
Les images d’usines et d’équipements fournissent un contexte pour la manipulation des légumes surgelés. La norme de commande provient toujours de l'identité, de la taille, de la maturité, de la tolérance des cordes, de l'emballage et des documents confirmés du produit.
Avant l'expédition, les photos du produit, les marques de carton, les informations sur le lot et les preuves de chargement peuvent être examinées par liste de contrôle.
Les preuves d'usine fournissent un contexte pour la préparation des commandes de production et d'exportation-.
Les images d’équipement soutiennent la discussion sur le blanchiment, la congélation IQF, l’inspection, la détection des métaux et l’emballage.
Options d'emballage et de-marque privée
| Type d'emballage | Format de référence | Points à confirmer |
|---|---|---|
| Pack de vente au détail | 20 x 500 g, 10 x 1 kg, 20 x 400 g ou sachet convenu | Film, illustration, code-barres, emballage en carton et conformité au détail |
| Pack restauration | Carton de 4 x 2,5 kg, 2 x 5 kg ou 10 x 1 kg | Taille des portions, scellage, manipulation et langage de l'étiquette |
| Carton en vrac | 1 carton de 10 kg, 20 lb, 30 lb ou 40 lb | Doublure intérieure, résistance du carton, résistance à l'humidité et plan de palette |
| Marque privée | Sac imprimé et carton principal par illustration approuvée | Approbation des illustrations, code de lot, informations sur l'importateur et marques de carton |
| Pack de légumes mélangés | Pois mange-tout avec légumes surgelés compatibles | Rapport de formule, compatibilité de taille, comportement à la cuisson et conditionnement en caisse |
Les certificats pertinents sont vérifiés par rapport à l'usine fournisseur, au marché et à la commande réelle.
Certificats, documents et traçabilité
Nous fournissons une spécification du produit, un COA par lot et des documents d'expédition commerciale normaux selon la commande. Les rapports microbiologiques, -résidus de pesticides et -métaux lourds sont coordonnés si nécessaire.
La portée des certificats ISO, BRC et autres usines doit être confirmée pour le site d'approvisionnement et la commande réels.
L’identification des lots relie les enregistrements de production, d’emballage, de stockage congelé et d’expédition. Le produit, la marque du carton-et les photos de chargement peuvent faire partie du dossier de pré-expédition.
Exportation, chaîne du froid et chargement
Les pois mange-tout surgelés doivent rester à -18 °C ou moins. La décongélation et la recongélation répétées peuvent augmenter l'agglutination, la croissance de la glace, la détérioration de la couleur, la perte de texture et l'endommagement de l'emballage.
Chargement de référence d'environ 10 à 12 tonnes métriques, selon l'emballage et le plan de palette.
Chargement de référence d'environ 20 à 24 tonnes métriques, sous réserve du carton et de la conception de chargement.
Le brocoli, l'edamame, les haricots verts, le gombo, le maïs sucré ou les légumes mélangés peuvent être évoqués.
Les photos du produit, du carton, du lot et du chargement peuvent être préparées par liste de contrôle.
Les programmes d'exportation exigent que l'identité du produit, sa taille, son emballage, ses documents et les dispositions-en matière de chaîne du froid correspondent au marché.
Pourquoi les acheteurs internationaux travaillent avec GreenLand-food
On distingue les pois mange-tout dodus des pois mange-tout plats et des pois écossés.
Nous enregistrons la longueur, l'épaisseur maximale, le gonflement des graines et les besoins des gousses tendres-.
Nous passons en revue les ficelles, le jaunissement, les taches, les dégâts causés par les ravageurs, les cabosses cassées, le gel et les touffes.
Nous adaptons les dimensions et la texture des dosettes aux sautés-, à la restauration, aux plats préparés, aux mélanges ou à la vente au détail.
Nous coordonnons les sacs, les cartons, les marques privées, les spécifications, les COA et les rapports convenus.
Nous examinons les besoins en matière d'entreposage frigorifique, de-conteneurs mixtes, la quantité de chargement et l'expédition réfrigérée.
FAQ pour les acheteurs de pois mange-tout surgelés
Non. Les pois mange-tout sont plus dodus et plus épais, tandis que les pois mange-tout sont plus plats et plus fins.
Les pois mange-tout sont-ils surgelés individuellement ?Oui. Le traitement IQF permet de maintenir des dosettes séparées et une manipulation pratique des portions.
Quelles spécifications de taille sont disponibles ?Les références existantes sont 40-90 mm/max 13 mm, 40-85 mm/max 12,5 mm et 40-80 mm/max 12 mm.
Les cabosses sont-elles blanchies avant congélation ?Oui. Le processus normal comprend le lavage, le parage, le blanchiment, le refroidissement, l'égouttage et la congélation IQF.
Comment les cordes dures sont-elles contrôlées ?Nous confirmons la variété, la maturité et la tolérance des cordes et inspectons le produit fini par rapport aux spécifications approuvées.
Comment contrôle-t-on les cabosses surannées ?Nous examinons l'épaisseur maximale, le gonflement des graines, les fibres, le jaunissement et la texture cuite lors de la sélection de la matière première.
Quelles options d'emballage sont disponibles ?Les références incluent des sacs de vente au détail, des emballages pour services alimentaires, des cartons de 10 kg et des cartons de 20, 30 ou 40 lb.
GreenLand-food peut-il préparer des emballages de marque privée- ?Oui, sous réserve de confirmation du programme. Nous examinons les illustrations, les codes-barres, la langue des étiquettes et les marques de carton.
Les pois mange-tout surgelés conviennent-ils aux sautés- ?Oui. Ils sont généralement accompagnés de plats sautés, de nouilles, de bols de riz et d'accompagnements de légumes asiatiques.
Peuvent-ils être utilisés dans des plats cuisinés ?Oui. Le blanchiment, les dimensions des gousses et la texture cuite doivent être testés lors du processus de réchauffage final.
Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage ?La durée de conservation de référence est de 24 mois dans son emballage d'origine non ouvert à -18 C ou moins.
Quel est le MOQ de référence ?Un reefer de 20 pieds est la référence standard. Le MOQ final dépend de l'emballage, du stock et du plan de conteneur mixte-.
Les pois mange-tout peuvent-ils être mélangés à d’autres légumes surgelés ?Le chargement mixte peut être discuté en fonction du SKU MOQ, du stock, de la compatibilité des cartons et du plan de chargement.
Quelles informations sont nécessaires pour un devis ?Veuillez envoyer le type de produit, la longueur, l'épaisseur maximale, les exigences en matière de défauts, l'emballage, la quantité, le port de destination, l'application et la liste des documents.
Envoyer une demande pour Pois sucrés surgelés IQF
Envoyez-nous le type de produit requis, la longueur, l'épaisseur maximale, les tolérances de cordes et de défauts, l'emballage, la quantité, le marché de destination, les besoins en matière de marque privée-et la liste des documents. Nous examinerons les stocks, les spécifications et le plan de chargement avant le devis.
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