Champignons Shiitake râpés

Formulaire de produit

Spécification commune

Utilisation typique des commandes

Champignon Shiitake entier

Diamètre du capuchon et exigence de tige confirmés par commande

restauration, emballages de vente au détail, transformation ultérieure

Champignon Shiitake tranché

Diamètre du capuchon 40-60 mm, épaisseur 4-6 mm ou personnalisé

fondue, soupe, sautés-, plats cuisinés

Champignon Shiitake râpé

Taille de déchiquetage selon les exigences de l'acheteur

plats cuisinés, bases de soupes, transformation de sauces, restauration

Champignon Shiitake coupé en quart

Diamètre du bouchon 20-40mm ou 40-60mm, coupe quart

mélange de champignons surgelés, plats préparés, transformation industrielle

Champignon Shiitake coupé en dés

Taille de dés personnalisée en fonction des besoins de traitement

sauce, base de soupe, garnitures et transformation ultérieure

Options blanchies/non blanchies

BQF surgelé, blanchi ou non blanchi

usines de produits alimentaires préparés, acheteurs industriels, restauration

Emballage en vrac/Pack de vente au détail

Sac de vente au détail 1x10kg, 4x2,5kg, 10x1kg, 500g ou 400g

programmes de distribution, de marque privée et de vente au détail

Nom du produit

Champignons shiitake surgelés IQF

Nom latin

Lentinule edodes

Formulaire de produit

Options entières, tranchées, râpées, coupées en quartiers, coupées en dés, blanchies ou non blanchies

Origine

Chine

Type de culture

Matière première de champignon shiitake cultivé

Diamètre du capuchon

Diamètre du capuchon : 40-60 mm pour les tranches ; 20-40 mm ou 40-60 mm pour les coupes en quarts

Épaisseur de tranche

4-6 mm, ou personnalisé selon les exigences de l'acheteur

Exigence de tige

Tige : sans tige ou environ 5 mm, selon spécification de commande

Méthode de traitement

Tri, élagage, lavage, tranchage/déchiquetage/coupe en quartiers, congélation BQF ou IQF, détection de métaux et conditionnement

Blanchi / Non blanchi

BQF surgelé, blanchi ou non blanchi selon les exigences de la commande

Couleur

Couleur naturelle du champignon shiitake, contrôlée pour une décoloration évidente

Apparence

Propre, congelé individuellement, sans agglomération importante et sans corps étrangers visibles

Saveur et odeur

Saveur typique de champignon shiitake, sans-odeur désagréable

Texture

Texture typique des champignons shiitake après un stockage et une cuisson appropriés au congélateur

Contrôle des matières étrangères

Sable contrôlé, résidus de substrat de culture, débris végétaux et corps étrangers visibles

Tolérance aux pièces cassées

Casses contrôlées, coupes irrégulières et état de capuchon ou de tige inadapté au standard de commande

Emballage

Carton de 1 x 10 kg, carton de 4 x 2,5 kg, carton de 10 x 1 kg, sac de vente au détail de 500 g, sac de vente au détail de 400 g, emballage de restauration ou emballage de marque privée

Quantité minimale de commande

1x20'FCL; un conteneur mixte peut être discuté

Durée de conservation

24 mois

Stockage

-18 degrés ou moins

Saison des récoltes

D'octobre à juin prochain, sous réserve des conditions de production saisonnières

Période d'approvisionnement

Approvisionnement tout au long de l'année-basé sur une production saisonnière et un stockage congelé

Marchés d'exportation

États-Unis, Canada, Europe, Israël et autres marchés

Port de chargement

Qingdao / Xiamen / autre port chinois selon arrangement de commande

Délai de mise en œuvre

Environ 15-21 jours après la confirmation du dépôt et des spécifications

Conditions de paiement

T/T, L/C à vue, négociable sur commande

Prise en charge des documents

Fiche technique, COA, liste de colisage, facture commerciale, support de certificat, chargement de photos et assistance à une inspection tierce-si nécessaire

Étape

Contrôler la mise au point

Réception des matières premières

Nous inspectons la fraîcheur, l’état du capuchon, l’état de la tige et l’adéquation des matières premières.

Tri

Nous séparons les matériaux par diamètre du capuchon, couleur, état et forme du produit.

Coupe de tige

Nous contrôlons la longueur de la tige en fonction des exigences sans-tige ou d'environ 5 mm.

Lavage

Nous réduisons le sable, les résidus de substrat de culture et les impuretés de surface.

Trancher / Râper / Couper en quarts

Nous adaptons l'épaisseur des tranches, la taille des lambeaux ou la norme de coupe en quart selon vos spécifications confirmées.

Blanchiment ou traitement non blanchi

Nous préparons des produits blanchis ou non blanchis selon les exigences de la commande.

Congélation BQF / IQF

Nous congelons les produits rapidement pour prendre en charge une manutention congelée stable et les spécifications des commandes.

Détection de métaux

Nous prenons en charge le contrôle des corps étrangers métalliques avant la fin de l'emballage.

Emballage

Nous emballons dans des formats de vrac, de restauration, de vente au détail ou de marque privée selon la commande.

Entreposage frigorifique et chargement de conteneurs

Nous stockons et chargeons les produits surgelés à -18 degrés ou moins, conformément aux exigences de la chaîne du froid.

Point CQ

But

Contrôle de la fraîcheur des matières premières

Vérifiez la fraîcheur, l’état du bouchon et la qualité des matières premières avant le traitement.

Contrôle du diamètre du capuchon

Conservez les produits entiers, tranchés et coupés en quartiers dans la plage de tailles confirmée.

Contrôle de la longueur de la tige

Contrôle sans-tige ou exigence de tige d'environ 5 mm selon la norme de commande.

Contrôle de l'épaisseur des tranches

Gardez les produits tranchés cohérents pour une utilisation dans des fondues, des soupes, des sautés-et des plats préparés.

Contrôle des pièces cassées

Réduisez les morceaux cassés et les coupes irrégulières selon les spécifications de l'acheteur.

Tri des couleurs

Réduisez la décoloration évidente et les variations de couleur inappropriées.

Nettoyage et contrôle du sable

Réduit le sable, les résidus de substrat de culture et les impuretés de surface.

Contrôle des matières étrangères

Réduisez les débris végétaux, les impuretés visibles et les matières indésirables avant l’emballage.

Contrôle du niveau de blanchiment

Contrôler le traitement blanchi ou non blanchi selon les exigences de la commande.

Détection de métaux

Soutenir le contrôle des matières étrangères métalliques avant de terminer l’emballage.

Inspection de l'emballage

Vérifiez le poids net, le sac intérieur, la marque du carton, l'étiquette et les informations sur le lot.

Entreposage frigorifique

Gardez les produits stockés à -18 degrés ou moins avant le chargement.

Type d'emballage

Format commun

Acheteur approprié

Carton en vrac

Carton 1x10kg

transformateurs alimentaires, distributeurs et acheteurs industriels

Emballage pour services alimentaires

Carton de 4x2,5kg

restaurants, traiteurs et distributeurs de services alimentaires

Carton de vente au détail

Carton de 10x1kg

supermarchés, paquets de champignons surgelés au détail et acheteurs de marques privées

Sac de vente au détail

Sac de vente au détail de 500 g ou sac de vente au détail de 400 g

programmes de distribution et de marque au détail

Emballage de marque privée

Emballage de marque privée et marque de carton personnalisée

importateurs, propriétaires de marques et programmes de vente au détail

Document

But

Fiche technique

Confirmez la forme du produit, le diamètre du capuchon, l'épaisseur de la tranche, les exigences en matière de tige, l'emballage et la norme de qualité.

COA

Prise en charge de l'examen de la qualité des lots avant expédition.

Liste de colisage

Confirmez la quantité du carton, le poids net et les détails de l'expédition.

Facture commerciale

Supporter les documents d'exportation et la déclaration en douane.

Prise en charge des certificats

Prend en charge les exigences HACCP, ISO, BRC, HALAL, KOSHER ou autres selon la commande.

Chargement de photos

Soutenir l’examen des conditions de chargement des conteneurs avant expédition.

Assistance pour les inspections tierces-

Peut être discuté lorsque la commande ou le marché de destination l'exige.

Lot de matières premières

Tri des enregistrements

Traitement par lots

Dossier d'emballage

COA

Marque du carton

Chargement de l'enregistrement

Zone d'assistance

Comment nous prenons en charge votre commande

Expérience de transformation de champignons surgelés

Nous soutenons la transformation, l’emballage et la préparation des commandes d’exportation de champignons surgelés pour les acheteurs internationaux de produits alimentaires.

Contrôle de la taille du capuchon et de l'épaisseur des tranches

Nous contrôlons le diamètre du capuchon, la longueur de la tige, l'épaisseur des tranches, la forme coupée, les morceaux cassés et l'état de nettoyage.

Emballage en vrac / au détail / sous marque privée

Nous pouvons préparer des cartons en vrac de 10 kg, des emballages de restauration de 2,5 kg, des sacs de vente au détail de 1 kg/500 g/400 g et des emballages de marque privée.

Support pour les documents d'exportation et la chaîne du froid

Nous prenons en charge les spécifications, les COA, les documents liés aux certificats-, le chargement de photos et la gestion des envois congelés.