Feuilles de radis surgelées IQF

Haché fin 5-10 mm

Pour les garnitures de boulettes, les garnitures de petits pains, les garnitures de pâtisserie salée, les garnitures à la viande-légumes, les garnitures à base de plantes-et le mélange industriel où de petits morceaux uniformes sont nécessaires.

Moyen Haché 10-20 mm

Pour les nouilles, les soupes, les plats à base de riz, les plats cuisinés, les mélanges de légumes, les emballages de restauration et les applications nécessitant une texture et une visibilité équilibrées.

Haché grossièrement 20-40 mm

Pour les soupes, les garnitures de nouilles, les plats de riz, les plats d'accompagnement, les emballages de restauration et les applications où une texture feuillue visible est nécessaire.

Morceaux feuillus ou coupe personnalisée

Pour les emballages de légumes à feuilles spéciaux, les applications alimentaires régionales, les programmes de restauration spécifiques aux menus et les formats de sacs de vente au détail.

Pour les garnitures haut de gamme, les emballages de vente au détail, les mélanges de feuilles et les applications nécessitant une texture plus douce et un aspect feuillu plus fort.

Pour les garnitures générales de boulettes, les nouilles, les soupes, les plats préparés, les plats de riz et les emballages de restauration.

Pour le traitement-sensible aux coûts, les soupes, les garnitures cuites ou les applications où une texture plus ferme est acceptable.

Les feuilles de radis offrent une couleur verte naturelle et une légère saveur poivrée pour les applications cuites telles que les garnitures, les soupes, les nouilles et les plats cuisinés.

Les morceaux finement hachés conviennent au mélange industriel, tandis que les feuilles hachées moyennement ou grossièrement peuvent donner une meilleure visibilité dans les soupes, les nouilles et les plats de riz.

Les tiges matures ou épaisses peuvent créer une texture grossière. Nous examinons la tendreté de la tige et les résidus d'extrémité des racines pour les applications de remplissage et de hachage fin.

Les feuilles jaunes, les feuilles foncées, les couleurs ternes et les feuilles endommagées sont contrôlées lors du tri des matières premières et de l'inspection finale.

Le contrôle de la vidange, de la congélation et de la chaîne du froid-contribue à réduire l'agglutination, la glace en surface et les difficultés de pesée lors d'une utilisation en usine.

Les feuilles de daikon surgelées peuvent être accompagnées de raviolis, de petits pains, de soupes, de nouilles, de plats à base de riz, de plats préparés, de mélanges de légumes et de programmes de restauration.

Feuilles de radis finement hachées pour les garnitures de boulettes, les garnitures de petits pains, les garnitures de pâtisseries salées, les garnitures à la viande-légumes et les garnitures-à base de plantes.

Feuilles de radis hachées moyennement ou grossièrement pour les garnitures de nouilles, les légumes pour soupes, les bouillons, les plats chauds et les composants de repas de style asiatique-.

Pour les plats de riz surgelés, les nouilles surgelées, les repas bento, les kits repas, les repas végétariens et les produits-à-prêts à cuisiner.

Peut être mélangé avec des épinards, du chou frisé, des feuilles de moutarde, du chou, des carottes, des champignons, des pousses de bambou ou d'autres légumes selon la formule.

Les packs de restauration aident les restaurants, les groupes de restauration, les hôtels et les cuisines centrales à réduire le travail de lavage, de parage, de hachage et de préparation.

Des emballages de vente au détail de 500 g, 1 kg ou personnalisés peuvent être discutés pour les supermarchés, les chaînes alimentaires asiatiques, les marques de légumes surgelés et les chaînes d'épicerie en ligne.

Les photos d'emballage aident les acheteurs à confirmer la forme du produit, la taille du sac, la résistance du carton et l'orientation des marques privées.

Nous inspectons la fraîcheur, la couleur, les dommages aux feuilles, les feuilles jaunes, les feuilles foncées et les parties trop matures, car les vieilles feuilles et tiges peuvent devenir grossières ou plus amères.

Nous vérifions le rapport des feuilles-lourdes, standard ou personnalisées et supprimons les tiges épaisses, les vieilles tiges et les parties terminales des racines fibreuses-selon les spécifications.

La taille, le lavage et l'inspection aident à réduire les fibres des racines, la terre, le sable, les résidus de champ et les débris végétaux avant de les hacher et de les congeler.

Le blanchiment peut améliorer la stabilité de la couleur et du stockage, mais un blanchiment excessif-peut ramollir le produit. La taille des coupes affecte la texture de la garniture, le temps de cuisson et le dosage.

La vidange, la congélation IQF, le stockage au froid et la température de chargement sont examinés pour réduire l'accumulation de glace-, l'agglutination et les mauvaises performances d'écoulement libre-.

Des tests microbiologiques, des tests de résidus de pesticides, des tests de métaux lourds et la détection de métaux peuvent être organisés selon les exigences de l'acheteur.

Les fichiers de certificats et de documents aident les équipes d'assurance qualité des acheteurs à examiner la qualification des fournisseurs, le contrôle des lots et les exigences d'importation.

Le support d'enregistrement HACCP, ISO, BRCGS, HALAL, KOSHER, FDA ou le certificat biologique doit être confirmé en fonction du statut de l'usine, des exigences de la commande et du marché cible avant le devis.

Nous stockons et expédions des feuilles de radis surgelées IQF à une température inférieure ou égale à -18 degrés. Les fluctuations de température peuvent provoquer des agglomérations, du gel en surface, une perte de couleur, des dommages à la texture et une réduction de la durée de conservation-. La planification de la chaîne du froid doit donc être confirmée par la quantité d'emballage et de chargement.

La capacité de chargement dépend du poids du carton, de la taille du sac intérieur, des besoins en palettes et du type de conteneur. Le chargement de conteneurs mixtes avec d’autres légumes surgelés, fruits surgelés ou champignons surgelés peut être discuté lorsque les exigences de quantité, d’emballage et de température sont compatibles.

Avant l'expédition, nous confirmons le port de destination, les documents nécessaires, les marques de carton, le numéro de lot, le plan de chargement et les dossiers d'inspection requis.

La coordination entre l'usine, le stockage surgelé et l'expédition aide à protéger la couleur, la texture et la fluidité-avant le chargement du conteneur.

Nous discutons des feuilles jaunes, des tiges épaisses, des résidus de racines, du lavage du sol et du sable, du contrôle de l'humidité et du rapport entre les feuilles et les tiges.

Le rapport de tige de feuille-lourde et personnalisé-de feuilles hachées finement, moyennement hachées, grossièrement hachées peut être discuté par application.

Nous aidons à faire correspondre la taille de coupe et l'emballage aux garnitures de boulettes, aux petits pains, aux soupes, aux nouilles, aux plats préparés, aux emballages de restauration et de vente au détail.

Les spécifications, le COA, les détails d’emballage, l’étiquette du carton et les documents d’expédition peuvent être mis en correspondance par lot.