Tranches de châtaigne d'eau surgelées
Description
Paramètres techniques
Description du produit
GreenLand-food fournit des tranches de châtaignes d'eau surgelées IQF, fabriquées à partir de châtaignes d'eau pelées et coupées en tranches de diamètre et d'épaisseur contrôlés. Nous prenons en charge l'emballage en vrac, dans les services alimentaires, au détail et sous marque privée pour les importateurs, les distributeurs de légumes surgelés, les usines asiatiques de plats cuisinés, les transformateurs de mélanges pour sautés, les fournisseurs de soupes et de fondues, les opérateurs de services alimentaires et les fabricants de plats préparés industriels.
Pour les tranches de châtaigne d'eau surgelées, les principaux points d'achat sont le diamètre de la tranche, l'épaisseur de la tranche, la propreté du pelage, la couleur blanche naturelle à ivoire clair, la texture croustillante, le contrôle des taches noires, le contrôle des résidus de racines et de boue, la tolérance des tranches cassées, le contrôle des corps étrangers, la détection des métaux, la résistance de l'emballage et la livraison sous chaîne du froid. Nous pouvons également discuter de châtaignes d'eau entières pelées, de châtaignes d'eau coupées en dés et de coupes personnalisées pour des programmes d'approvisionnement plus larges.
Formulaire de châtaigne d’eau et guide de demande
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Formulaire de produit |
Application suggérée |
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Tranches 19-40 mm, T 4-6 mm |
Mélanges pour sautés-, plats préparés asiatiques, ingrédients pour fondues, ingrédients pour soupes et approvisionnement en vrac pour la restauration. |
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Dés 5×5mm / 6×6mm / 8×8mm / 10×10mm |
Garnitures de plats préparés, mélanges de légumes, conserves, fonds de sauce et transformation industrielle. |
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Châtaigne d'eau entière pelée |
Restauration, conserves et transformation ultérieure. |
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Coupe personnalisée |
Transformation industrielle, commandes de marques privées et projets de légumes surgelés spécifiques à des formules-. |
Besoin d'une taille de tranche confirmée ?
Envoyez-nous votre diamètre de tranche, votre épaisseur, votre option de traitement, votre emballage, votre quantité et votre marché de destination.
Spécification
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Nom du produit |
Tranches de châtaignes d'eau surgelées IQF |
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Matière première |
Châtaignes d'eau pelées. |
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Formulaire de produit |
Tranches, châtaignes d'eau entières pelées, dés ou coupes personnalisées. |
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Origine |
Fujian, Chine ou origine convenue selon le plan de commande. |
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Saison des récoltes |
Selon la saison et l'origine de la récolte des matières premières. |
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Période d'approvisionnement |
-Approvisionnement toute l'année sous réserve de congélation, sous réserve de confirmation de stock et de commande. |
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Diamètre de tranche |
19-40 mm/20-40 mm/diamètre personnalisé selon les exigences de l'acheteur. |
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Épaisseur de tranche |
4-6 mm ou selon les exigences de l'acheteur. |
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Taille entière |
Diamètre minimum 19 mm ou selon les exigences de l'acheteur. |
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Taille des dés |
5 × 5 mm, 6 × 6 mm, 8 × 8 mm, 10 × 10 mm ou taille personnalisée. |
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Méthode de traitement |
Pelé, lavé, paré, tranché, blanchi ou non blanchi si nécessaire, congelé IQF, trié, métal détecté et emballé. |
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Blanchi / Non blanchi |
Disponible selon la formule de l'acheteur, les exigences de texture et le marché de destination. |
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Couleur |
Couleur blanc naturel à ivoire clair. |
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Texture |
Texture de châtaigne d'eau croquante et croquante. |
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Saveur et odeur |
Goût et odeur typiques de châtaigne d'eau douce, sans odeur désagréable. |
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Apparence |
Tranches surgelées individuellement, propres et sans agglomération importante. |
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Contrôle des résidus de pelage |
Pelage et tri visuel pour réduire les résidus de pelure. |
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Contrôle des points noirs |
Tri des matières premières, parage et inspection finale pour contrôler les taches noires et les bords bruns. |
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Contrôle des résidus de racines/boue |
Lavage, taille et inspection pour réduire les racines, la boue et les résidus du champ. |
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Tolérance aux tranches cassées |
Contrôlé selon les spécifications et l'application de l'acheteur. |
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Contrôle des matières étrangères |
Tri, inspection et détection des métaux avant emballage. |
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Détection de métaux |
Requis avant l’emballage du produit fini. |
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Emballage |
Carton 1 × 10 kg, carton 20 lb, carton 40 lb, carton 4 × 2,5 kg, sacs de vente au détail, emballage de marque privée ou emballage de palette. |
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MOQ |
Généralement de 10 à 12 tonnes, selon le format d'emballage et le plan de commande. |
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Durée de conservation |
24 mois à -18 degrés ou moins. |
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Stockage |
Conserver congelé à -18 degrés ou moins. |
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Port de chargement |
Port principal de Chine ou port confirmé selon le plan d'expédition. |
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Délai de mise en œuvre |
Selon le stock, le format d'emballage, le visuel et la quantité commandée. |
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Conditions de paiement |
T/T ou conditions de paiement convenues avant la confirmation de la commande. |
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Marchés d'exportation |
États-Unis, Canada, Europe, Israël et autres marchés selon les enregistrements de commandes. |
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Prise en charge des documents |
Fiche technique, COA, liste de colisage, facture commerciale, support de certificat, chargement de photos et assistance à une inspection tierce-si nécessaire. |
Uniformité des tranches et contrôle de la texture
Pour les tranches de châtaignes d'eau surgelées, la qualité d'épluchage et la propreté des tranches sont des arguments d'achat clés. Nous contrôlons les résidus de pelure, les points noirs, les résidus de racines, les résidus de boue, les corps étrangers, les tranches inégales et les tranches cassées avant de les congeler et de les emballer.
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Risque de l'acheteur |
Point de contrôle |
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Épaisseur de tranche non uniforme |
Contrôle de la machine à trancher et inspection manuelle. |
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La texture devient douce |
Sélection des matières premières, contrôle de la fraîcheur et gestion du pré-traitement. |
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Taches noires / bords bruns |
Tri des matières premières, contrôle du parage et du pelage. |
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Résidus de pelage |
Contrôle qualité du pelage et tri visuel. |
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Boue / résidus de racines |
Contrôle du lavage, du parage et du nettoyage. |
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Tranches cassées |
Découpe, manipulation IQF et contrôle du tri après-congélation. |
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Agglomérant |
Drainage, congélation IQF et contrôle de la température de la chaîne du froid-. |
Contrôle des spécifications de tranche
Nous préparons des tranches de châtaigne d'eau selon le diamètre et l'épaisseur confirmés. Les tranches sont plus adaptées pour obtenir une texture visible et une sensation croustillante en bouche dans les projets de mélanges pour sautés, de fondues, de soupes, de restauration et de plats cuisinés.
Options entières, tranchées et coupées en dés
Les dés conviennent mieux aux garnitures, aux mélanges de légumes et à la transformation industrielle, tandis que les châtaignes d'eau entières pelées peuvent être utilisées pour la restauration, les aliments en conserve et les programmes de transformation ultérieure.
Option blanchi/non blanchi
Les spécifications de blanchiment doivent être confirmées avant la production car elles peuvent affecter la texture et les performances de traitement. Nous pouvons discuter de prétraitements blanchis, non blanchis ou personnalisés en fonction de la formule de l'acheteur, de l'application et du marché de destination.
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Option |
Besoin d'un acheteur approprié |
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Tranches blanchies |
Plats préparés, soupes, services alimentaires et applications nécessitant un traitement plus stable. |
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Tranches non blanchies |
Traitements et applications spécifiques à l'acheteur nécessitant une texture brute plus forte. |
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Prétraitement-personnalisé |
Texture-spécifique à la formule, performances de cuisson et exigences du marché cible. |
Flux de traitement
Nous vérifions la fraîcheur, la taille et l'état du lot des matières premières.
Nous sélectionnons les matières premières appropriées pour les trancher, les couper en dés ou les fournir entières.
Nous lavons les matières premières pour réduire la boue et les résidus de terrain.
Nous retirons la peau extérieure et inspectons les résidus de pelage.
Nous coupons les taches noires, les bords bruns et les résidus de racines.
Nous préparons un diamètre de 19 à 40 mm et une épaisseur de 4 à 6 mm ou une taille personnalisée.
Nous adaptons le traitement à la demande de l'acheteur lorsque cela est nécessaire.
Nous réduisons l’excès d’eau de surface avant de la geler.
Nous congelons les tranches individuellement pour qu'elles s'écoulent librement.
Nous inspectons les morceaux cassés, les points noirs et les mottes.
Nous effectuons la détection des métaux avant l'emballage.
Nous emballons des formats de vrac, de restauration, de vente au détail ou de marque privée.
Nous stockons les produits finis à -18 degrés ou moins.
Nous préparons le chargement congelé sous-contrôle de la chaîne du froid.
Focus sur le contrôle de la qualité
Nous sélectionnons des châtaignes d'eau douce de taille et de texture adaptées pour les trancher.
Nous inspectons les résidus de pelage et retirons les morceaux inappropriés avant l’emballage.
Nous contrôlons un diamètre de 19 à 40 mm et une épaisseur de 4 à 6 mm ou une taille personnalisée.
Nous trions les taches noires, les bords bruns et les décolorations importantes.
Nous contrôlons la sélection des matières premières, le traitement et la congélation IQF pour obtenir une texture croustillante.
Nous lavons, coupons et inspectons visuellement avant de les congeler et de les emballer.
Nous inspectons les tranches cassées après découpe et congélation IQF.
Nous contrôlons le drainage, la congélation et la température de la chaîne du froid-pour réduire l'agglutination.
Nous inspectons les corps étrangers et effectuons la détection des métaux avant expédition.
Pour châtaignes d'eau en tranches, en dés ou en réserve entière pelée
Nous pouvons discuter de la taille des tranches, de la méthode de traitement, de l'emballage, du MOQ, des documents et du plan de chargement avant le devis.
Options d'emballage
Carton 1 × 10 kg, carton de 20 lb ou carton de 40 lb pour les importateurs et les transformateurs.
Carton de 4 × 2,5 kg ou autre format de restauration si nécessaire.
Sac de 300 g, 400 g, 454 g, 500 g, 1 kg ou emballage de vente au détail spécifique au marché-.
Support de marque de sac et de carton de marque privée selon les illustrations et le plan de commande.
L'emballage des palettes peut être préparé en fonction des exigences de chargement et de destination.
Le chargement mixte peut être discuté avec d’autres légumes, champignons ou fruits surgelés.
Demandes par forme de produit
Nous recommandons des tranches propres avec une épaisseur contrôlée, une texture croustillante et un emballage en vrac.
Nous prenons en charge les tranches pour une texture visible et les dés pour les formules végétales mélangées.
Nous pouvons discuter de tranches blanchies ou non blanchies selon les besoins en performances de cuisson.
Nous adaptons la taille des tranches ou des dés aux exigences en matière de mélange de légumes, d’emballage et de chargement.
Nous soutenons les dés de châtaignes d’eau pour les garnitures, les plats préparés et la transformation industrielle.
Nous pouvons discuter de formes entières pelées, tranchées ou coupées en dés pour un traitement en aval.
Nous prenons en charge le poids des sacs de vente au détail, l’emballage sous marque privée et le contrôle des marques de carton.
Nous préparons des cartons en vrac et des packs de restauration pour les distributeurs, les cuisines centrales et la restauration collective.
Prise en charge des documents
Traçabilité et contrôle des lots
Nous conservons des registres de lots depuis la réception des châtaignes d'eau brutes jusqu'à leur épluchage, leur tranchage, leur congélation, leur emballage et leur chargement. La fiche technique, le COA, la marque du carton et le dossier de chargement peuvent être assortis selon les exigences de la commande.
Vidéo de traitement des tranches de châtaignes d'eau surgelées IQF
Cette vidéo peut être utilisée pour passer en revue le lavage, l’épluchage, le tranchage, la congélation IQF, l’emballage et le contrôle qualité des châtaignes d’eau. Pour les commandes groupées, nous pouvons fournir une fiche technique, un COA, des photos de chargement et une assistance à l'inspection en fonction des exigences de la commande.
Pourquoi choisir GreenLand Food
Nous prenons en charge un diamètre de 19 à 40 mm et une épaisseur de 4 à 6 mm ou des exigences personnalisées.
Nous réduisons les résidus de peau, la boue, les résidus de racines, les taches noires et les bords bruns.
Nous aidons à maintenir une texture croustillante et croustillante après la congélation IQF.
Nous répondons aux besoins en matière de plats cuisinés, de services alimentaires, de fondues et de transformation.
Nous prenons en charge les fiches techniques, les COA, les certificats, le chargement de photos et l'assistance à l'inspection.
FAQ
1. Quel diamètre et quelle épaisseur de tranche pouvez-vous fournir pour les tranches de châtaigne d'eau surgelées ?
Nous pouvons fournir un diamètre de tranche de 19 à 40 mm ou de 20 à 40 mm avec une épaisseur de 4 à 6 mm. Le diamètre et l'épaisseur personnalisés peuvent être discutés selon les exigences de l'acheteur.
2. Pouvez-vous fournir des châtaignes d'eau surgelées entières, tranchées et coupées en dés ?
Oui. Nous fournissons des tranches de châtaignes d'eau surgelées IQF comme forme principale, et nous pouvons également discuter de châtaignes d'eau entières pelées, de châtaignes d'eau coupées en dés et de coupes personnalisées.
3. Pouvez-vous fournir des tranches de châtaignes d’eau blanchies et non blanchies ?
Oui. Le prétraitement blanchi, non blanchi ou personnalisé peut être discuté en fonction de la texture, des performances de cuisson, de la formule et des exigences du marché de destination.
4. Comment contrôler la qualité du pelage, les taches noires et les résidus de racines ?
Nous contrôlons l’épluchage, le parage, le lavage et le tri visuel avant congélation IQF. Les taches noires, les bords bruns, les résidus de racines, les résidus de boue et les résidus de peau peuvent être abordés dans le cahier des charges.
5. Comment conserver la texture croustillante après une congélation IQF ?
Nous nous concentrons sur la fraîcheur des matières premières, le pré-traitement approprié, le drainage et le contrôle de la congélation IQF. Le produit doit rester stocké et transporté à -18 degrés ou moins.
6. Pouvez-vous prendre en charge l’emballage en vrac, pour la restauration et sous marque privée ?
Oui. Nous prenons en charge un carton de 1 × 10 kg, un carton de 20 lb, un carton de 40 lb, un carton de 4 × 2,5 kg, des sacs de vente au détail et des emballages de marque privée selon le plan de commande.
7. Quels documents pouvez-vous fournir avant l'expédition ?
Nous pouvons fournir une fiche technique, un COA, une liste de colisage, une facture commerciale, une assistance pour les certificats, le chargement de photos et une assistance pour une inspection tierce-si nécessaire.
8. Pouvez-vous fournir un COA, une fiche technique et des photos de chargement pour chaque lot ?
Oui. Nous pouvons faire correspondre le COA, la fiche technique, les marques de carton et les photos de chargement avec le lot de production selon les exigences de la commande.
9. Les tranches de châtaignes d’eau surgelées sont-elles les mêmes que les châtaignes surgelées ?
Non. La châtaigne d’eau est un légume aquatique et est différente de la châtaigne ordinaire. Nous conservons le nom du produit sous forme de châtaigne d'eau pour éviter toute confusion dans l'approvisionnement, les étiquettes et les documents.
10. Quelle forme est la meilleure pour les plats cuisinés, les garnitures ou la transformation industrielle ?
Les tranches conviennent pour obtenir une texture croustillante visible dans les plats cuisinés, les mélanges pour sautés, les soupes et les fondues. Les dés conviennent aux garnitures, aux légumes mélangés, aux aliments préparés et à la transformation industrielle.
11. Quelle est la durée de conservation et les conditions de stockage ?
La durée de conservation est généralement de 24 mois lorsqu'elle est stockée à -18 degrés ou moins. Nous préparons des expéditions maritimes congelées sous contrôle de la chaîne du froid.
12. Pouvez-vous prendre en charge un chargement mixte avec d’autres légumes surgelés ?
Oui. Le chargement mixte peut être discuté avec des légumes, des champignons ou des fruits surgelés selon le MOQ, le plan d'emballage et le calendrier d'expédition.
Enquête CTA
Envoyez-nous vos besoins en tranches de châtaignes d'eau surgelées IQF
Veuillez partager le diamètre des tranches, l'épaisseur, les exigences blanchies ou non blanchies, la tolérance aux défauts, le format d'emballage, la quantité, le marché de destination et les exigences en matière de documents. Nous vous aiderons à faire correspondre les spécifications et le plan d’emballage d’exportation.
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