Patates douces coupées en dés surgelées
Description
Paramètres techniques
Dés de patates douces surgelés IQF pour les commandes en gros, dans la restauration et au détail
Patates douces coupées en dés surgelées IQF pour la restauration, la vente au détail et la transformation des aliments
Nous fournissons des patates douces en dés surgelées et des cubes de patates douces surgelés IQF aux importateurs, distributeurs, acheteurs de services alimentaires, cuisines centrales, usines de plats cuisinés, marques de légumes surgelés, transformateurs d'aliments pour nourrissons, acheteurs d'ingrédients alimentaires pour animaux de compagnie et programmes de vente au détail de marques privées.
Il s'agit d'un produit de patate douce surgelé IQF, et non de patate douce fraîche, de patate douce en conserve ou de patate douce déshydratée. Nous confirmons la couleur de la chair, la taille de la coupe, l'état de la peau, le niveau de blanchiment ou de cuisson à la vapeur, le format d'emballage et les documents nécessaires avant la production, afin que votre équipe d'achat puisse comparer les offres avec des spécifications claires.
Les tailles de dés courantes incluent 10x10 mm, 15x15 mm, 20x20 mm et 25x25 mm. Les options de chair orange, de chair jaune, de patate douce violette et de patate douce à peau rouge - sont confirmées en fonction de la disponibilité des matières premières, du marché de destination et de l'application finale.
Une vue rapprochée du produit permet de confirmer la couleur de la patate douce, son état congelé et son apparence en dés avant le devis groupé.
Types de patates douces et options de couleur de chair
Différents marchés utilisent des patates douces en dés surgelées pour différents canaux. Nous confirmons le type de matière première, la couleur de la chair, la taille de la coupe, l'état de la peau et le niveau de transformation avant l'offre, car la variété affecte la couleur, la douceur, la texture après cuisson, la déclaration sur l'étiquette, le coût et le positionnement sur le marché.
| Type de patate douce | Caractéristique clé | Acheteur cible |
|---|---|---|
| Patate douce à chair orange | Couleur orange vif pour les emballages de vente au détail, les plats cuisinés et les mélanges de légumes visibles. | Marques de vente au détail, restauration, kits repas |
| Patate douce à chair jaune | Couleur jaune naturelle avec une saveur douce et une utilisation en cuisson stable. | Restauration, transformateurs, mélanges de légumes surgelés |
| Patate douce violette | Couleur violette pour les programmes de spécialités de desserts, de boulangerie, de boissons et de vente au détail. | Usines de desserts, chaînes de boissons, marques de vente au détail |
| Patate douce à peau rouge- | Peau rouge avec couleur chair sélectionnée selon la variété et le plan de commande. | Circuits alimentaires asiatiques, vente au détail, restauration |
| Variété personnalisée | Confirmé par la couleur cible, la texture, le niveau de coût et l'application finale. | Marque privée et transformation industrielle |
Tailles et formes de coupe disponibles
La taille des coupes affecte le temps de cuisson, la texture, le rendement, le coût d’emballage et le positionnement du produit final. Nous conservons les patates douces en dés comme produit principal et discutons séparément des formes de patates douces associées lorsque la commande l'exige.
L'apparence des cubes et des dés est vérifiée pour les devis de services de restauration, de sacs de vente au détail et de kits de repas-.
Une image supplémentaire en dés de patate douce prend en charge la taille, la couleur et permet une comparaison fluide-pour les acheteurs d'usine.
Nous fournissons des photos de produits pour aider les équipes de vente au détail et de marques privées à confirmer la qualité visuelle avant la planification des illustrations.
| Formulaire de produit | Spécification suggérée | Application |
|---|---|---|
| Dés de patates douces | 10x10mm | Transformation d'aliments-pour nourrissons, plats cuisinés, mélanges de légumes, portionnement rapide |
| Cubes de patate douce | 15x15mm | Emballages de vente au détail, restauration, kits repas, mélanges de légumes surgelés |
| Morceaux de patate douce | 20x20 mm ou 25x25 mm | Soupes, ragoûts, programmes de rôtissage, restauration, cuisines centrales |
| Tranches de patate douce | 5-10 mm d'épaisseur ou personnalisé | Emballages de vente au détail, transformation, programmes de menus de restauration |
| Lanières de patates douces | Personnalisé | Restauration, transformation de snacks, marque privée |
| Purée ou purée de patates douces | Type de produit distinct | Aliments-pour nourrissons, garnitures de boulangerie, desserts et transformation des aliments |
| Coupes personnalisées | Selon l'exigence de l'acheteur | Marque distributeur, cuisine centrale, formule industrielle assortie |
Spécifications B2B de base
Une spécification claire aide votre équipe d'achat à comparer les échantillons, à confirmer l'emballage, à préparer les fichiers d'importation et à répéter la même norme de commande. Les limites et documents finaux doivent suivre les spécifications de l’acheteur, le marché de destination et l’accord de commande.
| Nom du produit | Patates douces coupées en dés surgelées par IQF/Cubes de patates douces surgelés |
| Conditions du marché | Patates douces en dés surgelées, Patates douces en dés surgelées IQF, Cubes de patate douce surgelés, Dés de patate douce IQF |
| Matière première | Patates douces sélectionnées, variété confirmée par les exigences de l'acheteur |
| Couleur chair | Orange, jaune, violet ou personnalisé selon la matière première |
| Type de produit | Surgelé IQF, non en conserve, non déshydraté |
| Méthode de traitement | Lavage, pelage, parage, découpage en dés, blanchiment ou cuisson à la vapeur, refroidissement, congélation IQF, tri, détection des métaux et emballage |
| Type de congélation | IQF, surgelé individuellement |
| Formulaires disponibles | Dés, cubes, morceaux, tranches, lanières ou coupes de patates douces personnalisées |
| Taille des dés courants | 10x10 mm, 15x15 mm, 20x20 mm, 25x25 mm ou personnalisé |
| État de la peau | Pelé/avec peau-hors ; le skin-sur peut être discuté en fonction des exigences de l'acheteur |
| Niveau de cuisson | Blanchis, cuits à la vapeur, partiellement cuits ou entièrement cuits selon les spécifications de l'acheteur |
| Couleur et texture | Couleur naturelle typique de la patate douce ; la texture après la cuisson ne doit pas être vraiment pâteuse |
| Saveur et odeur | Saveur typique de patate douce, sans-odeur désagréable |
| Additifs | Pas de colorants artificiels, pas de conservateurs sauf demande et accord |
| Contrôle des défauts | Points noirs, parties vertes, morceaux fibreux, morceaux pourris, résidus de pelure et dés cassés contrôlés par spécifications convenues |
| Matière étrangère | Aucun corps étranger visible ; détection de métaux avant emballage final |
| Conditionnement | 1x10 kg/ctn, 20x500 g/ctn, 10x1 kg/ctn, 4x2,5 kg/ctn, 20 lb/ctn, 40 lb/ctn ou personnalisé |
| Emballage en vrac | 10 kg/carton, 20 lb/carton, 40 lb/carton, bacs fourre-tout ou personnalisés |
| MOQ | 1x20'RF recommandé ; le chargement des conteneurs mixtes peut être discuté par SKU et plan d'emballage |
| Capacité de chargement | Environ . 10-12 MT/20'RF ; 18-25 MT / 40'RF selon les besoins du colis et de la palette |
| Durée de conservation | 24 mois sous -18 degrés ou moins |
| Stockage | Conserver congelé à -18 degrés ou moins |
| Saison d'approvisionnement | La saison des matières premières dépend de l’origine et de la variété ; planification des stocks congelés disponible toute l'année |
| Délai de mise en œuvre | Habituellement 15 à 21 jours après la confirmation de la commande et le dépôt, sous réserve du calendrier de production |
| Livraison | Conteneur frigorifique par mer |
| Port de chargement | Xiamen, Qingdao, Dalian ou selon l'origine de la production |
| Certificats | Prise en charge de l'enregistrement HACCP, ISO, BRC, HALAL, KOSHER et FDA selon la disponibilité en usine |
| Documents | Fiche technique, COA, liste de colisage, facture commerciale, certificat d'origine, certificat sanitaire et photos de chargement sur demande |
Risques courants de l'acheteur et nos points de contrôle qualité
Pour les patates douces coupées en dés surgelées, les équipes d'achat se soucient généralement de l'uniformité de la taille des dés, de la couleur de la chair, des taches noires, des résidus de pelure, des fibres, de la texture après la cuisson, de l'agglutination, du niveau de cuisson, de la précision des marques privées et de la stabilité de la chaîne du froid. Nous contrôlons ces points avant la production, pendant la transformation et avant expédition.
| Préoccupation de l'acheteur | Risque lié au produit ou à la commande | Groenland-contrôle alimentaire | Résultat de l'acheteur |
|---|---|---|---|
| Mauvaise variété ou couleur | Le paquet fini ne correspond pas à l’étiquette ou aux attentes du marché. | Nous confirmons la patate douce à peau orange, jaune, violette ou rouge-avant le devis. | La couleur et la matière première sont confirmées avant l'échantillonnage. |
| Taille des dés inégale | Le temps de cuisson, la qualité visuelle et le portionnement deviennent instables. | Nous confirmons 10x10, 15x15, 20x20 mm ou taille personnalisée avant la production. | Les commandes répétées suivent la taille de coupe convenue. |
| Points noirs ou pièces endommagées | Les défauts visibles affectent les sacs de vente au détail et l'utilisation dans les services alimentaires. | Nous utilisons le tri des matières premières, le parage et l'inspection finale. | La tolérance aux défauts est discutée et vérifiée. |
| Résidus de pelage et morceaux fibreux | Les morceaux indésirables peuvent affecter la texture et l’apparence. | Nous contrôlons le pelage, le détourage et l’enlèvement des pièces inadaptées. | Apparence de dés plus propre pour la transformation et la vente au détail. |
| Texture pâteuse après cuisson | Les produits finaux peuvent perdre leur forme après réchauffage ou mélange. | Nous confirmons le niveau de blanchiment, de cuisson à la vapeur ou de cuisson selon l'utilisation finale. | La commande est adaptée aux besoins de transformation de l’usine ou de la restauration. |
| Glace excessive ou agglomération | Les cartons en vrac sont difficiles à portionner et à reconditionner. | Nous contrôlons la température d’égouttage, de congélation IQF et de conservation congelée. | Meilleure fluidité-à la livraison. |
| Mauvaise étiquette ou marque de carton | Les expéditions sous marque privée peuvent rencontrer des problèmes de réception ou de dédouanement. | Nous examinons les illustrations, le code-barres, le poids net, la marque du carton et la liste de colisage avant l'emballage. | L'étiquette et les documents d'expédition correspondent à la commande confirmée. |
| Risque microbiologique et de matières étrangères | Les fichiers d'assurance qualité des acheteurs peuvent nécessiter des preuves par lots. | Nous préparons des dossiers de traitement hygiénique, un support COA et une détection de métaux. | Les fichiers d'assurance qualité et la traçabilité des lots sont plus faciles à examiner. |
| Fluctuation de la température d'expédition | La décongélation et la recongélation peuvent endommager l'état congelé. | Nous coordonnons le chargement des conteneurs frigorifiques pré-refroidis, les photos des cartons et les enregistrements de photos de chargement sur demande. | La livraison-en chaîne du froid est documentée par les besoins de la commande. |
Comment nous traitons les patates douces coupées en dés surgelées IQF
Nous sélectionnons les patates douces par variété, maturité, couleur de chair, texture et niveau de défauts.
Nous lavons les patates douces crues pour éliminer les impuretés du sol et de la surface avant de les éplucher.
Nous éliminons les peaux, les points noirs, les parties endommagées, les sections fibreuses et les zones inadaptées.
Nous découpons des dés de 10x10, 15x15, 20x20 mm ou des dés personnalisés selon les spécifications.
Nous ajustons le traitement thermique en fonction de la couleur, de la texture, du niveau de cuisson et de l'application finale.
Nous refroidissons et égouttons correctement avant de congeler pour réduire l'excès de glace en surface.
Nous congelons individuellement les dés pour maintenir la séparation et réduire l'agglutination.
Nous vérifions la couleur, la taille, les résidus de pelure, les dés cassés, les mottes et l'apparence avant l'emballage.
Nous faisons passer les produits par détection de métaux avant leur emballage en vrac, dans la restauration ou au détail.
Nous stockons à -18 degrés ou moins et expédions par conteneur frigorifique.
Le traitement des preuves d'images aide à expliquer comment les coupes de patates douces sont préparées pour l'approvisionnement surgelé IQF.
Normes de qualité pour les commandes à l'exportation
Nous confirmons les limites finales en fonction des spécifications de l'acheteur, du marché de destination et de l'accord de commande. Les points suivants aident à comparer les échantillons et à organiser les fichiers d'assurance qualité pour des achats répétés.
| Élément de contrôle | Norme suggérée |
|---|---|
| Apparence | Patates douces coupées en dés propres, forme typique, sans défauts graves |
| Couleur | Couleur naturelle orange, jaune ou violette selon la variété ; décoloration grave contrôlée |
| Odeur et saveur | Saveur typique de patate douce, sans-odeur désagréable |
| Taille des dés | Selon spécification convenue |
| Résidus de pelage | Contrôlé selon les exigences de l'acheteur |
| Points noirs | Contrôlé selon les spécifications convenues |
| Pièces fibreuses | Contrôlé selon les exigences de l'application |
| Morceaux pourris | Pas acceptable |
| Dés cassés | Contrôlé selon la tolérance de l'acheteur |
| Matière étrangère | Aucun corps étranger visible ; détection de métaux avant emballage |
| Touffes | Pas sérieusement aggloméré ; condition d'écoulement libre-vérifiée par les besoins de la commande |
| Texture après cuisson | Texture typique de la patate douce, pas vraiment pâteuse |
| Brix / Douceur | Discuté en fonction des exigences de l'acheteur et de la variété des matières premières |
| Résidus de pesticides | Selon le marché de destination ou la norme du client |
| Métaux lourds | Selon le marché de destination ou la norme du client |
| Article microbiologique | Limite de référence |
|---|---|
| PTC | Inférieur ou égal à 100 000 ufc/g |
| Coliformes | Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g |
| E. coli | Inférieur ou égal à 100 ufc/g |
| Levure et moisissure | Inférieur ou égal à 100 ufc/g |
| Salmonelle | Négatif / 25 g |
| Listeria monocytogènes | Négatif / 25 g |
Les limites microbiologiques finales, les exigences en matière de résidus de pesticides, les limites de métaux lourds, la tolérance de coupe, les exigences de couleur, le Brix et la tolérance aux défauts sont confirmées par les spécifications de l'acheteur et le marché de destination.
Options d'emballage en vrac, pour la restauration et la vente au détail
Nous préparons des cartons en vrac, des emballages de restauration, des sacs de vente au détail, des bacs fourre-tout et des emballages de marque privée en fonction de la quantité commandée, du poids net, de la résistance du carton, de la langue de l'étiquette, du code-barres, des marques du carton et des besoins du marché de destination.
| Type d'emballage | Format commun | Acheteur cible |
|---|---|---|
| Emballage en vrac | 1x10 kg/carton, 20 lb/carton, 40 lb/carton | Importateurs, distributeurs, usines alimentaires, reconditionneurs |
| Pack restauration | Sac ou carton de 2,5 kg / 5 kg / 10 kg | Restaurants, traiteurs, cuisines centrales |
| Pack de vente au détail | 400 g x 20/carton, 500 g x 20/carton, 1 kg x 10/carton | Supermarchés et marques de légumes surgelés |
| Bac fourre-tout | Grand pack industriel | Fabricants de produits alimentaires et acheteurs de transformation |
| Marque privée | Sac de vente au détail imprimé et carton principal | Acheteurs OEM et marques de détail |
| Conteneur mixte | Patates douces en dés surgelées avec autres légumes surgelés | Tests de nouveaux SKU et planification des conteneurs |
Les preuves d'image d'emballage et de livraison soutiennent les discussions OEM, la planification du marquage des cartons et la préparation à l'expédition.
Scénarios d'application
Nous discutons des spécifications par canal au lieu de traiter chaque commande de la même manière. Les mêmes dés de patate douce surgelés peuvent nécessiter des tailles, des couleurs, des niveaux de cuisson, des tolérances aux défauts, des emballages et des documents différents.
L'uniformité des couleurs, la qualité visuelle, les illustrations des sacs de vente au détail, les marques de codes-barres et de cartons sont importantes avant l'expédition.
L'emballage en carton en vrac, la fluidité-et le portionnement pratique sont confirmés pour une utilisation répétée en cuisine.
La taille des coupes, le niveau de cuisson, le rendement et la texture après réchauffage aident à stabiliser le rendement des plats préparés.
Nous confirmons la taille des dés, la couleur, la tolérance aux défauts et le format d’emballage pour la planification des formules et des lignes.
Le type de matière première, le niveau de cuisson, les fichiers microbiologiques et le contrôle des défauts doivent être discutés avant l'échantillonnage.
La couleur, la douceur, la taille des dés et la texture après chauffage sont les principaux points de confirmation de commande.
Nous coordonnons la couleur, la taille de coupe et l’emballage avec d’autres légumes-racines surgelés ou des SKU mixtes.
L'emballage en vrac, la tolérance aux défauts, la traçabilité et les documents de commande sont confirmés par les exigences de l'usine.
Chaîne du froid et chargement des conteneurs
Les patates douces coupées en dés surgelées doivent rester à -18 degrés ou moins pendant le stockage et l'expédition. Nous confirmons les marques de carton, les photos de produits, les photos de chargement et les contrôles de température des conteneurs selon les exigences de l'acheteur et le plan de commande.
| Article logistique | Recommandation |
|---|---|
| Température de stockage | -18 degrés ou moins |
| Méthode d'expédition | Conteneur frigorifique par mer |
| Chargement 20'RF | Environ . 10-12 TM en fonction des besoins en matière d'emballage et de palette |
| Chargement 40'RF | Environ . 18-25 TM en fonction des besoins en matière d'emballage et de palette |
| Chargement mixte | Disponible selon SKU, MOQ et plan de production |
| Chargement de la preuve | Photos de produits, photos de cartons et photos de chargement disponibles sur demande |
| Documents | Liste de colisage, facture commerciale, COA, certificat d'origine et certificat sanitaire |
Pourquoi les acheteurs internationaux travaillent avec GreenLand-food
Nous aidons à confirmer les variétés de patates douces orange, jaunes, violettes ou personnalisées en fonction de la demande du marché de destination.
Nous nous concentrons sur la taille des dés, la couleur de la chair, la qualité du pelage, le contrôle des taches noires, la texture, le contrôle de l’agglutination et la stabilité du stockage congelé.
Les cartons en vrac, les emballages de restauration, les sacs de vente au détail, les bacs fourre-tout et les emballages de marque privée peuvent être organisés selon un plan de commande.
Nous confirmons si le produit est destiné aux plats cuisinés, aux emballages de vente au détail, au rôtissage, à la soupe, au fourrage en boulangerie ou à la transformation industrielle avant la production.
Nous fournissons la fiche technique, le COA, la liste de colisage, la facture, le certificat d'origine, le certificat sanitaire et les photos de chargement en fonction des besoins de la commande.
Nous confirmons la variété, la taille de la coupe, le niveau de cuisson, l’emballage, le marché de destination, l’étiquetage et les exigences en matière de documents avant l’exécution de la commande.
Les images d’usines et d’équipements soutiennent la capacité d’exportation, la communication de production et la planification des commandes.
Certificats et documents d'exportation disponibles
Pour les commandes d'exportation de patates douces en dés surgelées, nous coordonnons les certificats d'usine et les documents d'exportation associés aux commandes en fonction des exigences du marché, de la disponibilité en usine et de l'accord de commande.
Avant l'expédition, nous pouvons fournir des photos du produit, des marques de carton, des photos de chargement et une confirmation des documents pour réduire les risques de communication et améliorer la préparation des dossiers de dédouanement à l'importation.
Les images de certificat et de marché expliquent comment GreenLand-food prépare le support à l'exportation pour différents fichiers d'acheteurs.
FAQ concernant les patates douces coupées en dés surgelées IQF
Ce produit est constitué de patates douces en dés surgelées IQF, à base de patates douces. C'est différent des dés de pommes de terre ordinaires.
Quelles couleurs de chair pouvez-vous fournir ?Des variétés de patates douces orange, jaunes, violettes ou personnalisées peuvent être discutées en fonction des besoins de l'acheteur et de la disponibilité des matières premières.
Quelles tailles de dés sont disponibles ?Les tailles courantes incluent 10x10 mm, 15x15 mm, 20x20 mm et 25x25 mm. Les tailles personnalisées peuvent être discutées avant la production.
Les patates douces sont-elles pelées ?Les patates douces coupées en dés surgelées sont généralement pelées/sans peau. Les options de skin-on peuvent être discutées si la commande nécessite cette spécification.
Sont-ils blanchis ou cuits à la vapeur avant d'être congelés ?Les options de blanchiment, de cuisson à la vapeur, partiellement cuites ou entièrement cuites peuvent être discutées en fonction de l'application finale et des spécifications de l'acheteur.
Le produit IQF est-il congelé ?Oui. Le produit est surgelé individuellement pour aider à garder les dés séparés et pratique pour le portionnement, le réemballage et le traitement.
Comment contrôler les points noirs et les défauts ?Nous contrôlons les défauts grâce à la sélection des matières premières, au pelage, au parage, au découpage en dés, au tri et à l'inspection finale avant l'emballage.
Pouvez-vous fournir des emballages de marque privée au détail ?Oui. Nous examinons les sacs de vente au détail, les cartons principaux, les codes-barres, les marques de carton et les illustrations de marque privée selon les exigences de l'acheteur.
Quel emballage pouvez-vous fournir ?Nous pouvons fournir 1x10 kg/ctn, 20x500 g/ctn, 10x1 kg/ctn, 4x2,5 kg/ctn, 20 lb/ctn, 40 lb/ctn, des bacs fourre-tout et des emballages personnalisés.
Quelle est la durée de conservation ?La durée de conservation typique est de 24 mois lorsque le produit est stocké à -18 degrés ou moins.
Puis-je mélanger des patates douces en dés surgelées avec d’autres légumes surgelés dans un seul récipient ?Oui. Le chargement de conteneurs mixtes peut être discuté en fonction de la disponibilité du produit, du MOQ et du plan de chargement final.
Quels documents pouvez-vous fournir ?Nous pouvons fournir une fiche technique, un COA, une liste de colisage, une facture commerciale, un certificat d'origine, un certificat sanitaire, des photos de chargement et d'autres documents selon les exigences du marché de destination.
Quelles informations dois-je fournir pour un devis ?Veuillez indiquer la variété de patate douce, la couleur de la chair, la taille des dés, le niveau de cuisson, l'emballage, la quantité, le port de destination, les exigences de certification et les besoins en matière de marque privée.
Demander un devis pour des patates douces en dés surgelées IQF
Indiquez-nous la variété de patate douce souhaitée, la couleur de la chair, la taille des dés, le niveau de cuisson, l'emballage, la quantité, le port de destination et les exigences de certification. Notre équipe vous aidera à confirmer les spécifications, le plan de chargement et le devis pour votre marché.
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