Pois et haricots mélangés surgelés

Pois et haricots mélangés surgelés IQF

Petits pois + haricots verts coupés. Convient aux plats préparés, aux soupes, aux ragoûts, à la restauration et aux emballages surgelés de vente au détail.

Mélange de pois verts et haricots verts surgelés

Les pois verts offrent une forme ronde et une saveur végétale sucrée ; les haricots verts coupés apportent une couleur verte, une texture et un goût végétal. Convient aux légumes mélangés, au riz frit, aux sautés, aux plats d'accompagnement et à la cuisine industrielle.

Mélange de légumes IQF personnalisé

Des carottes, du maïs sucré, du brocoli, du chou-fleur ou d'autres légumes peuvent être ajoutés selon la formulation de l'acheteur. Convient aux marques privées, aux emballages de vente au détail, aux usines alimentaires et aux distributeurs de services alimentaires.

Mélange vente au détail/service alimentaire

La formule, la taille du sac, la marque du carton et l'étiquette peuvent être ajustées en fonction des exigences du canal de vente au détail ou de la restauration.

Formule et ratio personnalisés

Nous pouvons ajuster le ratio de pois verts et de haricots verts coupés selon les exigences de l'acheteur - 50/50, 60/40, 70/30 ou personnalisées. Des légumes supplémentaires peuvent être discutés pour des programmes de légumes mélangés plus larges.

Spécifications d'un-ingrédient stable

Les pois verts et les haricots verts sont traités séparément avant d'être mélangés, ce qui nous aide à contrôler la taille des pois, la longueur des haricots coupés, la couleur, la tendreté et le niveau de défauts avant que les ingrédients ne soient combinés.

Mélange uniforme

Nous nous concentrons sur la précision des formules et l’uniformité du mélange des lots afin que les acheteurs puissent recevoir un produit stable pour le reconditionnement, la restauration ou la production de plats cuisinés. Nous contrôlons les écarts de formule pendant le mélange et l’emballage.

IQF gratuit-Performances fluides

Le traitement IQF permet de séparer les morceaux de pois et de haricots, ce qui rend le produit plus facile à peser, portionner, cuire, mélanger et remballer. Nous contrôlons l’excès de glace, les amas et les morceaux brisés.

Adaptation industrielle, restauration et vente au détail

Les pois et haricots mélangés surgelés conviennent aux plats préparés, aux soupes, aux ragoûts, au riz frit, aux kits de repas surgelés, à la restauration collective et aux emballages de légumes surgelés au détail.

Emballage flexible et assistance à l'exportation

Nous pouvons prendre en charge les cartons en vrac, les emballages de restauration, les sacs de vente au détail, les emballages de marque privée, les COA, les informations sur les lots et les documents d'expédition. La planification de conteneurs mixtes peut être discutée avec d'autres légumes surgelés.

Sélection des matières premières

Nous sélectionnons des pois verts et des haricots verts ayant une maturité adaptée, une couleur naturelle et une texture stable. Les matières premières gravement défectueuses sont éliminées avant la transformation.

Traitement séparé

Les pois verts et les haricots verts sont lavés, parés, coupés si nécessaire, blanchis et congelés IQF séparément. Un traitement séparé nous aide à contrôler la texture, la couleur et la taille avant le mélange.

Contrôle de la taille et de la coupe

Pois verts contrôlés par diamètre - 8 – 11 mm ou selon les spécifications de l'acheteur. Haricots verts coupés en 2 à 4 cm, 3 à 5 cm, 4 à 6 cm ou longueur personnalisée.

Inspection des défauts

Pour les pois verts : nous contrôlons les pois jaunes, les pois cassés, les pois ratatinés, les pois trop mûrs, les corps étrangers et les mottes. Pour les haricots verts : nous contrôlons les fils durs, les morceaux cassés, les haricots jaunissants, les tiges, les feuilles, les taches de rouille, les dommages causés par les insectes et les corps étrangers.

Mélange de formules

Les ingrédients sont mélangés selon le ratio d'acheteur confirmé. Nous contrôlons les écarts de formule et l’uniformité des lots pendant le mélange et l’emballage.

IQF gratuit-Contrôle fluide

Le produit doit rester fluide-et ne pas être sérieusement aggloméré. Nous contrôlons les excès de glace, de neige, les morceaux brisés et les signes de dégel/regel.

Détection de métaux

Nous utilisons la détection des métaux avant l'emballage final pour réduire le risque de matières étrangères.

Emballage et stockage frigorifique

Le produit est emballé dans des cartons en vrac, des sacs de restauration, des sacs de vente au détail ou des emballages de marque privée. Stocké et expédié à une température inférieure ou égale à -18 degrés. Nous évitons de décongeler et de recongeler pendant les manipulations sous chaîne du froid.

Usine de transformation de légumes surgelés

Équipement IQF pour légumes surgelés

Plats cuisinés et kits de repas surgelés

Convient aux plats de riz, aux plats de pâtes, aux bols de repas, aux accompagnements de légumes et aux kits de repas surgelés. Une formule stable et un contrôle des portions aident les fabricants de plats cuisinés à gérer le coût des recettes et la cohérence de la production.

Soupes, ragoûts et cuisine industrielle

Le mélange offre une couleur verte, une texture végétale et un contrôle stable des portions pour les soupes, les ragoûts, les sauces et la cuisine industrielle. Les performances fluides IQF- facilitent le pesage et l'ajout de lots.

Riz frit et sautés-Frites

Les pois verts et les haricots verts coupés conviennent au riz frit, aux sautés-aux plats préparés à l'asiatique-et aux applications de cuisine centrale. Le traitement IQF séparé permet de conserver les pois entiers et les morceaux de haricots intacts.

Restauration & Restauration

Les pois et haricots mélangés surgelés en vrac conviennent aux restaurants, aux hôtels, aux cafétérias, aux cuisines de restauration, aux écoles et aux services alimentaires institutionnels. L'emballage en carton en vrac prend en charge les-opérations de cuisine à volume élevé.

Paquets de légumes surgelés au détail

Des emballages de vente au détail peuvent être organisés pour les supermarchés, les marques de légumes surgelés, les clients de marques privées et les chaînes de produits alimentaires ethniques. Le rapport de formule peut être imprimé sur les étiquettes de vente au détail si nécessaire.

Programmes personnalisés de mélanges de légumes

La formule peut être ajustée avec des carottes, du maïs sucré, du brocoli, du chou-fleur ou d'autres légumes. Nous confirmons les spécifications de la formule, du ratio et de l'ingrédient unique-avant la commande.

Emballage en vrac

10 kg/carton • 20 kg/carton • 20 lb/carton • 40 lb/carton

Emballage pour services alimentaires

1kg×10/carton • 2,5kg×4/carton • Sac de 5kg • Carton de 10kg

Emballage au détail

Sachet de 300 g • Sachet de 400 g • Sachet de 500 g • Sachet de 1 kg • Pack consommateur personnalisé

Marque privée

Sac ordinaire ou sac imprimé • Illustration de l'acheteur • Marque de carton personnalisée • Exigences d'étiquetage spécifiques au marché-

Documents que nous fournissons

Spécification du produit, fiche de formule des ingrédients, COA, liste de colisage, facture commerciale, certificat d'origine, certificat sanitaire.

Documents sur demande

Rapport de test microbiologique, rapport de test de résidus de pesticides, rapport de test de métaux lourds, photos de production et de chargement, informations sur le lot et confirmation de la marque du carton.

Pois et haricots mélangés surgelés - emballage en vrac

Pois et haricots mélangés surgelés IQF

Mélange de légumes IQF personnalisé

Pois et haricots surgelés pour la restauration

Q : Quelle est la formule standard ?

La formule standard est composée de pois verts et de haricots verts coupés. Le rapport peut être ajusté - 50/50, 60/40, 70/30 ou personnalisé.

Q : Pouvez-vous personnaliser le mélange de légumes ?

Oui. Des carottes, du maïs sucré, du brocoli, du chou-fleur ou d'autres légumes surgelés peuvent être ajoutés selon la formule de l'acheteur, les besoins du marché et la disponibilité de l'approvisionnement.

Q : Quelles tailles sont disponibles ?

Les pois verts peuvent être fournis sous forme de 8 à 11 mm. Les haricots verts peuvent être coupés en 2 à 4 cm, 3 à 5 cm, 4 à 6 cm ou en longueur personnalisée.

Q : Les ingrédients sont-ils IQF ?

Oui, traité par congélation IQF. Cela permet de garder les morceaux de pois et de haricots séparés et pratique pour peser, mélanger, cuire et reconditionner.

Q : Comment contrôlez-vous l’uniformité de la formule ?

Nous traitons les ingrédients séparément et les mélangeons selon le ratio d'acheteur confirmé, avec un contrôle des lots pour réduire les écarts de formule.

Q : Quelles options d’emballage sont disponibles ?

Cartons en vrac de 10 kg, cartons de 20 lb/40 lb, 1 kg × 10/carton, 2,5 kg × 4/carton, sacs de vente au détail (300 g à 1 kg) et emballages de marque privée.

Q : Quelle est la durée de conservation ?

24 mois lorsqu'il est stocké à une température inférieure ou égale à -18 degrés dans des conditions de stockage congelées appropriées.

Q : Quels documents fournissez-vous ?

Nous fournissons les spécifications, la feuille de formule des ingrédients, le COA, la liste de colisage, la facture commerciale, le certificat d'origine, le certificat sanitaire et d'autres documents selon les exigences de la commande.