Gingembre IQF
Description
Paramètres techniques
Présentation du produit
GreenLand-food fournit du gingembre surgelé IQF et des produits à base de gingembre surgelés aux importateurs, distributeurs, entreprises de restauration, fabricants de produits alimentaires, producteurs de sauces, fabricants de boissons et acheteurs de marques privées du monde entier. Notre gingembre congelé peut être fourni sous forme de gingembre pelé, de tranches, de dés, de cubes, de lanières, de gingembre émincé ou de purée de gingembre selon les exigences de l'acheteur, de l'emballage et du traitement.
Nous aidons votre équipe d'achat à confirmer la forme du produit, le poids des morceaux, la taille des dés, l'épaisseur des tranches, le format de la purée, les exigences en matière d'arôme de gingembre, le niveau de fibres, le format d'emballage, le COA, le délai de livraison et le plan de conteneur mixte. Le produit est sélectionné, lavé, pelé, coupé ou transformé et congelé selon la forme requise.
Formes de produits et options de coupe
Nous fournissons du gingembre congelé IQF pour l’approvisionnement en ingrédients surgelés B2B. Nous fournissons des formes de gingembre par saison des matières premières, plan de traitement, taille de coupe, méthode de congélation et exigences de l'acheteur.
Gingembre pelé entier surgelé
Nous fournissons du gingembre pelé pour la restauration, la transformation industrielle, les sauces, les marinades et la découpe ultérieure.
Tranches de gingembre surgelées
Nous préparons des tranches pour les soupes, les marinades, la restauration asiatique, les fondues, l'extraction de boissons et les plats cuisinés.
Gingembre en dés surgelé
Nous discutons de la taille des dés pour les sauces, les assaisonnements, les plats cuisinés, les aliments préparés et la fabrication des aliments.
Cubes de gingembre surgelés
Nous prenons en charge les formats de cubes pour le contrôle des portions dans les services alimentaires, les sauces, les soupes, la production de boissons et la transformation industrielle.
Lanières de gingembre surgelées
Nous pouvons examiner la largeur et la longueur des bandes pour la restauration asiatique, les plats préparés, les mélanges d'assaisonnements et les aliments préparés.
Purée de gingembre surgelée / Purée de gingembre BQF
Nous discutons des formats de purée pour les sauces, la fabrication de boissons, les marinades, les vinaigrettes et les formulations industrielles.
Options de taille et de spécifications
Pour les commandes de gingembre IQF, les équipes d'achat confirment généralement la forme du produit, le poids des morceaux, la taille des dés, l'épaisseur des tranches, la portion de purée, l'emballage, le marché de destination et l'application finale avant la commande. GreenLand-food peut examiner le type de coupe et la solution d'emballage en fonction des exigences de l'acheteur.
Gingembre entier pelé
5 g/pièce min, 20 g, 50 g, 100 g, 150 g, 200 g ou poids unitaire personnalisé.
Gingembre coupé en dés
4x4 mm, 5x5 mm, 10x10 mm ou taille de dés personnalisée selon l'application de l'acheteur.
Cubes de gingembre
10x10 mm, 15x15 mm, 20x20 mm ou taille de cube personnalisée.
Gingembre tranché
Épaisseur 2-4 mm, 3-5 mm, 5-7 mm ou épaisseur personnalisée.
Lanières de Gingembre / Gingembre Haché
Largeur, longueur ou taille de particule personnalisée selon les spécifications de l'acheteur.
Purée de Gingembre
20 g/portion, paquet en bloc, paquet de 1 kg, paquet de 10 kg ou emballage industriel personnalisé.
Options de congélation IQF et BQF
La congélation IQF convient aux morceaux de gingembre surgelés tels que le gingembre entier pelé, les tranches, les dés, les cubes, les lanières et le gingembre émincé lorsque les acheteurs ont besoin d'une meilleure manipulation des portions et d'un écoulement libre. Le format BQF ou bloc surgelé est plus adapté aux produits de type purée ou pâte de gingembre-utilisés dans les sauces, les boissons, les marinades et les formulations industrielles.
Morceaux de gingembre surgelés IQF
Nous utilisons des formats IQF pour le gingembre entier pelé, les tranches, les dés, les cubes, les lanières et le gingembre émincé lorsque la commande nécessite des morceaux-à écoulement libre.
BQF / Purée de gingembre surgelée en bloc
Nous discutons des purées surgelées BQF ou en bloc pour les programmes de sauces, de boissons, de marinades, de vinaigrettes et de formulation industrielle.
Principales caractéristiques du produit
Disponible sous forme entière pelée, tranchée, coupée en dés, en cube, en lanières, hachée et en purée.
La congélation IQF prend en charge les morceaux de gingembre-à écoulement libre pour la restauration, le reconditionnement et la manipulation industrielle.
L'option BQF ou surgelé en bloc peut être discutée pour la purée de gingembre si l'application et le plan d'emballage l'exigent.
Couleur naturelle jaune à jaune clair avec un arôme et un piquant typiques du gingembre, sans saveur désagréable-selon les spécifications.
Poids des morceaux contrôlé, taille des dés, taille des cubes, épaisseur des tranches, taille des bandes, taille des particules hachées ou portion de purée.
Résidus cutanés contrôlés, terre, sable, taches noires, moisissures, pourriture, morceaux fibreux et corps étrangers.
L'emballage de restauration en vrac, l'emballage industriel, les emballages de vente au détail, les emballages en blocs de purée et l'emballage OEM/marque privée peuvent être discutés.
Stocké et expédié sous chaîne du froid congelé à -18 degrés ou moins.
Flux de traitement
Notre flux de traitement du gingembre congelé est conçu pour contrôler la maturité du gingembre, le niveau de fibres, les résidus de peau, les résidus de terre et de sable, la taille de la coupe, l'arôme, la couleur, le risque de matières étrangères et l'apparence de l'emballage congelé. Le produit final doit être ensuite cuit, transformé ou utilisé conformément à la demande de l'acheteur et aux exigences de l'étiquette.
Spécification du produit
| Nom du produit | Gingembre surgelé IQF / Gingembre IQF |
| Ingrédient | 100% Gingembre |
| Méthode de traitement | Sélectionnés, lavés, pelés, parés, coupés ou transformés, congelés IQF ou congelés BQF selon la forme du produit, inspectés et emballés |
| Style | Surgelé / IQF / BQF pour purée si nécessaire |
| Formulaires disponibles | Gingembre entier pelé, tranches de gingembre, dés de gingembre, cubes de gingembre, lanières de gingembre, gingembre émincé, purée de gingembre, formes personnalisées |
| Gingembre entier pelé | 5 g/pièce min, 20 g, 50 g, 100 g, 150 g, 200 g ou personnalisé |
| Gingembre coupé en dés | 4x4mm, 5x5mm, 10x10mm ou personnalisé |
| Cubes de gingembre | 10x10mm, 15x15mm, 20x20mm ou personnalisé |
| Gingembre tranché | Épaisseur 2-4 mm, 3-5 mm, 5-7 mm ou selon les spécifications de l'acheteur |
| Bandes de gingembre | Largeur et longueur personnalisées selon les exigences de l'acheteur |
| Gingembre haché | Taille des particules personnalisée selon l'application de l'acheteur |
| Purée de Gingembre | 20 g/portion, paquet en bloc, paquet de 1 kg, paquet de 10 kg ou emballage industriel personnalisé |
| Couleur | Jaune naturel à jaune clair |
| Saveur et arôme | Saveur et arôme typiques du gingembre, sans-arôme désagréable |
| Texture | Texture typique du gingembre selon la forme du produit, sans morceaux fibreux ou pourris |
| Grade | Qualité A/qualité de restauration/qualité de transformation selon les exigences de l'acheteur |
| Tolérance aux défauts | Résidus de peau contrôlés, résidus de terre, résidus de sable, points noirs, moisissures, pourriture, morceaux secs, morceaux fibreux, coupes irrégulières, corps étrangers, excès de glace et agglomérations importantes |
| Ingrédient / Additifs | 100 % de gingembre, sans additifs, sauf indication contraire selon les spécifications de l'acheteur |
| Teneur en Gingérol | Peut être discuté si requis par les spécifications de l'acheteur et le plan de test |
| Cultivation | Commun/champ ouvert, option Bio si lot certifié disponible |
| Emballage | 1x10kg/carton, 1x15kg/carton, 1x20kg/carton, 20x400g/carton, 10x1kg/carton, 20x500g/carton, 20lb carton, packs de restauration, packs de vente au détail, packs de blocs de purée ou personnalisés |
| MOQ | 1x20'FCL, soit environ 10-12 MT selon l'emballage et le plan de conteneur mixte |
| Capacité de chargement | Environ 10-12 MT par 20'FCL, ou environ 22-24 MT par 40'RH selon le format d'emballage et les besoins de la palette |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Température de stockage | -18 degrés ou moins |
| Origine | Chine |
| Saison des récoltes | Septembre-Novembre, sous réserve de la superficie de plantation, de la saison des matières premières et du plan de production |
| Période d'approvisionnement | Disponible toute l'année-en fonction des stocks gelés et de la planification de la production |
| Certificats | Assistance liée aux BRC, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, FDA-le cas échéant, certificat ECOCERT/Biologique si un lot certifié est disponible |
| Conditions de paiement | T/T, L/C ou selon l'accord de commande |
| Conditions commerciales | FOB, CNF, CIF |
| Expédition | Par conteneur congelé / conteneur réfrigéré |
| Port de chargement | Xiamen / Qingdao / Dalian / autre port chinois selon le plan d'expédition |
| Délai de mise en œuvre | Environ 15 à 21 jours après la confirmation de la commande ou le reçu du dépôt |
| Application | Restauration, sauces, marinades, soupes, plats préparés, kits de repas surgelés, fabrication de boissons, restauration asiatique, emballages surgelés au détail et transformation alimentaire industrielle |
| OEM/marque privée | Disponible selon les exigences d'emballage et d'illustration de l'acheteur |
| Marchés d'exportation | Amérique du Nord, Europe, Moyen-Orient, Asie du Sud-Est, Japon, Corée du Sud et autres marchés de produits surgelés |
Points de contrôle qualité
Pour IQF Ginger, notre objectif de contrôle couvre la qualité du pelage, les résidus de terre et de sable, les points noirs, la moisissure, la pourriture, le niveau de fibres, la taille de la coupe, l'arôme du gingembre, la teneur en gingérol si nécessaire, les corps étrangers, la glace excessive, l'agglutination, la détection des métaux, les tests microbiologiques, la prise en charge des tests de résidus et la traçabilité des lots.
Contrôlez la matière première de gingembre frais appropriée avant la transformation, y compris la maturité, l'arôme, la texture et l'état de surface.
Examinez la maturité des racines et réduisez les morceaux trop fibreux, secs, ligneux ou de mauvaise texture-selon la demande de l'acheteur.
Contrôlez le sol, le sable, les résidus de champ et la saleté de surface avant de peler et de couper.
Contrôlez l'intégralité du pelage et réduisez les résidus cutanés, les surfaces rugueuses et l'apparence inégale.
Retirez les extrémités endommagées, les points noirs, les sections moisies, les sections pourries, les morceaux secs et les matériaux-de mauvaise qualité.
Contrôlez le poids de la pièce entière, la taille des dés, la taille du cube, l'épaisseur des tranches, la taille des bandes ou la taille des particules hachées selon les spécifications de l'acheteur.
Conservez la couleur naturelle du gingembre jaune à jaune clair et réduisez le noircissement ou la décoloration important.
Conservez l'arôme typique du gingembre et réduisez la-flaveur désagréable, l'odeur fermentée, l'odeur de moisi ou l'odeur anormale.
Retirez les morceaux de gingembre présentant des taches noires, de la moisissure, de la pourriture, de la pourriture ou de graves défauts de surface.
Contrôlez le sol, le sable, les résidus végétaux, le plastique, le métal et autres matières étrangères grâce au lavage, au tri, à l’inspection et à la détection des métaux.
Si l'acheteur a besoin de tests liés à la teneur en gingérol ou au piquant-, nous confirmons le plan et les spécifications des tests avant la commande.
Contrôlez les conditions d’égouttage et de congélation pour réduire l’excès de glace, l’agglutination et la mauvaise apparence.
Pour les morceaux IQF, contrôlez l'agglutination importante et maintenez les morceaux de gingembre surgelés-à écoulement libre.
Pour la purée de gingembre, contrôlez la texture, la taille des portions, l’état du bloc et la formulation selon les spécifications de l’acheteur.
Vérifiez la couleur, la taille de la coupe, le niveau de défaut, les corps étrangers, l'arôme et l'apparence du produit avant l'emballage.
Utilisez la détection des métaux avant l’emballage ou l’expédition finale.
Contrôlez le TPC, les coliformes, E. coli, les levures et moisissures, Salmonella et Listeria selon les exigences de l'acheteur ou du marché de destination.
Prise en charge des tests selon les exigences du marché de destination.
Chaque lot est connecté aux enregistrements de matières premières, aux enregistrements de production, aux informations d'emballage, aux enregistrements d'entreposage frigorifique et aux documents d'expédition.
Options d'emballage et OEM
Nous soutenons l'emballage en vrac pour les acheteurs de la restauration et les acheteurs industriels, ainsi que l'emballage de marque privée pour les distributeurs, les supermarchés et les marques de produits surgelés. L'emballage final peut être ajusté en fonction de la forme du produit de l'acheteur, de la taille de la coupe, de la portion de purée, du marché de destination, du plan de chargement du conteneur et du canal de vente.
Emballage en vrac
1x10kg/carton, 1x15kg/carton, 1x20kg/carton, carton de 20 lb, paquets de blocs de purée et expédition palettisée.
Packs de restauration
10x1kg/carton, emballages de restauration, emballage en carton personnalisé et emballage spécifique à la coupe-taille-.
Emballage au détail
20 x 400 g/carton, 20 x 500 g/carton, emballage de vente au détail de 400 g, emballage de vente au détail de 500 g, emballage de vente au détail de 1 kg et sac de couleur au détail.
OEM/marque privée
L'emballage de marque privée peut être discuté en fonction des illustrations de l'acheteur, du code-barres, du matériau d'emballage, de la forme du produit et des exigences du marché de destination.
Applications
Nous positionnons le gingembre congelé par forme de produit, taille de coupe, format d'emballage et utilisation de la transformation afin que les équipes d'achat puissent correspondre aux spécifications correctes avant de commander.
Restauration
- Restaurants asiatiques
- Restaurants japonais
- Restaurants chinois
- Restaurants coréens
- Entreprises de restauration
- Cuisines centrales
- Chaînes HoReCa
Fabrication d'aliments
- Sauces
- Marinades
- Assaisonnements
- Plats cuisinés
- Kits repas surgelés
- Soupes
- Produits au curry
- Fabrication de boissons
- Aliments préparés
Vente au détail et distribution
- Packs de gingembre surgelés de marque privée
- Emballages de vente au détail de tranches de gingembre surgelées
- Emballages de vente au détail de cubes de gingembre surgelés
- Emballages de vente au détail de purée de gingembre surgelée
- Rayons de produits surgelés des supermarchés
- Approvisionnement en vrac du distributeur
Utilisation industrielle
- Réemballage
- Transformation des sauces et marinades
- Traitement des boissons
- Formule d'assaisonnement
- Assemblage de kit repas
- Production de plats préparés
Certifications et documents d'exportation
Pour les commandes groupées de gingembre surgelé IQF, GreenLand-food peut aider les acheteurs avec les spécifications du produit, le COA, la liste de colisage, la facture commerciale, les documents de certificat et les enregistrements de qualité liés aux lots-en fonction des exigences du marché de destination. Le certificat et les documents doivent être confirmés en fonction de la commande réelle, du marché de destination et du lot certifié.
Logistique & Chaîne du Froid
Le gingembre congelé IQF doit être conservé et transporté à -18 degrés ou moins. Nous organisons l'expédition de conteneurs surgelés et prenons en charge les solutions de conteneurs mixtes lorsque les acheteurs doivent combiner du gingembre surgelé avec d'autres légumes, fruits ou champignons surgelés. La quantité de chargement dépend du format d'emballage, de la forme du produit, de la taille de la coupe, du format de la purée, des besoins en palettes et du port de destination.
Conservé à -18 degrés ou moins et manipulé pour éviter toute décongélation et recongélation répétées.
Transporté par conteneur congelé avec contrôle de la température de la chaîne du froid lors de l'expédition à l'exportation.
Soutenir l'expédition avec d'autres légumes, fruits ou champignons surgelés lorsque le plan de chargement est approprié.
Environ 10-12 MT par 20'FCL ou environ 22-24 MT par 40'RH, selon l'emballage, les besoins en palettes et le port de destination.
Pourquoi choisir la nourriture GreenLand-pour le gingembre surgelé IQF
En tant que fournisseur chinois de produits surgelés, GreenLand-food se concentre sur la qualité stable des produits, la documentation d'exportation, la traçabilité des lots et les solutions d'emballage pratiques pour les acheteurs B2B internationaux. Nous soutenons les importateurs, les distributeurs, les entreprises de restauration, les fabricants de sauces, les fabricants de boissons et les transformateurs de produits alimentaires avec du gingembre surgelé IQF, des tranches de gingembre, des dés de gingembre, des cubes de gingembre, de la purée de gingembre et d'autres produits de légumes, de fruits et de champignons surgelés.
Expérience d'approvisionnement à long terme en légumes, fruits, champignons et ingrédients d'assaisonnement surgelés.
Nous acceptons le gingembre entier pelé, les tranches, les dés, les cubes, les lanières, le gingembre émincé et la purée.
Nous examinons les morceaux IQF et les purées congelées BQF/bloc en fonction de la forme du produit, de l'emballage et de l'application de l'acheteur.
Nous aidons à confirmer la taille de la coupe, le poids de la pièce, l'épaisseur des tranches, la portion de purée, l'emballage et le support documentaire.
Nous soutenons l’emballage en vrac en gros, l’emballage de restauration, l’emballage de détail et l’emballage de marque privée.
Nous prenons en charge la planification de conteneurs mixtes, le stockage congelé, le chargement de conteneurs et la préparation de documents d'exportation.
FAQ
Le gingembre surgelé IQF est un gingembre qui a été sélectionné, lavé, pelé, paré, coupé ou transformé, surgelé individuellement, inspecté et emballé. Il peut être fourni sous forme de gingembre entier pelé, de tranches, de dés, de cubes, de lanières, de gingembre émincé ou de purée selon les exigences de l'acheteur.
Quelles formes de gingembre surgelé pouvez-vous fournir ?Nous pouvons discuter du gingembre pelé surgelé, des tranches de gingembre, du gingembre coupé en dés, des cubes de gingembre, des lanières de gingembre, du gingembre émincé, de la purée de gingembre et des formulaires personnalisés selon les spécifications et l'application de l'acheteur.
Quelles tailles de gingembre surgelé pouvez-vous fournir ?Les options courantes incluent le gingembre entier pelé 5 g/pièce min ou des poids personnalisés, le gingembre en dés de 4 x 4 mm, 5 x 5 mm ou 10 x 10 mm, le gingembre tranché avec une épaisseur personnalisée et la purée de gingembre en portions ou en blocs.
Quelle est la différence entre le gingembre IQF et la purée de gingembre BQF ?L'IQF convient aux morceaux de gingembre-à écoulement libre, tels que les tranches, les dés, les cubes, les lanières et le gingembre émincé. Le format BQF ou bloc surgelé est plus adapté aux produits de type purée ou pâte de gingembre-utilisés dans les sauces, les boissons, les marinades et les formulations industrielles.
Pouvez-vous fournir de la purée de gingembre surgelée ?Oui. La purée de gingembre surgelée peut être présentée en portions de 20 g, en blocs, en paquets de 1 kg, en paquets de 10 kg ou en emballage industriel personnalisé selon la demande de l'acheteur.
Pouvez-vous fournir des tests de teneur en gingérol ?Si les acheteurs ont besoin de contenu en gingérol ou de spécifications liées au piquant-, le plan de test et la norme requise doivent être confirmés avant la commande. Les rapports de tests associés peuvent être discutés en fonction des exigences de l'acheteur et de la disponibilité des documents.
Quelles sont les principales applications du gingembre IQF ?Le gingembre IQF convient à la restauration, aux sauces, aux marinades, aux soupes, aux plats préparés, aux kits de repas surgelés, à la restauration asiatique, à la fabrication de boissons, aux emballages surgelés au détail et à la transformation industrielle des aliments.
Pouvez-vous fournir un emballage en vrac ?Oui. Nous pouvons fournir des emballages en vrac tels que 1x10kg/carton, 1x15kg/carton, 1x20kg/carton, 20lb carton ou un emballage de restauration personnalisé.
Pouvez-vous soutenir l’emballage au détail sous marque privée ?Oui. Nous pouvons prendre en charge des emballages de vente au détail tels que 400 g, 500 g, 1 kg ou des emballages personnalisés de marque privée en fonction des illustrations de l'acheteur et des exigences du marché de destination.
Comment conserver le gingembre surgelé IQF ?Il doit être stocké et transporté à -18 degrés ou moins. Les décongélations et recongélations répétées doivent être évitées.
Puis-je mélanger du gingembre surgelé avec d’autres produits surgelés dans un seul récipient ?Oui. Nous pouvons discuter de solutions de conteneurs mixtes avec d’autres légumes, fruits ou champignons surgelés en fonction de la quantité commandée, de la taille de l’emballage et du plan d’expédition.
Quels documents pouvez-vous fournir pour les commandes de gingembre surgelé ?Nous pouvons prendre en charge les spécifications du produit, le COA, la liste de colisage, la facture commerciale, les documents de certificat, les enregistrements de traçabilité des lots et le rapport de test de la teneur en gingérol si nécessaire et disponible.
Quel est le MOQ pour le gingembre surgelé IQF ?Le MOQ régulier est de 1x20'FCL ou d'environ 10-12 MT selon le plan d'emballage et de chargement. Pour les commandes de conteneurs mixtes, veuillez partager les articles dont vous avez besoin, le plan d'emballage, la quantité et le port de destination afin que nous puissions évaluer la solution de chargement.
Pouvez-vous fournir du gingembre biologique IQF ?Le gingembre biologique IQF ne peut être discuté que lorsque des lots certifiés sont disponibles. Les allégations et documents biologiques doivent être confirmés avant la confirmation de la commande.
Demander un devis de gingembre surgelé et des options d'emballage
Vous recherchez du gingembre surgelé IQF, des tranches de gingembre, des dés de gingembre, des cubes de gingembre ou de la purée de gingembre pour la restauration, la transformation des aliments, les sauces, les boissons ou l'emballage de marques privées ? Envoyez-nous votre forme de produit requise, le poids de la pièce, la taille des dés, l'épaisseur des tranches, le format de la purée, les besoins en gingérol le cas échéant, l'emballage, la quantité, le port de destination et l'application. GreenLand-food peut fournir des spécifications, un COA, des options d'emballage, un MOQ, un délai de livraison, un devis, un examen de l'emballage de marque privée et des suggestions de conteneurs mixtes pour votre commande.
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